Закрыть

Выберите город

Закрыть

Сырный рынок Беларуси перспективен для нетрадиционных продуктов

Сырный рынок Беларуси перспективен для нетрадиционных продуктов

В ближайшие несколько лет ожидается рост потребления сыра в Беларуси, развитие ниши продуктов среднего ценового диапазона и появление нетрадиционных видов сыров.

К таким выводам пришли аналитики EnterInvest в ходе исследования рынка сыров Республики Беларусь.

По мнению экспертов, в ближайшие несколько лет можно ожидать увеличения объемов производства различных видов сырной продукции - примерно на 7% в год. Основными драйверами роста является введение новых мощностей в рамках госпрограммы развития молочной отрасли, а также активизация сотрудничества белорусских предприятий с институтом мясомолочной промышленности, результатом которого становится запуск новых нетрадиционных видов сыров.

Сырный рынок Беларуси перспективен для нетрадиционных продуктов

Несмотря на небольшое падение объемов потребления сыра на внутреннем рынке в 2012 году, эксперты ожидают рост продаж по мере увеличения доходов населения не менее чем на 4% в год в 2013-2017 годах при базовом сценарии.

Сырный рынок Беларуси перспективен для нетрадиционных продуктов

На сегодняшний день, согласно данным исследования, наиболее популярны в Беларуси твёрдые и полутвёрдые сыры - около 90% от всего объема потребления. Популярны такие сыры и в России (основном импортере белорусских сыров), потому более 2/3 продукции крупных белорусских производителей составляют твердые сыры 5 классических наименований:

» Российский;
» Голландский;
» Пошехонский;
» Костромской;
» Монастырский.

При этом объём рынка твёрдых и полутвёрдых сыров верхних ценовых сегментов составляет почти 35 млн USD (2200 тонн), и, в случае благоприятного развития экономической ситуации в стране, данный сегмент может вырасти до 50 млн USD к 2015 году.

Несмотря на рост, потребление сыра в Беларуси все еще значительно отстает от уровня потребления в странах Западной Европы, где, в отличие от Беларуси, наибольшей популярностью пользуются мягкие сыры.

Сырный рынок Беларуси перспективен для нетрадиционных продуктов

Эксперты отмечают, что существуют предпосылки для роста показателя среднедушевого потребления сырной продукции. По прогнозам Euromonitor International, этот показатель вырастет с нынешних 4,3 килограмм в год на человека до 4,7 килограмм к 2015 году в основном за счет увеличения потребления нетрадиционных для Беларуси сыров. В такой рыночной ситуации хорошие перспективы имеют более гибкие небольшие компании, которым проще перестроится на производство новых видов продукции.

В исследовании использованы данные: Национального статистического комитета Республики Беларусь, базы данных COMTRADE, торговых сетей, а также экспертные оценки.

EnterInvest – частная консалтинговая компания, оказывающая услуги в сфере управленческого консалтинга и инвестиционного банкинга.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Первый месяц лета?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Беларуси

Ради бегства от рутины белорусы продавали почки

Хотите узнать больше? Стали известны подробности громкого дела черных трансплантологов из Косово, их жертвами стали три белоруса. фото: Rosmed.ru Над громким делом 403

Глава Минпрома рассказал о перспективах завода «БелДжи»

Хотите узнать больше? На запускаемом заводе полного цикла по выпуску легковых автомобилей «БелДжи» на первом этапе планируется производить до 60 тысяч автомобилей в год, 255

Первый блок БелАЭС будет запущен в 2019 году. Беларусь призывает активизировать работу

Хотите узнать больше? Вице-премьер Владимир Семашко рассказал о переносе сроков запуска белорусской АЭС и проблемах энергетической зависимости Беларуси. фото: tut.by 170

Команды ИТ-специалистов всё лето будут бесплатно реализовывать нужные обществу проекты

Хотите узнать больше? Есть проект, который будет полезен людям вокруг, но нужна помощь с IT? Участвуйте в конкурсе - и получите целую IT-команду для реализации своего 238

В Беларуси упростили получение государственной адресной социальной помощи

Хотите узнать больше? Президент Беларуси Александр Лукашенко 15 июня подписал указ № 211 "О совершенствовании порядка предоставления государственной адресной социальной 236

Парламент Литвы признал БелАЭС угрозой нацбезопасности

Хотите узнать больше? За принятие такого законопроекта в четверг проголосовали 104 депутата литовского Сейма из 141. фото: tut.by В документе говорится, что строящаяся в 203

В Беларуси уточнен порядок приостановления деятельности ИП

Хотите узнать больше? ИП может прекратить деятельность в порядке, предусмотренном декретом №1 от 16 января 2009 года, либо приостановить деятельность в случае содержания 278

Минфин назвал западным инвесторам 15 рисков зависимости Беларуси от России

Хотите узнать больше? Беларусь, пытающаяся сократить зависимость от российских кредитов, возвращается на западный долговой рынок. В проспекте еврооблигаций она 214