Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

«Поставы-городок»: от хорошего — к лучшему, от лучшего — к совершенству

«Поставы-городок»: от хорошего — к лучшему, от лучшего — к совершенству

Общий вид нового цеха

Продукция Поставского молочного завода входит в ежедневный рацион и является важнейшим продуктом пи­тания населения нашего района, области, республики и зарубежья, России, Казахстана, Литвы. Предприятием производится широкий ассортимент цельномолочной, кисломолочной продукции, сметаны, масла. Однако на нынешнем этапе основное направление — это, безусловно, сыроделие.

Производство сыра включает производство сыров российской и голландской групп, а также расширяется ас­сортимент сыров швейцарской группы с наличием больших глазков и различными ароматами. Сохранение старых традиций и развитие новых стали возможны на предприятии с внедрением новейших технологий на новом со­временном оборудовании чешской компании VPS производительностью 20 тонн сыра в сутки. Это оборудование представляет единый автоматизированный комплекс от приемки молока до упаковки сыра. Все техно-логиче­ские процессы автоматизированы, закрыты от доступа человека.

Осваивается новое оборудование по производству сыра мелкой нарезки — это сыр в виде бруска с фиксирован­ным весом 200 граммов, слайсерная нарезка сыра в модифицированной газовой среде с фиксированным весом 150 граммов.

Были у нас и проблемы. Основная — недостаток сырья как по количеству, так и по качествен­ному составу. Требования к молоку повышаются: это жирность, наличие белка, отсутствие антибиотиков и, как следствие, недоиспользование производственных мощностей по выпуску сыра. В последнее время эта проблема решена. Ежедневно по импорту закупается около 70 тонн молока для переработки у предприятий Республики Литва, что позволило заполнить производственные мощности, расширить выпуск ассортиментной группы элитных сыров, «требовательных» к качеству закупаемого молока, таких, как «Пармезан», «Монарх», «Грюер», «Тызенгауз».

«Поставы-городок»: от хорошего — к лучшему, от лучшего — к совершенству

В одной из камер созревания сыров

 Главный девиз нашего коллектива: «От хорошего — к лучшему, от лучшего — к совершенству». Это не просто сло­ва, а упорный труд всего коллектива. А он справляется с поставленными задачами по созданию сыров с высокой конкуренто­способностью, качественно новыми потребительскими свойствами, люди вкладывают в дело душу и знания.

«Поставы-городок»: от хорошего — к лучшему, от лучшего — к совершенству

Лаборант-микробиолог Тереза Козич и микробиолог Оксана Ятульчик в новой лаборатории.

 Это подтверждают грамоты, медали, дипломы, полученные на престижных конкурсах, выставках, а также по­ложительные отзывы покупателей. Да и готовая продукция на наших складах не залёживается, привлекая к себе все больше и больше внимание торговых сетей не только Беларуси, но и Российской Федерации, Казахстана и других стран.

В. ПЫЛИНСКИЙ,  директор ОАО “Поставский молочный завод”.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Первый месяц весны?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Постав

В школу с ТАЦ «Модуль»: давать ли детям выбирать одежду самим?

Хотите узнать больше? В августе родители школьников много суетятся, ведь нужно столько всего купить к учебе. Качественного и желательно дешевого – одежды, обуви, 20

В отношении матери, чья 8-летняя дочь вынесла с пожара четверых братьев и сестер, возбудили дело

Хотите узнать больше? В результате пожара погибла 7-летняя девочка. Мать в это время пила у соседей. 381

В Поставском районе 9-летняя девочка вынесла четверых детей из горящего дома, один ребенок погиб

Хотите узнать больше? Во время пожара в Поставском районе 9-летняя девочка спасла от пожара четверых братьев и сестер 279

В Поставском районе шесть дней искали пропавшую в лесу пенсионерку - и увидели с вертолета синий пакет

Хотите узнать больше? "Были задействованы сотрудники МЧС с вертолетом и квадрокоптером. И сегодня во время пролета над лесом сотрудник милиции заметил синее пятно - а 113

Земля мертвых: Поставский район, о котором мы не знали

Хотите узнать больше? В Нарочанском и Поставском краях сохранились места, которые пользуются недоброй славой у старожилов. 869

"Купил за 1700 долларов - вложу 200 тысяч". Как предприниматель реставрирует 160-летнюю мельницу

Хотите узнать больше? Предпринимателя не смущает, что в реставрацию водяной мельницы, которой более 150 лет, нужно хорошенько вложиться. Прошло только 4 месяца после 562

В Беларуси жировки с июня будут с QR-кодом. Как и зачем его использовать?

Хотите узнать больше? Необычные извещения об оплате коммунальных услуг получат белорусы в июне. На них в правом верхнем углу будет фигурировать QR-код, в котором заложена 147