Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Галіна Зямчонак у другі раз “прымерала” “Залаты кіцель”

Галіна Зямчонак у другі раз “прымерала” “Залаты кіцель”

Галіна Зямчонак (у цэнтры) з работнікамі прыдарожнага кафэ “Церамок” Вольгай Скур’ят, Вольгай Лапушынскай, Інай Гунько, Вікторыяй Віхцюк, Дзмітрыем Даньковым і Элай Панавас.

23-24 жніўня ў сталічным парку імя М. Горкага адбыўся трэці фестываль смачнага блога. У яго рамках прайшоў рэспубліканскі турнір “Залаты кіцель-2014”. У прэстыжных спаборніцтвах удзельнічала  майстар-повар кафэ “Церамок” філіяла “Каапгандаль №2 рай­спажыўтаварыства” Галіна Зямчонак.

У прафесійных колах повараў краіны і Белкаапсаюза прозвішча Галіны  Ана­толь­еўны ведаюць многія. Яна з’яўляецца ўладальніцай шматлікіх званняў і ўзнагарод, заваяваных на рэспубліканскім і міжнародным узроўнях. У тым ліку на рэспубліканскім турніры “Залаты кіцель-2013” на званне лепшага повара Беларусі. Летась у агульным заліку Галіна Зямчонак заняла другое месца,  за прыгатаванне страў з птушкі і мяса атрымала залаты і бронзавы медалі.

Здавалася б, узяўшы такую вышыню, цяжка разлічваць на паўторны поспех. Але не такі характар у Галіны Анатольеўны. Дзякуючы падтрымцы кіраўніцтва райспажыўтаварыства яна імкнецца выкарыстоўваць любую магчымасць для ўдасканалення прафесійнага майстэрства і самаразвіцця. У гэтым плане кулінарны турнір дае выдатную магчымасць спаўна праявіць свае веды і ўменне.

— У спаборніцтвах прафесійных повараў і шэф-повараў удзельнічала больш за 30 чалавек, у асноўным мужчыны, — расказвала Г. А. Зямчонак. —  Сярод іх былі сапраўдныя майстры сваёй справы, у якіх многаму можна павучыцца. А як шмат значыць ацэнка, дадзеная вельмі аўтарытэтным міжнародным журы! На гэты раз індывідуальнае майстэрства канкурсантаў ацэньвалі прэзідэнт Кіеўскай асацыяцыі шэф-повараў Ігар Брагін, прэзідэнт Нацыянальнай гільдыі шэф-повараў Расіі Аляксандр Філін і выканаўчы прэзідэнт клуба шэф-повараў Санкт-Пецярбурга Рустам Тангіраў.

Наша зямлячка ўдзельнічала ў дзвюх з трох турнірных намінацый. На падрыхтоўку, прыгатаванне і прадстаўленне страў з птушкі (гэта была качка) і ялавічыны адводзілася па гадзіне. Важна было не толькі прыгатаваць смачна, як у лепшых рэстаранах, але і прыгожа. Стравы повара з Пастаў менавіта такімі і выглядалі і былі ацэнены залатым (мяса) і бронзавым (птушка) медалямі.

Па колькасці ўзнагарод Галіна Анатоль­еўна паўтарыла мінулагодняе дасягненне і даказала, што чарговы поспех невыпадковы. Калі ёсць майстэрства, высокая кулінарная культура, то можна на роўных спаборнічаць са спецыялістамі прэстыжных рэстаранаў сталіцы і іншых гарадоў Беларусі і блізкага замежжа. Наша канкурсантка не збіраецца здаваць заваяваных пазіцый, плануе “прымераць” залаты поварскі “кіцель” і ў наступным го­дзе ва ўсіх трох намінацыях.

Тэкст і фота Пятра КУРЫЛОВІЧА.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Первый месяц лета?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Постав

Чтобы подать бесплатное объявление на Край.бай, просто наберите с мобильного телефона номер 133

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото с сайта www.ivetta.ua Разместить бесплатное объявление на нашем портале стало проще. Для этого 33

Как заработать покупая?

Хотите узнать больше? Кэшбэк – современный способ заработка Еще совсем недавно любители интернет-шопинга впервые услышали о «новомодной» бонусной системе под названием 40

Дождались тепла! До +27 ожидается по западу Беларуси 20 мая

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото с сайта pixabay.com Кратковременные дожди и грозы ожидаются в Беларуси в выходные. В субботу по 30

Сергей Чепик назначен председателем Поставского райисполкома (фото)

Хотите узнать больше? Александр Лукашенко 12 мая согласовал назначение новых руководителей местных исполнительных и распорядительных органов. Фото с сайта president.gov.by 129

Ищем супергероев в Молодечно и Сморгони!

Хотите узнать больше? Английский летний лагерь «Академия супергероев» в Молодечно Английский летний лагерь «Академия супергероев» для ребят от 8 до 12 лет начнет свою 56

Выгодные покупки. Шоп-тур в Белосток из Молодечно состоится 12 мая

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото с сайта pixabay.com Шоп-тур выходного дня в Белосток (Польша) организует автобусный парк №4 46

Родители учеников СШ №4 в Поставах: «Помогите нам сохранить школу в том же статусе!»

Хотите узнать больше? Военно-патриотический класс СШ №4 в Поставах. Фото с сайта belchas.by В этом году поставская школа №4 отметит 50-летие. Ее «изюминка» – 66

Как теперь будет выглядеть справка для бесплатного проезда школьников в Беларуси (фото)

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото с сайта lentaregion.ru На справках, по которым дети бесплатно ездят в общественном транспорте, 77