Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

"Все что-то копируют, но так нагло…". "Чайхана" обвиняет другую "чайхану" в заимствовании меню

В редакцию TUT.BY обратилась администрация «Чайханы lounge cafe». Представители сети утверждают, что другое, недавно открывшееся заведение — «Чайхана Баклажан» — позаимствовало меню их сети. В «Баклажане» говорят, что в меню «копии нет». AFISHA.TUT.BY разобралась в ситуации, а также узнала, как между собой отличаются шесть ресторанов с похожим названием.

"Все что-то копируют, но так нагло…". "Чайхана" обвиняет другую "чайхану" в заимствовании меню
«Чайхана» на Старовиленской (Троицкое предместье). Фото: Александр Каленик, TUT.BY

«Меню — это в каком-то смысле интеллектуальная собственность»

Представители «Чайханы lounge cafe» (в сети три заведения — на Сурганова, Старовиленской и Логойском тракте) усмотрели сходство со своим меню в меню конкурентов — заведении «Чайхана Баклажан», открывшемся месяц назад на улице Комсомольской.

— Мы понимаем, что все друг у друга что-то подсматривают. И ко всем своим конкурентам мы относимся с уважением. В Москве и Киеве «чайхана» работает на «чайхане», и работы всем хватает. Так и в Минске: работы и гостей хватит всем. Но так нагло копировать меню… Такого мы еще не видели, — возмущена администрация «Чайханы lounge cafe».

В заведении предлагают сравнить. Например, супы. В меню «Чайханы lounge cafe» числятся «балык шурпа», «лагман уйгурский», «харчо», «угра-ош», «чучвара шурпа», и «шурпа ташкентская». Те же позиции есть и в «Чайхане Баклажан».

"Все что-то копируют, но так нагло…". "Чайхана" обвиняет другую "чайхану" в заимствовании меню
В «Чайхане lounge cafe» меню с фотографиями блюд

Правда, в меню «Чайханы Баклажан» есть суп «Мастава», которого нет в меню «Чайханы lounge cafe». Но, говорят в последнем заведении, эта позиция есть в их обеденном меню. А в «основном» носит название «харчо».

"Все что-то копируют, но так нагло…". "Чайхана" обвиняет другую "чайхану" в заимствовании меню
В меню «Чайханы Баклажан», открывшейся месяц назад, фотографий нет

Такие примеры в заведении нашли не только с супами, но и с салатами, горячим.

— Единственное, у них в меню еще есть страница с пиццей. Мы бы не стали обращать на всю эту неразбериху внимания, но люди путаются: звонят, спрашивают. Думают, что мы одна сеть, что это еще одно наше заведение. Но мы можем отвечать за качество еды и обслуживания только в заведениях нашей сети.

"Все что-то копируют, но так нагло…". "Чайхана" обвиняет другую "чайхану" в заимствовании меню
«Чайхана lounge cafe» на Старовиленской. Фото: Александр Каленик, TUT.BY

В «Чайхане lounge cafe» говорят, что свое меню они разрабатывали сами. Да, идею подсмотрели в России и Украине.

— Но составили все под белорусов. Мы работаем практически три года и за это время набили шишек (в том числе и по меню), пришли к какому-то оптимальному варианту. В каком-то смысле наше меню — это интеллектуальная собственность и потраченное на него наше время и деньги.

В кулуарах, по словам представителей сети «Чайхана lounge cafe», их коллеги из «Баклажана» всем интересующимся поясняют сходство меню тем фактом, что один из их учредителей («Чайхану Баклажан» связывают с бизнесменом Павлом Полонским) ранее был причастен к сети «Чайхана lounge cafe», а теперь открыл свою «чайхану». Однако это не так, уверяют в «Чайхане lounge cafe»:

«Копии в меню нет, но есть узбекская кухня»

Управляющая «Чайханой Баклажан» Ирина Вацура с ходу предлагает журналисту TUT.BY прийти в заведение и сравнить меню.

