Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

В Гомеле госконтроль выяснил причину низкой посещаемости заводских столовых

В Гомеле госконтроль выяснил причину низкой посещаемости заводских столовых

Отсутствие организации питания работающих во вторую и третью смены, высокая стоимость блюд и невысокое их качество становятся причиной низкой посещаемости объектов общепита на предприятиях.

Проведённые Комитетом государственного контроля Гомельской области в начале 2012 года контрольно-аналитические мероприятия по данной теме выявили указанные недостатки при организации питания рабочих и служащих. После рассмотрения вопроса с нанимателями, профсоюзными комитетами, органами власти была проделана определенная работа по улучшению качества питания работающих. Однако постепенно тема как бы утратила свою актуальность.

В августе-сентябре 2015 года специалистами Комитета области были снова проведены проверки объектов общественного питания нескольких гомельских предприятий, которые показали, что в большинстве своём проблемы и недостатки в общественном питании остались практически те же.

Как рассказал председатель Комитета государственного контроля по Гомельской области Александр Атрощенко, на ПУП «Гомельобои», в ОАО «Гомельский жировой комбинат» и ОАО «ГЛЗ «Центролит» не было организованно питание работающих во вторую и третью смену.

Со стороны руководства некоторых предприятий не принимались меры по снижению стоимости питания. Например, в столовой КУП «Горэлектротранспорт» на блюда собственного производства применялась наценка в размере 60 процентов без дотаций на питание работникам, а в объектах общепита ОАО «Гомельский завод литья и нормалей», ОАО «Гомельский химический завод», ОАО «Гомелькабель» наценка составляла 50-70 процентов.

По информации Комитета области, практически массовых характер носят факты недовложения сырья при приготовлении блюд: из отобранных на исследования 23 наименования блюд — 15 не соответствовали рецептурам. В отдельных проверенных объектах общепита отпускались неполновесные готовые блюда, в продаже и на хранении находились товары с истекшими сроками годности, использовались весоизмерительные приборы с истекшими сроками поверки.

Например, в столовой ПУП «Гомельобои» из 5 отобранных на исследования образцов блюд 3 не соответствовали нормам по содержанию жира и сухих веществ. При контрольном перевешивании блюд, взятых с линии раздачи, было установлено, что салаты из свежей и морской капусты, винегрет овощной изготовлены с недовесами до 20 процентов. В буфете этой же столовой в продаже находились просроченные товары на общую сумму 426 310 рублей, а на складе хранилось 9 наименований сырья (фарш, разделка куриная, специи) с истёкшими сроками годности.

Итог такой работы общепита— их посещаемость — от 9 до 22 процентов от числа работающих.

Основными причинами подобного положения дел с организацией питания на предприятиях, по мнению Александра Атрощенко, являются недостаточное внимание к данной теме администраций предприятий, региональных органов управления торговлей, а также отсутствие действенной системы контроля за работой объектов общепита на предприятиях и в организациях области. Кроме того, практически самоустранились от данной темы профсоюзные комитеты предприятий и областная профсоюзная организация, которые должны не только осуществлять мониторинг условий труда и отдыха работающих, созданных нанимателями, к которым также относится и тема питания, но и вносить нанимателям предложения по повышению качества этих условий.

По результатам проверок к административной ответственности в виде штрафов привлечено 27 виновных лиц на общую сумму 17,8 миллиона рублей и 3 юридических лица — на сумму 5 миллионов.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Первый месяц лета?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Нужно ли городу новое колесо обозрения в парке?

Новости Гомеля

Под знаменем бригады и на глазах родных. Молодое пополнение войсковой части 5525 приняло присягу

Хотите узнать больше? Торжественный ритуал провели сегодня на плацу части, куда пригласили родителей и друзей новобранцев. Это их им придётся защищать всю жизнь, а в 98

Гомельчане приняли участие в Международном фестивале «Славянское единство» в Клинцах

Хотите узнать больше? Гомельчане приняли участие в Международном фестивале «Славянское единство» в Клинцах. Обратите внимание - в колонне лучших педагогов Гомельской 45

Фотофакт. День молодёжи в Фестивальном парке отметили концертом и разнообразными квестами

Хотите узнать больше? Вдоль главной аллеи парка разместились станции, на которых все желающие могли поучаствовать в интеллектуальных викторинах или попробовать себя в 78

Прокурор города Гомеля о велокражах, гендерном равенстве и пользе видеокамер

Хотите узнать больше? Прокуратура города Гомеля успешно преодолела период реорганизации и вы­шла на заданный ритм работы. Сегодня ведомство в полной мере обеспечивает 61

Гомельские пограничники приняли участие в памятных мероприятиях, посвященных Дню всенародной памяти жертв Великой Отечественной войны

Хотите узнать больше? По традиции в День всенародной памяти жертв Великой Отечественной войны пограничники в 4 часа утра 22 июня открывают памятные мероприятия 75

На могиле вагоноремонтников установили знак воинского захоронения

Хотите узнать больше? Церемония прошла накануне Дня всенародной памяти жертв Великой Отечественной войны. Церемония прошла накануне Дня всенародной памяти жертв Великой 53

Участники районного турслёта забивали бананами гвозди и готовили зубную пасту для слона

Хотите узнать больше? В лесном массиве близ санатория «Васильевка» снова вырос палаточный лагерь. Здесь очень красивое место: сто­летние дубы, живописный обрыв и 57

В Гомеле праздновать День молодёжи будут три дня

Хотите узнать больше? Гомельчанам предлага­ют разные варианты раз­влечений. В пятницу, 23 июня, в 16 часов в област­ной библиотеке Лени­на откроется фотовы­ставка Галины 144