Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Лиозненский кондитер Т. И. Шедько стала третьей в республиканском конкурсе-семинаре поваров, кондитеров и официантов потребкооперации

Лиозненский кондитер Т. И. Шедько стала третьей в республиканском конкурсе-семинаре поваров, кондитеров и официантов потребкооперации

С республиканского конкурса-семинара поваров, кондитеров и официантов потребкооперации, прошедшего недавно на базе Ошмянского райпо Гродненского облпотребсоюза, лиозненский кондитер 5 разряда Т. И. Шедько привезла Диплом III степени. Лучшие повара, кондитеры и официанты страны (по 2 от каждой области) демонстрировали своё профессиональное мастерство в течение 2 дней: 11 и 12 декабря. Одним из двух участников автоматически стала Т. И. Шедько, завоевавшая второе место среди коллег  на аналогичном областном соревновании (к слову, тогда в областном конкурсе среди призёров оказалась и повар Лиозненского  райпо Т. А. Бизюкина, занявшая 3 место).

Три практических задания, которые включила в себя программа мероприятия, были отнюдь непростыми, хотя по сути и привычными.  Во-первых, с собой нужно было привезти заранее приготовленный трёхъярусный свадебный торт. Эксклюзивное восьмикилограммовое произведение искусства помогали готовить работники местного кондитерского цеха в течение почти недели: 5 дней лепили вручную из мастики разноцветные цветы, два дня пекли коржи. И усилия того стоили. Лиозненское кондитерское чудо не только выглядело нетривиально и элегантно, но и было признано жюри самым вкусным. Второе задание предполагало создание (это слово лучше всего отражает суть работы над кондитерским изделием) за 2 часа 20 маффинов (своего рода кексы) и капкейков (мини-торты или пирожные), а также яркое их украшение. Безусловно, стильное, интересное, «вкусное». Выпечка Татьяны Ивановны  снова оказалась в числе наиболее высоко оцененных. На следующий день все участники конкурса провели арт-класс на тему «Весёлый Новый год». В течение 4 часов они  изготавливали художественные композиции из карамели, мастики и марципанов, а затем сервировали с их помощью стол. При оценивании работ жюри принимало во внимание дизайн, оригинальность, оформление, современность стиля.  Учитывались также цветовая гамма, сложность выполнения, сочетание вкусов. Достойно пройдя все этапы кондитерского поединка с 11 коллегами из разных уголков страны, Т. И. Шедько по суммарному количеству баллов заняла 3 место. Вместе с дипломом и медалью Татьяна Ивановна привезла ещё и ценный подарок – мультиварку. К слову, поскольку три  из девяти призовых мест достались представителям  Витебщины, Витебскому облпотребсоюзу вручили Гран-при, которого у нашего региона не было уже 10 лет. Людмила БИРЮЛЬКОВА.
Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Написать комментарий

Информация
Чтобы написать комментарий вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться

Обращались ли вы за помощью в милицию?

Новости Лиозно

Лобовое столкновение в Витебской области: погибла женщина, пострадал 4-летний ребенок

Хотите узнать больше? Авария произошла 29 января на 40-м километре трассы Витебск - Лиозно - граница РФ.

Как 200 лет назад выглядели белорусские города. В Сети появилась уникальная карта

Хотите узнать больше? Появилась оцифрованная карта Могилевской губернии, выполненная в первой половине XIX века. TUT.BY сделал скриншоты этой карты и показывает, как

Энергетики устраняют последствия непогоды в Витебской области, но проблемы остаются еще в трех районах

Хотите узнать больше? Линии электропередачи, идущие к некоторым деревням, персоналу энергосистемы приходилось отстраивать практически заново. В процессе ликвидации

В Витебской области уже неделю ликвидируют последствия аварий из-за непогоды

Хотите узнать больше? Уже неделю - с 29 декабря - энергетики Витебской области и их коллеги из других регионов возвращают электричество в населенные пункты, пострадавшие

На Витебщину полностью вернулась электроэнергия. После непогоды ее восстанавливали больше недели

Хотите узнать больше? На полное устранение последствий непогоды в регионе потребуется еще около 3 недель, сообщает облисполком.

В Лиозненском районе водитель пытался объехать косулю и врезался в дерево

Хотите узнать больше? В результате ДТП водитель получил травмы различной степени тяжести и был госпитализирован.

Обвиняемому в коррупции экс-главе Шумилинщины выставили ущерб в почти 140 тысяч долларов

Хотите узнать больше? По материалам дела, злоупотребление властью и превышение служебных полномочий Александр Снаров допускал, являясь председателем райисполкома. А