Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Галіна Зямчонак у другі раз “прымерала” “Залаты кіцель”

Галіна Зямчонак у другі раз “прымерала” “Залаты кіцель”

Галіна Зямчонак (у цэнтры) з работнікамі прыдарожнага кафэ “Церамок” Вольгай Скур’ят, Вольгай Лапушынскай, Інай Гунько, Вікторыяй Віхцюк, Дзмітрыем Даньковым і Элай Панавас.

23-24 жніўня ў сталічным парку імя М. Горкага адбыўся трэці фестываль смачнага блога. У яго рамках прайшоў рэспубліканскі турнір “Залаты кіцель-2014”. У прэстыжных спаборніцтвах удзельнічала  майстар-повар кафэ “Церамок” філіяла “Каапгандаль №2 рай­спажыўтаварыства” Галіна Зямчонак.

У прафесійных колах повараў краіны і Белкаапсаюза прозвішча Галіны  Ана­толь­еўны ведаюць многія. Яна з’яўляецца ўладальніцай шматлікіх званняў і ўзнагарод, заваяваных на рэспубліканскім і міжнародным узроўнях. У тым ліку на рэспубліканскім турніры “Залаты кіцель-2013” на званне лепшага повара Беларусі. Летась у агульным заліку Галіна Зямчонак заняла другое месца,  за прыгатаванне страў з птушкі і мяса атрымала залаты і бронзавы медалі.

Здавалася б, узяўшы такую вышыню, цяжка разлічваць на паўторны поспех. Але не такі характар у Галіны Анатольеўны. Дзякуючы падтрымцы кіраўніцтва райспажыўтаварыства яна імкнецца выкарыстоўваць любую магчымасць для ўдасканалення прафесійнага майстэрства і самаразвіцця. У гэтым плане кулінарны турнір дае выдатную магчымасць спаўна праявіць свае веды і ўменне.

— У спаборніцтвах прафесійных повараў і шэф-повараў удзельнічала больш за 30 чалавек, у асноўным мужчыны, — расказвала Г. А. Зямчонак. —  Сярод іх былі сапраўдныя майстры сваёй справы, у якіх многаму можна павучыцца. А як шмат значыць ацэнка, дадзеная вельмі аўтарытэтным міжнародным журы! На гэты раз індывідуальнае майстэрства канкурсантаў ацэньвалі прэзідэнт Кіеўскай асацыяцыі шэф-повараў Ігар Брагін, прэзідэнт Нацыянальнай гільдыі шэф-повараў Расіі Аляксандр Філін і выканаўчы прэзідэнт клуба шэф-повараў Санкт-Пецярбурга Рустам Тангіраў.

Наша зямлячка ўдзельнічала ў дзвюх з трох турнірных намінацый. На падрыхтоўку, прыгатаванне і прадстаўленне страў з птушкі (гэта была качка) і ялавічыны адводзілася па гадзіне. Важна было не толькі прыгатаваць смачна, як у лепшых рэстаранах, але і прыгожа. Стравы повара з Пастаў менавіта такімі і выглядалі і былі ацэнены залатым (мяса) і бронзавым (птушка) медалямі.

Па колькасці ўзнагарод Галіна Анатоль­еўна паўтарыла мінулагодняе дасягненне і даказала, што чарговы поспех невыпадковы. Калі ёсць майстэрства, высокая кулінарная культура, то можна на роўных спаборнічаць са спецыялістамі прэстыжных рэстаранаў сталіцы і іншых гарадоў Беларусі і блізкага замежжа. Наша канкурсантка не збіраецца здаваць заваяваных пазіцый, плануе “прымераць” залаты поварскі “кіцель” і ў наступным го­дзе ва ўсіх трох намінацыях.

Тэкст і фота Пятра КУРЫЛОВІЧА.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Информация
Чтобы оставить комментарий - авторизуйтесь на сайте или зарегистрируйтесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Постав

В Поставском районе при задержании пограничники ранили мужчину. Он в больнице, идет разбирательство

Хотите узнать больше? 27 апреля возле границы с Литвой пограничники со стрельбой задержали мужчину, который пытался сбежать от преследования. 410

Чиновники и производители рассказали, что происходит в Беларуси с ценами на лук и почему он не везде есть

Хотите узнать больше? «В городе из продажи пропал репчатый лук. А если где-то и остался, то стоит как кусок хорошего мяса», – возмутился житель одного из белорусских 49

Перманентный макияж: почему люди не умеют считать деньги?

Хотите узнать больше? Перманентный макияж настолько популярен в современном мире, что о нем рано или поздно задумывается каждая девушка. Всем хочется быть красивыми и 55

Умер Герой Соцтруда Олег Володько

Хотите узнать больше? Специалист в области сельского хозяйства и животноводства, Герой Социалистического Труда Олег Володько умер на 73-м году жизни. 231

Обиженный на начальство лесоруб украл у фирмы дорогую технику: ехал «на дело» через всю страну

Хотите узнать больше? Мужчина находился в Речицком районе. Но практически через всю Беларусь рванул в поставский лес - чтобы украсть два блока управления и столько же 116

Всеволод и Гуля. В Поставах рыбак подружился с лебедем и оба стали местными звездами

Хотите узнать больше? Парочка на самом деле симпатичная: рыболов и лебедь, как друзья, вместе сидят на льду озера и ловят рыбу. 1 623

В Беларуси начинают отказываться от полиэтиленовой упаковки. Президент подписал директиву

Хотите узнать больше? Александр Лукашенко подписал директиву №7 «О совершенствовании и развитии жилищно-коммунального хозяйства страны», сообщает пресс-служба президента. 111

«Тебе компрессор, а мне – органайзер в багажник». Выбираем подарки для любимых

Хотите узнать больше? Чтобы уберечь Вас от провала в День святого Валентина, 23 февраля и 8 Марта, мы попросили пару молодоженов из Молодечно выбрать друг другу подарки. 105