Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Информация о результатах контрольно-надзорных мероприятий соблюдения требований законодательства Республики Беларусь об обеспечении единства измерений при проведении испытаний и осуществлении контроля за соответствием сырья...

Информация о результатах контрольно-надзорных мероприятий соблюдения требований законодательства Республики Беларусь об обеспечении единства измерений при проведении испытаний и осуществлении контроля за соответствием сырья (молока коровьего сырого) требованиям законодательства в сельскохозяйственных предприятиях Брестской области

Общеизвестно, что молоко сельскохозяйственных животных – ценный пищевой продукт. Молоко и молочные продукты просто необходимы для питания человека во все периоды его жизни, а особенно для питания детей, пожилых людей и больных. Также считается, что наиболее полезным является сырое молоко, так как при термической обработке происходит потеря большой части витаминов, необходимых для человека. С другой стороны, употребление сырого молока в пищу не всегда безопасно, потому что в нем могут содержаться различные бактерии.

Согласно «Ветеринарно-санитарным правилам для организаций, осуществляющих приемку молока, производство, хранение и реализацию молочных продуктов», условия получения от сельскохозяйственных животных молока, перевозки, реализации и утилизации сырого молока должны соответствовать требованиям действующих технических нормативных правовых актов (ТНПА).

Производитель сырого молока обеспечивает его безопасность. Показатели качества и безопасности сырого молока должны соответствовать требованиям действующих ТНПА. Требования к сырому молоку при производстве молока и молочных продуктов для экспорта должны соответствовать требованиям ТНПА стран-импортеров.

Сырое молоко допускается к приемке и переработке только после получения результатов исследования производственной лаборатории, подтверждающих соответствие сырого молока требованиям действующих ТНПА.

Согласно требованиям СТБ 1598-2006 «Молоко коровье сырое. Технические условия» молоко коровье сырое, производимое молочно-товарными фермами (комплексами), должно контролироваться по следующим показателям: органолептическим, физико-химическим (массовая доля жира, массовая доля белка, кислотность, группа чистоты, плотность), количество соматических клеток, остаточного количества антибиотиков.

В мае 2019 года Брестской областной инспекцией Госстандарта проведено 13 контрольно-надзорных мероприятий (12 мониторингов и 1 проверка) соблюдения требований законодательства Республики Беларусь об обеспечении единства измерений при проведении испытаний и осуществлении контроля за соответствием сырья требованиям законодательства на сельскохозяйственных предприятиях Брестской области, на которых при приемке молока сырого были установлены расхождения в значениях контролируемых показателей качества и безопасности.

Нарушения требований законодательства Республики Беларусь об обеспечении единства измерений установлены при 11-ти (84,6 %) контрольно-надзорных мероприятиях.

Из выборочно проверенных при мониторингах 129 ед. средств измерений, применяемых в сфере законодательной метрологии, не прошедшими в установленном порядке поверку применялись 55 ед. (43 %) средств измерений, что может привести к недостоверным результатам измерений.

В ходе проведения мониторингов установлены следующие основные нарушения:

примененялись в сфере законодательной метрологии средства измерений (счетчик клеток DCC Delaval, люминометр SystemSure, анализатор молока «EKOMILK»), не прошедшие в установленном порядке поверку или калибровку;

применялись информационно-измерительные системы молокоохла-дительных установок (танков) и информационно-измерительные системы стериализаторов, не прошедшие метрологический контроль;

необеспеченность в полном объеме необходимыми средствами измерений (для контроля температурно-влажностного режима в помещении при проведении измерений, для контроля температуры молока; для контроля температуры хранения тест-полосок в холодильнике);

несоблюдалась периодичность поверки средств измерений, не осуществлялся учет применяемых средств измерений и др.

По результатам проведенных мониторингов руководителям предприятий были выданы рекомендации по устранению нарушений законодательства Республики Беларусь об обеспечении единства измерений и определены сроки устранения нарушений.

По результатам проверки был составлен протокол об административном правонарушении по ч.2. ст.23.13 КоАП за применение в сфере законодательной метрологии не прошедших в установленном порядке поверку или калибровку средств измерений и выдано предписание об устранении нарушений законодательства Республики Беларусь об обеспечении единства.

Информация о результатах контрольно-надзорных мероприятий соблюдения требований законодательства Республики Беларусь об обеспечении единства измерений при проведении испытаний и осуществлении контроля за соответствием сырья...


Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Ганцевичей

В Ганцевичи приехали гости из Молдовы

Хотите узнать больше? В рамках Соглашения о сотрудничестве между отделом по образованию Ганцевичского районного исполнительного комитета и отделом образования районного 22

Стартует конкурс на лучшее новогоднее оформление

Хотите узнать больше? Ежегодный смотр-конкурс на лучшее новогоднее оформление зданий и прилегающим к ним территориям стартует на Ганцевщине с 20 декабря. Смотр-конкурс 120

Участие в первом Республиканском слёте волонтёров «серебряного» возраста

Хотите узнать больше? Участие в первом Республиканском слёте волонтёров «серебряного» возраста 5 декабря 2019 года Министерством труда и социальной защиты Республики 50

Делегация из Ганцевичей принимает участие в праздновании 80-летия Брестской области (обновляется)

Хотите узнать больше? Делегация из Ганцевичей в составе 10 человекпринимает участие в праздновании 80-летия Брестской области. Перед началом праздничной программы 54

О переносе рабочих дней в отделении по гражданству и миграции Ганцевичского РОВД

Хотите узнать больше? О переносе рабочих дней в отделении по гражданству и миграции Ганцевичского РОВД О переносе рабочих дней Сообщаем, что в отделении по гражданству и 39

11 декабря организована «горячая линия» для жителей Ганцевичского района

Хотите узнать больше? В целях изучения волнующих жителей Ганцевичского района вопросов Брестским облисполкомом 11 декабря 2019 года с 14.30 до 17.30 организована ... 42

Поздравление от руководства района с Днем страховых работников

Хотите узнать больше? Поздравление от руководства района с Днем страховых работников Уважаемые работники и ветераны системы страхования! Поздравляем вас с профессиональным 60

С заботой о людях: в Ганцевичах прошел День инвалидов

Хотите узнать больше? День коллективного отдыха, посвященный Дню инвалидов, «Иди всегда дорогой добра!» прошел сегодня в городском Доме культуры. Этот зимний день был 58