Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

В Минске открывается магазин фермерских продуктов

Козье молоко и голубичный мед – к двери квартиры

До декретного отпуска она была рекламистом, он руководил отделом логистики. Устав от гиперов и многочасовых походов на рынки в поисках качественных продуктов, они открывают свой необычный бизнес.
Надя и Сергей – молодая семья, которая начинает новый социально-ответственный бизнес: интернет-магазин фермерских продуктов "ЭкаЕжа", основанный на максимально прозрачной коммуникации добросовестных фермеров и горожан. "Мы шли к этому долго", – говорит Надя.  

В Минске открывается магазин фермерских продуктов

Идея
Несколько лет назад Надя и Сергей обнаружили, что устали от гипермаркетов, и стали ездить на Комаровку. Позже, узнав, что ждут ребенка, стали еще более внимательно относится к составу и качеству продуктов, ведь речь шла уже не только о собственном здоровье. Идея проекта и название "ЭкаЕжа" родились около года назад: "Мы обсуждали эту тему с друзьями по дороге во Львов".
Через полгода после рождения ребенка Надя начала интересоваться проектами, идея которых – поиск и продажа фермерских продуктов. В то время ребята еще не думали о своем бизнесе – им было просто интересно. Оказалось, что подобные магазины – довольно распространенное явление не только на Западе, но в России и Украине.
"Сначала пробовали заниматься проектом параллельно с основной работой. Потом муж уволился (решили, что не сможем совмещать и при этом делать проект качественно), и мы занялись делом серьезно. Кстати, я очень люблю готовить – так все сошлось и родилась идея бизнеса", – рассказывает Надя.
Сложно, но можно
"Надо было не просто найти людей, которые выращивают экологически чистые продукты, купить у них и продать клиентам, надо было зарегистрироваться – найти юридическую форму для совершенно нового здесь бизнеса, – продолжает Сергей. – Это было сложно: чиновники отсылали нас от одного к другому, мы отправляли запросы, получали невразумительные ответы, никто ничего не мог внятно объяснить". Стали придумывать варианты решения этой проблемы сами и уже с готовыми "формулами" приходили в госструктуры.
  Потом ребята искали фермеров – обзванивали всех из каталога, но оказалось – это неверный путь. Проблемой стал поиск людей, не использующих вредных удобрений или кормов. "Конечно, у нас нет европейских сертификатов, даже местных сертификатов такого рода нет. Мы просто спрашивали – используете или нет. Оказалось, фермеров, не использующих вредных веществ, очень мало, большинство из них уверено, что невозможно ничего вырастить без удобрений и комбикормов".
Впрочем, Сергей сразу оговаривается: они принципиально не работают с фермерами, работающими по принципу "урожай собрал любой ценой, а дальше хоть трава не расти". "К сожалению, среди фермеров преобладает интенсивный способ общения с природой, – объясняет Сергей. – Взять от нее максимум любым способом. Ответственности за здоровье потребителей их продукции они, конечно, не несут. Мы же работаем с теми, кто обладает замечательными человеческими качествами и разительно отличаются от массы тех, для которых важен исключительно быстрый заработок".
Совершенно случайно мы наткнулись на одного человека, через него еще на одного, и так список начал увеличиваться.Сейчас продукция этих фермеров известна мало, нет смысла поставлять ее в супермаркеты или на рынки, где нет специального спроса на "чистые" продукты – никто не оценит их усилия. Тем не менее эти люди работают за идею: у них самих маленькие дети, они сами хотят быть здоровыми.
  Фермеры
Ребята сами выезжают "на местность", чтобы посмотреть, как выращивают продукты. Чаще всего их знакомые фермеры – не коренные сельские жители. Это люди с хорошим образованием и четкой социальной позицией. Сейчас в списке около 15 фермеров.

Но семья не останавливается.
 

