Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Профилактика трихинеллеза

Профилактика трихинеллеза

Трихинеллез - паразитарная болезнь человека и животных. Заражение человека происходит при употреблении в пищу мяса и мясных продуктов в основном диких кабанов, а также домашних свиней в виде сыровяленых домашних колбас и окороков, шашлыков и других продуктов, зараженных личинками трихинелл (исключением может быть только сало без прожилок мяса).

Чаще всего трихинеллез регистрируется с октября по апрель, может протекать в стертой, легкой, средней степени тяжести и тяжелой формах.

Первые признаки болезни могут появиться через 7 - 40 дней. Болезнь характеризуется лихорадкой, отеком лица, мышечными болями, эозинофилией крови. У заболевших могут отмечаться кожные высыпания. Эту болезнь в народе называют «одутловаткой».

Наиболее частыми осложнениями являются поражения сердечно-сосудистой системы (миокардит), легких (трихинеллезная пневмония), центральной и периферической нервной системы (менингоэнцефалит, острые психозы, полиневриты, парезы).

Диагностика трихинеллеза основывается на симптомах болезни и указания больного на употребление в пищу мяса свиней, кабанов, нутрий и других плотоядных в течение 1,5 месяцев.

Ежегодно с 15 мая в Беларуси открывается сезон охоты на кабанов, что увеличивает угрозу заболеваемости трихинеллезом среди охотников и членов их семей.

Для профилактики трихинеллеза охотники должны соблюдать следующие правила:

- не оставлять в лесу тушки хищников после снятия с них шкурок (их нужно сжечь или закопать на глубину не менее 2 м);

- не дарить неисследованное мясо друзьям и знакомым;

- не скармливать домашним свиньям неисследованные отходы охотничьего промысла;

- обязательно проводить ветеринарно-санитарную экспертизу мяса диких кабанов. Для этого не требуются документы о правах собственника на исследуемое мясо, на экспертизу достаточно представить пробу мышечной ткани (из ножек диафрагмы, межреберных, шейных, жевательных и икроножных мышц) весом 60 - 70 г;

Ветеринарно-санитарная экспертиза в г. Бресте проводится:


ул. Карбышева, 25, ЧУП «Брестский рынок» с 07.00 до 18.00;
пр-т Машерова, 17, ОАО «Брестский ЦУМ» с 07.00 до 18.00;
ул. Калинина, 27, Брестская областная ветеринарная лаборатория с 08.00 до 16.00;
ул. Белорусская, 68/4, Брестская районная ветеринарная станция с 08.00 до 16.00.

Для профилактики трихинеллеза в бытовых условиях всем нужно знать и соблюдать следующие несложные правила:

- Необходимо обеспечить защиту помещений для скота от проникновения крыс на частном подворье, использовать различные способы борьбы с ними (котов, механические ловушки, различные приманки).

- Обязательно проводить ветеринарную экспертизу туш домашних и часто болевших свиней перед реализацией и употреблением.

- Категорически запрещено пробовать на вкус сырой фарш в процессе приготовления мясных блюд.

- Не покупать мясо и изделия из него у неизвестных лиц вне установленных точек торговли, а также покупать мясо без клейма или свидетельства о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы/

- Вы имеете право при приобретении мясных продуктов в торговых точках потребовать справку о ветеринарном исследовании реализуемых мясопродуктов.

Помните! Пораженная трихинеллами мясная туша подлежит уничтожению. Не пытайтесь ее проварить или прожарить, т. к. личинки трихинелл все равно не погибнут и опасность заболевания вас и ваших близких сохранится.

При поездках в командировки с целью туризма как в страны СНГ, так и дальнего зарубежья будьте внимательны и осторожны, пользуйтесь точками питания, указанными туроператорами или рекомендованными принимающей стороной.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Спутник планеты Земля?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Бреста

Минск и Брест вошли у россиян в топ-10 популярных туристических направлений зимой

Хотите узнать больше? Минск лидирует в рейтинге городов СНГ для зимних путешествий россиян. На седьмом месте среди популярных направлений - еще один белорусский город - 24

Житель Брестского района во время сбора грибов нашел пистолет

Хотите узнать больше? Согласно заключению эксперта, находкой оказался газовый пистолет, изготовленный немецкой фирмой. В модель были внесены конструктивные изменения, 25

В Ляховичском районе старшеклассник получил серьезные ожоги кистей рук из-за удара током

Хотите узнать больше? Парень попал в больницу в тяжелом состоянии с ожогами кистей рук 4-й степени.<br clear="all" /> 23

В Бресте открылась выставка фотографий межвоенного периода из семейных архивов

Хотите узнать больше? В течение полугода желающие принять участие в выставке присылали организаторам материалы из своих семейных архивов.<br clear="all" /> 133

Тысячелетний Брест будет встречать гостей на новом автовокзале

Хотите узнать больше? Проект уже признали лучшим на Национальном архитектурном фестивале в Минске.<br clear="all" /> 100

В нескольких квартирах в Барановичах сгорела бытовая техника из-за сбоя в электроснабжении

Хотите узнать больше? По данным энергетиков, поврежденными оказались около 10 единиц бытовой техники, в том числе холодильники, телевизоры, котлы отопления.<br 106

Жильцы многоэтажки в Ганцевичах дождались обещанного ремонта после вмешательства прокуратуры

Хотите узнать больше? Обращение жителей 36-квартирного дома коммунальники проигнорировали.<br clear="all" /> 149

Водитель БелАЗа получил за месяц 8,5 рубля. На предприятии объяснили, почему так мало

Хотите узнать больше? С вычетами, в том числе по исполнительному листу, водитель получил зарплату в размере 8 рублей 58 копеек.<br clear="all" /> 9 853