"Все что-то копируют, но так нагло…". "Чайхана" обвиняет другую "чайхану" в заимствовании меню
Фото: Александр Каленик, TUT.BY

— Копии там нет. Но есть узбекская кухня. Я точно так же съездила в Ташкент, Москву, Астану. В Ташкенте я взяла целую книгу узбекских рецептов. Это как сборник рецептур белорусских блюд, в котором есть салат с курицей и грибами. Точно так же в меню разных сетей могут быть салаты «Ташкент», «Самарканд», «Ачичук». Как можно сказать, что меню точно такое же? Думаю, это чье-то субъективное мнение.

«Чайхана» в Минске. Сколько их?

Сейчас в Минске работает как минимум четыре «чайханы» (представлены шестью заведениями) от разных владельцев.

Первая. «Чайхана lounge cafe» на Сурганова, 61, Старовиленской, 4 и Логойском тракте, 22а.

Вторая. «Чайхана Базар» на проспекте Победителей, 7 — ресторан-клуб киевской сети, которой владеет известный ресторатор, человек года — 2015 в Украине Усама Кафа.

"Все что-то копируют, но так нагло…". "Чайхана" обвиняет другую "чайхану" в заимствовании меню
Кафе Kinza с узбекской кухней в ТРЦ Expobel. Фото предоставлено заведением

Третья. «Чайхана Баклажан» на улице Комсомольской, 6.

Четвертая. Чайхана-кафе с поварами-узбеками от владельцев сети Golden Coffee — Kinza в ТРЦ Expobel.

Читайте также

"Все что-то копируют, но так нагло…". "Чайхана" обвиняет другую "чайхану" в заимствовании меню

«Пережили не один кризис». «Человек года в Украине» открывает двухэтажный ресторан-клуб в Минске
"Все что-то копируют, но так нагло…". "Чайхана" обвиняет другую "чайхану" в заимствовании меню

Гид по чаевым в Минске. Сколько оставлять официанту, бармену, доставщику пиццы и нужно ли?
Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Спутник планеты Земля?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Минска

"Расставание с Минском было долгим". Как Корж три часа качал забитую "Минск-Арену"

Хотите узнать больше? Это по-прежнему чуть ли ни единственный белорусский исполнитель, которому поддается эта площадка. Парень из Лунинца отыграл трехчасовой концерт со 80

В больнице умер подросток, которого в Минске сбил фургон

Хотите узнать больше? Авария произошла днем 11 декабря на улице Наполеона Орды в Минске.<br clear="all" /> 78

Где и за сколько минчане смогут купить новогоднюю елку (полный список елочных базаров от Мингорисполкома)

Хотите узнать больше? С 22 по 31 декабря во всех районах города Минска будут работать 237 елочных базаров.<br clear="all" /> 79

С армянской кухней и устрицами. Как выглядят новогодние ярмарки в центре Минска

Хотите узнать больше? Посмотрели на вечернюю атмосферу на ярмарках и узнали, чем они отличаются от прошлогодних.<br clear="all" /> 178

Трамвайную ветку в сторону вокзала планируют закрыть на реконструкцию 1 марта

Хотите узнать больше? - Средства на реализацию данного проекта выделены. Надеемся успеть завершить комплекс работ к 7 ноября 2018 года, - отметил руководитель 183

Безбилетников в наземном транспорте теперь будут выявлять с пяти утра до часа ночи

Хотите узнать больше? Это очередная мера, направленная на сокращение количества "зайцев". Прежде сотрудники контрольно-ревизорской службы начинали работу гораздо позже и 159

Вложения - около 100 тысяч долларов. Как окупаются кондитерские Dolce в "спальнике" и в центре

Хотите узнать больше? Кондитерские Dolce работают на рынке 17 лет. Мы пообщались с владельцем сети и узнали, как быстро окупаются его заведения.<br clear="all" /> 233

Кто попал в топ-10 крупнейших налогоплательщиков Минска

Хотите узнать больше? 10 самых крупных плательщиков Минска в январе-ноябре пополнили бюджет города на 3 миллиарда рублей.<br clear="all" /> 230