Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

«Поставы-городок»: от хорошего — к лучшему, от лучшего — к совершенству

«Поставы-городок»: от хорошего — к лучшему, от лучшего — к совершенству

Общий вид нового цеха

Продукция Поставского молочного завода входит в ежедневный рацион и является важнейшим продуктом пи­тания населения нашего района, области, республики и зарубежья, России, Казахстана, Литвы. Предприятием производится широкий ассортимент цельномолочной, кисломолочной продукции, сметаны, масла. Однако на нынешнем этапе основное направление — это, безусловно, сыроделие.

Производство сыра включает производство сыров российской и голландской групп, а также расширяется ас­сортимент сыров швейцарской группы с наличием больших глазков и различными ароматами. Сохранение старых традиций и развитие новых стали возможны на предприятии с внедрением новейших технологий на новом со­временном оборудовании чешской компании VPS производительностью 20 тонн сыра в сутки. Это оборудование представляет единый автоматизированный комплекс от приемки молока до упаковки сыра. Все техно-логиче­ские процессы автоматизированы, закрыты от доступа человека.

Осваивается новое оборудование по производству сыра мелкой нарезки — это сыр в виде бруска с фиксирован­ным весом 200 граммов, слайсерная нарезка сыра в модифицированной газовой среде с фиксированным весом 150 граммов.

Были у нас и проблемы. Основная — недостаток сырья как по количеству, так и по качествен­ному составу. Требования к молоку повышаются: это жирность, наличие белка, отсутствие антибиотиков и, как следствие, недоиспользование производственных мощностей по выпуску сыра. В последнее время эта проблема решена. Ежедневно по импорту закупается около 70 тонн молока для переработки у предприятий Республики Литва, что позволило заполнить производственные мощности, расширить выпуск ассортиментной группы элитных сыров, «требовательных» к качеству закупаемого молока, таких, как «Пармезан», «Монарх», «Грюер», «Тызенгауз».

«Поставы-городок»: от хорошего — к лучшему, от лучшего — к совершенству

В одной из камер созревания сыров

 Главный девиз нашего коллектива: «От хорошего — к лучшему, от лучшего — к совершенству». Это не просто сло­ва, а упорный труд всего коллектива. А он справляется с поставленными задачами по созданию сыров с высокой конкуренто­способностью, качественно новыми потребительскими свойствами, люди вкладывают в дело душу и знания.

«Поставы-городок»: от хорошего — к лучшему, от лучшего — к совершенству

Лаборант-микробиолог Тереза Козич и микробиолог Оксана Ятульчик в новой лаборатории.

 Это подтверждают грамоты, медали, дипломы, полученные на престижных конкурсах, выставках, а также по­ложительные отзывы покупателей. Да и готовая продукция на наших складах не залёживается, привлекая к себе все больше и больше внимание торговых сетей не только Беларуси, но и Российской Федерации, Казахстана и других стран.

В. ПЫЛИНСКИЙ,  директор ОАО “Поставский молочный завод”.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Первый месяц лета?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Постав

Поставские косари победили на Чемпионате мира по сенокошению

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото из архива kraj.by На Чемпионате мира по сенокошению, который проходил в Польше, косари из 45

Ветер, температура до +26°С и дожди – погода в Беларуси на этой неделе

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото с сайта pixabay.com На предстоящей неделе ожидается неустойчивый характер погоды. Об этом 50

После трагедии в Молодечно убирать картошку на Поставщине помогают учителя. Школьников больше не задействуют

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото с сайта pxhere.com В Поставском районе на уборку картофеля вместе с сельчанами выходят учителя 49

Пересесть на велосипед и больше ходить пешком. Мядель и Вилейка поучаствуют в Европейской неделе мобильности

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото с сайта pixabay.com Молодечно и Поставы присоединились к проведению этой кампании год назад. 56

«Андрей дал мне все, что нужно женщине». История инвалида из Постав, который нашел свою любовь

Хотите узнать больше? Андрей Чепулис, его жена Алеся и мама Татьяна Васильевна. Фото с сайта vitvesti.by Жизнь Андрея Чепулиса из Постав перевернул случай: неудачно нырнув 83

Готовимся к школе вместе с магазином «Багет»

Хотите узнать больше? Готовимся к школе вместе с магазином «Багет» Меньше двух недель остается до начала учебного года – самое время купить все необходимое. Собрать 75

Как в 77 лет носить юбку с разрезом и много путешествовать. История Ванды Тюльковой из Постав

Хотите узнать больше? Ванда Тюлькова не бывает в плохом настроении. Фото портала tut.by Ванда Тюлькова не бывает в плохом настроении. На интервью пришла в кожаной юбке с 91

Рыбачьте бесплатно. Участки Западной Двины в Браславском и Поставском районах забрали у арендаторов

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото с сайта wikimedia.org Участки некоторых водотоков, ранее находившиеся в ведении арендаторов, 94