В Минске открывается магазин фермерских продуктов

"Мы продолжаем искать фермеров. Важно, чтобы покупатель мог иметь возможность выбора. Ведь у каждого фермера – своя технология производства. Кто-то добавляет немного комбикорма, кто-то не использует его вовсе – продукты получаются разными. И на цене это тоже будет отражаться. Поэтому мы планируем не только открыть интернет-магазин, но и рассказывать о фермерах и о каждом продукте".
А рассказывать есть про что. Например, с магазином согласилась сотрудничать женщина, которая сама делает уникальные для Беларуси твердые сыры. Делает от начала до конца, от выращивания коров до производства продукта из их молока по голландской технологии.
Есть среди поставщиков "ЭкаЕжы" и проповедник, миссионер-протестант из ЮАР, чей отец разводил овец. Экспат решился продолжить семейный бизнес в Беларуси. Есть и гештальт-терапевт (он же – юрист, тренер по плаванию, создатель социального проекта для детей "Мастерские детства" и водитель оранжевого "Хаммера"), единственный в РБ фермер, который обладает биосертификатом европейского образца.
Или заводчик свиней, у которого животные растут на вольном выпасе в лесу, и едят белые трюфеля. "Белые трюфели в Минском районе – представляете?!" – удивляется Сергей.
  Цена и качество
Цена в "ЭкаЕжы" будет не намного выше, чем в обычных магазинах. "Например, козье молоко у нас будет дешевле, чем российский аналог с 30-дневным сроком хранения", – утверждает Надя. – Кроме того, что мы будем осуществлять доставку фермерских продуктов по предварительным заказам. Поэтому срок хранения продуктов минимален. Продукты будут практически свежими. Мы заказываем у фермеров только то, что заказывает у нас потребитель. Подумываем организовывать вывоз клиентов в фермерские хозяйства. Думаем над проведением мастер-классов по приготовлению простой еды из фермерских продуктов".
  Надя и Сергей признаются: сейчас многие озабочены здоровым образом жизни. Но даже такие люди почему-то мало обращают внимания на то, откуда продукты, есть ли в них нитраты, от которых у детей часто бывает аллергия. "Мы просто хотим питаться чистыми белорусскими продуктами и хотим помочь другим. Не все могут ездить по стране и отбирать нужные продукты. А мы с этим поможем".
Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Первый месяц весны?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Минска

Почему электробусы заменяют троллейбусы? Пять вопросов про новый вид транспорта

Хотите узнать больше? Не успели электробусы выехать на улицы Минска, как от горожан тут же посыпались вопросы о новом виде городского транспорта: «А почему заменяют 68

Пятничный позитив. Минчане поют любимые попсовые хиты 1990-х — от Барыкина до "Руки вверх"

Хотите узнать больше? В Минск все чаще приезжают звезды 1990-х, песни которых доносились из каждого окна и без которых не обходилась ни одна дискотека или торжество. 96

В Минске на выставке Recast Moto Fest показали самый дорогой ретробайк — его стоимость 70 тысяч евро

Хотите узнать больше? В Минске 27 и 28 мая в третий раз проходит фестиваль Recast Moto Fest 2017. По традиции, каждый год фестиваль занимает новое и атмосферное место, с 57

В Минске водителю Volkswagen стало плохо за рулем, он врезался во встречный МАЗ

Хотите узнать больше? В Минске водителю Volkswagen стало плохо за рулем, и он совершил ДТП. Об этом AUTO.TUT.BY рассказала представитель ГАИ Центрального района Анастасия 55

В Минске 9-летняя девочка ушла из гимназии и не вернулась домой. Нашли, ребенок жив

Хотите узнать больше? 9-летняя Дарья Краменская 26 мая около 17.00 ушла с территории гимназии № 215 (Минск, ул. Слободская, 41), и до настоящего времени о ее 105

"Стихийный рынок у метро все равно не исчезнет". В Каменной Горке открывают гипермаркет Green

Хотите узнать больше? 26 мая в торговом комплексе Green City прошло техническое открытие магазина Green на 6 тысяч квадратных метров. Кроме него, начали работу несколько 66

Милиционеры провели в Минске турнир по караоке

Хотите узнать больше? Среди подразделений столичной милиции прошел конкурс по караоке. Оказалось, уже в четвертый раз. Турнир состоял из двух этапов: «Песни Победы» 53

Песок первого класса и спецтехника для уборки — на минских пляжах станет комфортнее

Хотите узнать больше? Этим летом предприятие «Минское лесопарковое хозяйство» планирует закупить пляжеуборочную машину для ухода за песчаными пляжами. Об этом рассказал 32