Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Улиток по-французски готовили, а затем дегустировали в Вилейке (ФОТО)

Улиток по-французски готовили, а затем дегустировали в Вилейке (ФОТО)

Мастер-класс по приготовлению улиток провел 15 мая для учащихся директор Вилейского колледжа Игорь Китиков (слева). Фото предоставлено Край.бай Светланой Мацукевич

Мастер-класс по приготовлению улиток провел 15 мая для учащихся директор Вилейского государственного профессионально-технического колледжа Игорь Китиков.

Он рассказал Край.бай: «Я увлекаюсь краеведением, довольно часто посещаю сохранившиеся в районе усадьбы и памятники архитектуры. Во время экскурсий находил улиток не только в нашем районе, но и на Мядельщине. Их еще называют виноградными. Но сам готовить не пробовал. А научил меня этому лет 10 назад житель Комарово,что на Мядельщине. С тех пор я часто готовлю их дома».

Игорь Китиков во время мастер-класса

Улиток по-французски готовили, а затем дегустировали в Вилейке (ФОТО)

Улиток по-французски готовили, а затем дегустировали в Вилейке (ФОТО)

Два года назад директор колледжа побывал во Франции. Во время мастер-класса он отметил, что улитки являются популярным блюдом французской кухни и что во Франции одна улитка стоила 1 евро. «Приехав из Франции домой, я приготовил улиток, чтобы угостить знакомых, которые часто ездят по Европе. Они сказали, что мои улитки практически ничем не отличались по вкусу от тех, которых они пробовали в других странах», – рассказал Игорь Китиков.

Мастер-класс по приготовлению эскарго (блюда из улиток) проводился для учащихся, выбравших профессию повара. Необходимых для этого моллюсков директор вместе с учащимися собрал накануне в Вилейском районе. Точное место Игорь Китиков не назвал.

Улитки по-французски готовились так: сначала их отваривали со специями, а затем одну часть запекали, вторую – обжаривали. «Интересный вкус, напоминает грибы», – оценила блюдо присутствовавшая на дегустации педагог-организатор колледжа Светлана Мацукевич.

Улиток по-французски готовили, а затем дегустировали в Вилейке (ФОТО)

Во время дегустации

Улиток по-французски готовили, а затем дегустировали в Вилейке (ФОТО)

Напомним, что в марте во втором учебном корпусе открылось кафе «Пари» (Париж). Директор Вилейского профессионально-технического колледжа не исключает, что в скором времени в меню будут включены и блюда из улиток.

Юлия ЛАХВИЧ
Фото предоставлено Край.бай Светланой МАЦУКЕВИЧ

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Сколько лет в веке? (ответ числом)

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Вилейки

Где разрешено купаться в Вилейском районе в этом году?

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото с сайта pixabay.com В Вилейском районе определены водоемы, в которых разрешено и запрещено 58

Семен Шапиро освобожден от должности председателя Миноблисполкома

Хотите узнать больше? Семен Шапиро. Фото из архива Край.бай Семен Шапиро освобожден от должности председателя Минского областного исполнительного комитета в связи с 40

Исчезнувшая. Уже 5 лет редкая болезнь заставляет Дашу из Вилейки круглосуточно «танцевать» (фото, видео)

Хотите узнать больше? Бабушка мечтает, чтобы ее любимой внучке стало хоть немного легче. Фото: Ольга Декснис, Имена У Даши редкая болезнь, которая встречается в 5-7 78

Вилейчанин около часа простоял в очереди за посылкой на почте на «Зените»: «Зачем ждать час, если можно зайти и выйти?»

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото с сайта news.tut.by Неделю назад житель Вилейки Андрей почти час простоял в очереди за посылкой 51

Работаем вместе на пользу Беларуси. Выставка «Проекты в лицах» открылась в Молодечно (фото)

Хотите узнать больше? Выставка «Проекты в лицах» 23 мая открылась в Молодечно. Фото Катерины Сушко, Край.бай 23 мая в Молодечно на улице Притыцкого открылась выставка 51

«Гигантский шопинг» в торговом центре «Спутник» в Молодечно!

Хотите узнать больше? 26-27 мая торговый центр «Спутник» по улице Великий Гостинец, 67 приглашает жителей и гостей Молодечно на распродажу «Гигантские скидки». Только два 55

В Будище на Вилейщине 27 мая ждут земляков – в этот день откроют памятный знак

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото с сайта ukhtoma.ru 2-метровый валун со строками из стихотворения белорусского поэта Рыгора 40

Поучаствовать в энергоквесте и увидеть самодельный ветрогенератор вилейчане смогут 4 июня

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото с сайта www.forexprotrader.ru Также у них будет возможность поделиться своими экспериментами по 51