Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Общение с ароматом цибриков

В рамках проекта «Кулинария +», который на протяжении трех лет реализуется в школе-интернате экспертом белорусской кухни Еленой Микульчик, дети познакомились с культурой и кухней народов многих стран мира. Воспитанники интерната вместе с Еленой готовили, а потом с большим удовольствием дегустировали  блюда индийской, русской, китайской, немецкой, американской, литовской  и других кухонь.  А вот  белорусским кулинарным традициям внимания до сих пор уделялось мало. Чтобы восполнить этот пробел, в свой очередной визит Елена Микульчик вместе с друзьями подготовила сюрприз с белорусским вкусом. Дело в том, что месяц назад увидела свет книга Елены «Лучшие блюда белорусской кухни» на русском и английском языках.  Елена уже более 15 лет  интересуется белорусской кухней и пытается показать не только белорусам, но и нашим гостям, что кулинарные традиции наших предков имеют глубокие корни и могут быть представлены  разнообразными блюдами, а не только драниками и мочанкой.

Общение с ароматом цибриков

Эксперт белорусской кухни Елена Микульчик  подготовила три книги, посвященные национальной кухне. Одна из них, на белорусском языке, готовится к изданию. А вот  «Лучшие блюда белорусской кухни», на радость самого автора и всех любителей кулинарных изысков, вышла перед знаковым для нас событием – чемпионатом мира по хоккею и, бесспорно, станет не только подарком  нашим гостям, но и гидом по вкусным страницам нашей  истории.

Общение с ароматом цибриков

Презентация книги, еще пахнущей типографской краской,  состоялась в Ошмянах. Рассказ о  том, как готовилась книга к изданию, как собирался материал,  увлекательная история о появлении на столе белорусов тех или иных продуктов, вовлечение в разговор зрителей из зала сделали встречу живой и интересной. На помощь Елене пришли ее друзья: шеф-повар столичного ресторана Perfetto Андрей Резников и шеф-повар ресторана BierKeller  и паба «Гвоздь» Антон Кабанов. Оба повара входят в состав первого в Беларуси объединения поваров «Суполка кухараў”, которое специализируется на изучении белорусской кухни,  и являются одними из лучших шеф-поваров республики.

Общение с ароматом цибриков

Андрей Резников, к примеру, стал обладателем первой ресторанно-гастрономической премии Golden Chef в номинации «Шеф-повар года», а ресторан Perfetto  победил в номинации «Лучшая кухня». Лучшим концептуальным заведением признан ресторан BierKeller, в котором трудится Антон Кабанов. Он частый гость кулинарных программ на белорусском телевидении, его мастер-классы всегда собирают большие аудитории почитателей кулинарных изысков.

Общение с ароматом цибриков

На презентацию книги Елены Микульчик собрались не только воспитанники школы-интерната, но и местные жители. И если  у ошмянцев  интерес вызывала история происхождения белорусских блюд, то дети, конечно же, ждали мастер-класса именитых поваров.  В школьной столовой под чутким руководством Елены, Антона и Андрея ребята готовили белорусское блюдо из картофеля – цибрики. Повара не только руководили процессом, но и показывали детям мастер-классы по нарезке продуктов и  владению бытовыми приборами, а также с удовольствием отвечали на  вопросы учеников.

Общение с ароматом цибриков

Общение с ароматом цибриков

Общение с ароматом цибриков

Картофельные цибрики с начинкой из ветчины и сыра получились не только аппетитными на вид, но и очень вкусными. Их ошмянские дегустаторы уминали за обе щеки и нахваливали столичных гостей: Елену Микульчик, Андрея Резникова и Антона Кабанова.

Своим юным друзьям эксперт белорусской кухни подарила в этот день не только хорошее настроение, приятное общение, но и книгу, которая поможет научиться готовить и пополнит знания истории нашего края  через  традиции кухни.

Радость общения и теплоту апрельского солнечного дня с  воспитанниками интерната  разделили  также Вячеслав Аверьянов,  Валентина и Валентин Ушаковы, которые никогда не считаются с личным временем и всегда готовы поддержать учащихся Ошмянской школы-интерната и словом, и делом.

Алина Санюк.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Сколько лет в веке? (ответ числом)

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Ошмян

Крупная сеть по экспресс-замене масел в автомобилях пришла в Молодечно

Хотите узнать больше? Сеть TEXXService обосновалась на СТО по улице Т. Дудко, 3 и обещает низкие цены. Сеть начала работать в Беларуси в 2004 году. У нее есть четыре 28

В Ошмянах открыт первый этап чемпионата Республики Беларусь по мотокроссу (Будет дополнено)

Хотите узнать больше? В день открытия соревнований в первом заезде  практически во всех классах мотоциклов лидируют ошмянские мотоспортсмены. Соревнования состоятся и 28 127

Кубок Островца по каратэ завоевали ошмянцы

Хотите узнать больше?  Главный приз соревнований по каратэ кекусинкай на Кубок Островцна этот раз увезли гости — ошмянцы, набрав 62 балла и оторвавшись на 3 очка от 30

Футбольный клуб «Сморгонь» передаст деньги на лечение 25-летнего парня, больного раком

Хотите узнать больше? Футбольный клуб «Сморгонь» передаст деньги на лечение 25-летнего парня, больного раком. Фото со страницы Максима Лысенко ВКонтакте Деньги, собранные 32

Фоторепортаж: На фестивале «Гольшанский замок» в Ошмянском районе ходили на ходулях, метали дротики, стреляли из лука

Хотите узнать больше? Фестиваль «Гольшанский замок» в Ошмянском районе прошел 20 мая. Фото с сайта grodnonews.by На празднике гости могли не только посмотреть рыцарские 45

В Ошмянах прошел международный турнир по гандболу среди юношей

Хотите узнать больше? В Ошмянах прошел международный турнир по гандболу среди юношей на призы чемпиона Олимпийских игр 1992 года Андрея Барбашинского. Андрей – 39

26 мая пройдзе прэс-аўтапрабег па знакавых мясцінах Ашмяншчыны

Хотите узнать больше? Прэс-аўтапрабег па гісторыка-культурных аб’ектах Ашмянскага раёна праводзіць установа “Рэдакцыя газеты “Ашмянскі веснік” сумесна з аддзелам 23

Штурм крэпасці і феерверк. Рэгіянальны фестываль «Гальшанскі замак» чакае гасцей 20 мая (праграма)

Хотите узнать больше? Выява выкарыстана ў якасці ілюстрацыі. Фота з сайта osh.by 20 мая каля сцен некалі велічнага Гальшанскага замка пройдзе фестываль сярэднявечнай 45