Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

В Гомеле госконтроль выяснил причину низкой посещаемости заводских столовых

В Гомеле госконтроль выяснил причину низкой посещаемости заводских столовых

Отсутствие организации питания работающих во вторую и третью смены, высокая стоимость блюд и невысокое их качество становятся причиной низкой посещаемости объектов общепита на предприятиях.

Проведённые Комитетом государственного контроля Гомельской области в начале 2012 года контрольно-аналитические мероприятия по данной теме выявили указанные недостатки при организации питания рабочих и служащих. После рассмотрения вопроса с нанимателями, профсоюзными комитетами, органами власти была проделана определенная работа по улучшению качества питания работающих. Однако постепенно тема как бы утратила свою актуальность.

В августе-сентябре 2015 года специалистами Комитета области были снова проведены проверки объектов общественного питания нескольких гомельских предприятий, которые показали, что в большинстве своём проблемы и недостатки в общественном питании остались практически те же.

Как рассказал председатель Комитета государственного контроля по Гомельской области Александр Атрощенко, на ПУП «Гомельобои», в ОАО «Гомельский жировой комбинат» и ОАО «ГЛЗ «Центролит» не было организованно питание работающих во вторую и третью смену.

Со стороны руководства некоторых предприятий не принимались меры по снижению стоимости питания. Например, в столовой КУП «Горэлектротранспорт» на блюда собственного производства применялась наценка в размере 60 процентов без дотаций на питание работникам, а в объектах общепита ОАО «Гомельский завод литья и нормалей», ОАО «Гомельский химический завод», ОАО «Гомелькабель» наценка составляла 50-70 процентов.

По информации Комитета области, практически массовых характер носят факты недовложения сырья при приготовлении блюд: из отобранных на исследования 23 наименования блюд — 15 не соответствовали рецептурам. В отдельных проверенных объектах общепита отпускались неполновесные готовые блюда, в продаже и на хранении находились товары с истекшими сроками годности, использовались весоизмерительные приборы с истекшими сроками поверки.

Например, в столовой ПУП «Гомельобои» из 5 отобранных на исследования образцов блюд 3 не соответствовали нормам по содержанию жира и сухих веществ. При контрольном перевешивании блюд, взятых с линии раздачи, было установлено, что салаты из свежей и морской капусты, винегрет овощной изготовлены с недовесами до 20 процентов. В буфете этой же столовой в продаже находились просроченные товары на общую сумму 426 310 рублей, а на складе хранилось 9 наименований сырья (фарш, разделка куриная, специи) с истёкшими сроками годности.

Итог такой работы общепита— их посещаемость — от 9 до 22 процентов от числа работающих.

Основными причинами подобного положения дел с организацией питания на предприятиях, по мнению Александра Атрощенко, являются недостаточное внимание к данной теме администраций предприятий, региональных органов управления торговлей, а также отсутствие действенной системы контроля за работой объектов общепита на предприятиях и в организациях области. Кроме того, практически самоустранились от данной темы профсоюзные комитеты предприятий и областная профсоюзная организация, которые должны не только осуществлять мониторинг условий труда и отдыха работающих, созданных нанимателями, к которым также относится и тема питания, но и вносить нанимателям предложения по повышению качества этих условий.

По результатам проверок к административной ответственности в виде штрафов привлечено 27 виновных лиц на общую сумму 17,8 миллиона рублей и 3 юридических лица — на сумму 5 миллионов.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Первый месяц весны?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Нужно ли городу новое колесо обозрения в парке?

Новости Гомеля

Сотрудники «Милка­виты» вспоминают, как «фасовали» сметану в бидоны, и рассказывают о новых инвестпроектах

Хотите узнать больше? Гомельский произ­водитель молочной продукции «Милка­вита» год от года ра­дует покупателя ка­чественными и полез­ными новинками, ко­торые получают 137

Отслужили с честью. Войсковую часть в Лещинце покинули срочники

Хотите узнать больше? В войсковой части 5525 устроили торжество по случаю увольнения в запас срочников, отслуживших установленные сроки службы. Приказ об этом на основании 233

Игры патриотов, митинги и реконструкция боя за Гомель: как областной центр отметит памятную дату

Хотите узнать больше? Праздничные мероприятия к 74-й годовщине освобождения Гомеля от немецко-фашистских захватчиков начались 21 ноября и продолжатся до конца недели. Цикл 130

Гомельчане пожертвовали средства одиноким старикам

Хотите узнать больше? Советская районная организация Белорусского Красного Креста провела акцию в пользу пожилых людей и инвалидов Советская районная организация 144

Фотофакт. В Гомеле прошел областной конкурс "Студент года"

Хотите узнать больше? Победителем конкурса стал студент филологического факультета МГПУ имени И.П. Шамякина Ян Ковалёв, 2 место завоевал студент факультета физической 110

В Гомеле прошло торжественное собрание к 100-летию городского Совета депутатов

Хотите узнать больше?   В центральной городской библиотеке имени А. С. Герцена прошло торжественное собрание, посвящённое 100-летию Гомельского городского Совета 108

Сотрудник Гомельского химзавода погиб, упав с кровли коровника

Хотите узнать больше? Предварительно 33-летний работник заводского газоспасательного отряда Кирилл Романов упал с высоты семи метров. Происшествие будет оформлено как 167

Фотофакт. Праздничный концерт и обновлённая Доска почёта на «Милкавите»

Хотите узнать больше? Гомельский производитель молочной продукции «Милкавита» отметил профессиональный праздник открытием обновлённой Доски почёта предприятия и 75