Закрыть

Выберите город

Закрыть

Первая партия колбасы из бобра выпущена в Беларуси

Идею выпускать колбасу и тушенку из бобра Министерство лесного хозяйства озвучило еще в январе. И вот первая партия готова. Она совсем небольшая и в продажу пока не поступит.


Первая партия колбасы из бобра выпущена в Беларуси

фото: lesovod.org.ua


Первую партию продукта изготовили на небольшом частном предприятии, пишет tut.by.

«Выпускать колбасу из бобра хотели и мясокомбинаты, но данное производство настроено на большое количество зверя. У нас, понятно, столько животных нет, — поясняет Сергей Шестаков, начальник отдела охотничьего хозяйства Минлесхоза. — Поэтому мы решили: заниматься этим должны небольшие кооперации. Мясо бобра все-таки не для широко потребителя. Это недешевый, эксклюзивный продукт».

Изготовленная колбаса — сыровяленая в натуральной оболочке. Для разнообразия к мясу добавили оленину, дикую утку, курицу — получилось несколько видов.

«Месяц назад мы были на выставке в Литве, — продолжает Сергей Шестаков. — Там стоял огромный прилавок с дичью и бобровой продукцией. А на нем только бобровой колбасы 5−6 видов, и с грибами, и с косулей. И даже копченые хвосты бобра по 25 евро за штуку. И очередь от этого прилавка не отходила».

О том, когда необычный для нас пока еще продукт попадет в магазины, в министерстве не говорят.

«Это уже не наша задача, — резюмирует собеседник. — Наше дело показать, что для работы с мясом бобра у нас есть технические условия, а также разрешающая база. А дальше этим могут заниматься лесоохотничьи хозяйства либо другие организации, которые хотят работать в данном направлении».

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Первый месяц весны?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Беларуси

Ключ как создается долгосрочный прогноз погоды

Хотите узнать больше? За последние несколько десятилетий метеорологи продвинулись вперед в методах составления прогноза погоды на 3–14 дней. Можно ли верить 121

Минск – чемпион по открытию магазинов

Хотите узнать больше? Согласно данным сборника Белстата «Розничная и оптовая торговля, общественное питание в Республике Беларусь, 2017», за семь лет количество магазинов 191

В Беларуси все больше мужчин страдают от домашнего насилия

Хотите узнать больше? Большинство обратившихся на горячую линию для пострадавших от домашнего насилия - женщины (94%), однако в последнее время выросло количество звонков 231

До 220 рублей могут заработать дети за смену в трудовых лагерях

Хотите узнать больше? В последние пять лет большую популярность приобрели летние лагеря труда и отдыха В летних лагерях труда и отдыха дети зарабатывают 100-220 190

Лукашенко нацеливается на среднюю зарплату в 1,5 тысячи рублей

Хотите узнать больше? Для этого, однако, требуется нарастить оплату труда на «малозарабатывающих» предприятиях до 1 тыс. рублей. «Мы 1 тыс. рублей будем иметь, но это 245

Оптимизация численности силовых структур будет окончена в этом году

Хотите узнать больше? Далее, пояснил президент, эта работа будет продолжаться, но уже на уровне ведомств. фото: Novostipmr.ru Александр Лукашенко назвал принципиальным 492

Вредные потребительские привычки белорусов

Хотите узнать больше? Среди белорусов достаточно распространены вредные потребительские привычки, связанные с перепотреблением в целом и использованием одноразовых товаров 519

Какие риски несет инвесторам Новый шелковый путь

Хотите узнать больше? Эйфория вокруг создания Нового шелкового пути, который соединит Китай с ведущими государствами мира и принесет большие дивиденды странам-транзитерам, 435