Закрыть

Выберите город

Закрыть

Готовим Смалец вместе!

В наше время изобилия продуктов, когда красочные кулинарные журналы и телешоу пестрят заморскими вкусовыми изысками, так и хочется иногда испробовать что-нибудь простое, национальное, родное из бабушкиной кухни.


Готовим Смалец вместе!

Изрядно порывшись в книге старинных рецептов, находим простое, но универсальное блюдо – смалец, речь о котором и пойдет дальше.


Что такое Смалец, и с чем его едят?

Смалец – это блюдо национальной кухни многих стран мира, в частности белорусской, украинской, литовской, польской, чешской, венгерской. В готовом виде оно представляет собой припущенное, выплавленное, томленое свиное сало или нутряной жир, которое образует по своей консистенции массу, похожую на сливочное масло, да и по своим кулинарным свойствам ему не уступает. Смалец часто используют для жарки овощей, как заправку для супов, каш, отварного картофеля, а иногда, и как самостоятельную закуску, намазывая его тонким слоем на хлеб. Вот и получается такой универсальный продукт к тому же еще и полезный, ведь в нем содержаться так необходимые человеческому организму животные жиры, витамины и аминокислоты.

Радует смалец не только своей полезностью, но и экономичностью и простотой ингредиентов. Для приготовления этого продукта вам потребуется всего один килограмм свиного сала или нутряного жира (можно совместить и то, и другое), одна луковица, соль и специи по вкусу, а также большая разделочная доска, посуда для приготовления (желательно большая чугунная сковорода) и емкости для хранения приготовленного смальца (стеклянная банка или керамический горшок с плотной крышкой). И еще вам понадобиться 6-8 часов времени для медленного томления продукта. Подробную инструкцию по приготовлению смальца вы сможете найти, перейдя по ссылке: http://easydine.ru/raznoe/smalets/.

Если вы заинтересовались рецептом этого и других блюд, приглашаем вас посетить наш сайт: http://easydine.ru/, который представляет собой мини-пособие по кулинарии. Вы также можете поделиться здесь своими рецептами или оставить интересные отзывы.

Приятного вам аппетита и новых кулинарных открытий!

Статья подготовлена по материалам сайта http://easydine.ru/.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Сколько лет в веке? (ответ числом)

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Беларуси

Ученик школы из Слуцка создал самый быстрый интернет-протокол и смартфон будущего

Хотите узнать больше? Ученик слуцкой школы №11 Владислав Гадалов получил диплом III степени и награду в тысячу долларов на международном научно-инженерном конкурсе Intel 58

Беларусь попала в Топ-10 стран с самым низким рейтингом свободы СМИ

Хотите узнать больше? Согласно рейтингу Американского института исследования социального мнения (Институт Гэллапа), Беларусь занимает 9-е место снизу в рейтинге свободы 53

Депозиты белорусов в национальной валюте выросли на четверть

Хотите узнать больше? На 1 мая депозиты жителей страны в национальной валюте составили 4,8 млрд рублей, увеличившись более чем на 25% в сравнении с данными на 1 мая 2016 46

Опрос: каждый третий белорус желает эмигрировать из страны

Хотите узнать больше? Почти треть белорусов, будь у них возможность, уехали бы в другую страну на постоянное место жительства. Больше 40% готовы отправить своих детей 419

Бухгалтер лесхоза похитила 63 тысячи рублей

Хотите узнать больше? Прокуратурой Минской области направлено в суд Березинского района уголовное дело в отношении бывшего бухгалтера одного из государственных 218

Лукашенко про зарплаты чиновников: До оптимизации никакого повышения зарплаты ни на йоту

Хотите узнать больше? Планы по дальнейшей оптимизации в госаппарате обсудили на встрече Александр Лукашенко с главой Администрации президента Натальей Кочановой. фото: 244

Евросоюз отменил визы для украинцев

Хотите узнать больше?   Европарламент утвердил безвизовый въезд для Украины. Торжественная церемония подписания документа прошла в Страсбурге. На ней присутствовал 300

Литва обошла Беларусь среди самых пьющих стран мира

Хотите узнать больше? Жители Литвы являются мировыми лидерами по потреблению алкоголя, свидетельствуют данные прошлого года, которые во вторник в Вильнюсе озвучил 273