Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

«Поставы-городок»: от хорошего — к лучшему, от лучшего — к совершенству

«Поставы-городок»: от хорошего — к лучшему, от лучшего — к совершенству

Общий вид нового цеха

Продукция Поставского молочного завода входит в ежедневный рацион и является важнейшим продуктом пи­тания населения нашего района, области, республики и зарубежья, России, Казахстана, Литвы. Предприятием производится широкий ассортимент цельномолочной, кисломолочной продукции, сметаны, масла. Однако на нынешнем этапе основное направление — это, безусловно, сыроделие.

Производство сыра включает производство сыров российской и голландской групп, а также расширяется ас­сортимент сыров швейцарской группы с наличием больших глазков и различными ароматами. Сохранение старых традиций и развитие новых стали возможны на предприятии с внедрением новейших технологий на новом со­временном оборудовании чешской компании VPS производительностью 20 тонн сыра в сутки. Это оборудование представляет единый автоматизированный комплекс от приемки молока до упаковки сыра. Все техно-логиче­ские процессы автоматизированы, закрыты от доступа человека.

Осваивается новое оборудование по производству сыра мелкой нарезки — это сыр в виде бруска с фиксирован­ным весом 200 граммов, слайсерная нарезка сыра в модифицированной газовой среде с фиксированным весом 150 граммов.

Были у нас и проблемы. Основная — недостаток сырья как по количеству, так и по качествен­ному составу. Требования к молоку повышаются: это жирность, наличие белка, отсутствие антибиотиков и, как следствие, недоиспользование производственных мощностей по выпуску сыра. В последнее время эта проблема решена. Ежедневно по импорту закупается около 70 тонн молока для переработки у предприятий Республики Литва, что позволило заполнить производственные мощности, расширить выпуск ассортиментной группы элитных сыров, «требовательных» к качеству закупаемого молока, таких, как «Пармезан», «Монарх», «Грюер», «Тызенгауз».

«Поставы-городок»: от хорошего — к лучшему, от лучшего — к совершенству

В одной из камер созревания сыров

 Главный девиз нашего коллектива: «От хорошего — к лучшему, от лучшего — к совершенству». Это не просто сло­ва, а упорный труд всего коллектива. А он справляется с поставленными задачами по созданию сыров с высокой конкуренто­способностью, качественно новыми потребительскими свойствами, люди вкладывают в дело душу и знания.

«Поставы-городок»: от хорошего — к лучшему, от лучшего — к совершенству

Лаборант-микробиолог Тереза Козич и микробиолог Оксана Ятульчик в новой лаборатории.

 Это подтверждают грамоты, медали, дипломы, полученные на престижных конкурсах, выставках, а также по­ложительные отзывы покупателей. Да и готовая продукция на наших складах не залёживается, привлекая к себе все больше и больше внимание торговых сетей не только Беларуси, но и Российской Федерации, Казахстана и других стран.

В. ПЫЛИНСКИЙ,  директор ОАО “Поставский молочный завод”.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Первый месяц лета?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Постав

В Поставском районе при пожаре в гараже погиб водитель больницы

Хотите узнать больше? Когда начался пожар, в амбулатории находилась сторож. Женищина сама покинула здание и не пострадала. На первом этаже на полу спасатели нашли тело 12

В Поставском районе пьяный на Audi насмерть сбил женщину, врезался в фуру и бетонную стену

Хотите узнать больше? Следователи возбудили уголовное дело по ч. 4 ст. 317 УК Республики Беларусь (Нарушение ПДД лицом, управляющим транспортным средством в состоянии 368

Александр Лукашенко наградил орденом Матери двух жительниц Вилейщины и одну поставчанку

Хотите узнать больше? Президент Беларуси Александр Лукашенко 7 марта вручил государственные награды многодетным матерям. Торжественная церемония состоялась во Дворце 111

Гостинец к Новоиспеченному году. Портал Kraj.by и интернет-магазин Максавто.бел разыгрывают пряничный домик

Хотите узнать больше? Подарок к Новому году. Портал Kraj.by и интернет-магазин Максавто.бел разыгрывают пряничный домик Портал Kraj.by и интернет-магазин Максавто.бел 258

Молодечненец и вилейчанка выиграли билеты на проекционно-лазерное шоу «Корпорация супергероев, или Телепорт-2»

Хотите узнать больше? Проекционно-лазерное шоу «Корпорация супергероев, или Телепорт-2» пройдет в Молодечно 10 декабря В Молодечно 10 декабря в 16.00 на сцене 264

Под Мяделем взяли серийных грабителей, в Вилейском районе на пожаре сгорела доярка, а Молодечно алкают уплотнить. Итоги недели

Хотите узнать больше? Главный архитектор проектов Александр Назаров и директор Проектстроя Иван Авчинников у проектов новых домов по улицам Великий Гостинец и Мира в 301

Король Бонстиков прилетит в Беларусь(видео)

Хотите узнать больше? Король Бонстиков Норд прилетит в Беларусь Нашумевшая космическая история, которую «Евроопт» подарил стране в этом году, продолжается: в гости к 308

На этой неделе белорусов ждет незначительное похолодание, дождь и мокрый снег

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото из архива kraj.by В последние дни осени погодные условия в Беларуси будут определять 270