Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Дни, когда гость важнее отца

Дни, когда гость важнее отца

Студенты Брестского политеха тоже режут барашка и стараются покататься на качелях в дни Курбан-Байрама.

Батыр Аманназор, 23-летний студент специальности «Мировая экономика», называет себя старостой туркменской студенческой диаспоры Брестского государственного технического университета (около 90 человек). Он родился в городе Дашогуз, но приехал в Беларусь по совету брата, чтобы получить качественное образование. «У нас ценятся специалисты с белорусскими дипломами», - говорит Батыр.

Но даже за три тысячи километров от родины ни Батыр, ни другие туркменские студенты не забывают о традициях своего народа. Большой мусульманский праздник Курбан-Байрам, начавшийся 6 ноября, они стараются отмечать, по-максимуму соблюдая религиозные каноны.

«Однажды Аллах повелел пророку Ибрагиму принести своего младшего сына ему в жертву. Любящий отец был готов сделать это во славу Божию. Но в последний момент ему был голос, который сказал, что ребенка надо заменить барашком», - пересказывает старинную легенду Батыр.

Отпраздновать Курбан-Байрам - дело не одного дня. «6 - 9 ноября у нас в Туркменистане выходные. Мы тоже празднуем несколько дней. В воскресенье, первый день месяца Курбан, собирались на совместный намаз со всеми мусульманами Бреста, молились об искуплении грехов (так как в городе нет отдельной мечети, то на молитву собираются только мужчины - прим. автора). В эти дни принято ходить в гости, поэтому в понедельник угощали студенты БрГУ им. Пушкина, во вторник - те, кто снимает квартиры, в среду мы в университетском кафе «Зодчие» принимаем гостей», - объясняет мой собеседник.

Самое важное - зарезать ритуального барашка, напоминание о милосердии Аллаха. Впрочем, можно быка, козу, верблюда. «Ну не курицу и не свинью, конечно. И не лошадь - к ней особое отношение». Батыр, хоть и городской житель, уже имеет многолетний опыт участия в этом обряде. В прошлом году ему, как человеку умелому и достойному, поручили это и здесь. Над животным он обязательно произносит специальную молитву, в которой говорится, что эта жертва приносится во славу Аллаха.

Затем из баранины готовят жаркое и, конечно же, плов. «Мы готовим в казане литров на 80 - 100. Мясо режется на куски размером примерно с ладонь, обжаривается с луком в большом количестве масла. Затем добавляются в равных пропорциях морковь и круглозерный рис, заливается вода на высоту фаланги пальца. Пока не впитается вся вода, плов мы не перемешиваем. Приправ абсолютно не добавляем, - делится особенностями национального блюда будущий экономист. - Дома едим руками, но в Беларуси так не принято. Угощают пловом по старшинству. Причем любой гость, даже самый молодой, считается старше и важнее твоего отца. У нас самый важный гость - декан». А вот алкоголь на празднике запрещен категорически.

Еще одна традиция на Курбан-Байрам - это катание на качелях: «Существует поверье, что чем больше раз ты качнешься, тем больше грехов из тебя выльется. Поэтому все карусели у нас в Туркменистане забиты. Каждый хочет использовать свой шанс».

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Первый месяц весны?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Бреста

В Бресте судят промышленных шпионов, которые хотели продать за границу формулу дорожной краски

Хотите узнать больше? Как выяснилось на суде, "секрет" заказал клиент из России. За что предложил брестчанам 10 тысяч долларов.<br clear="all" /> 79

В Бресте жители Вульки просят власти страны выделить деньги на стройку школы и сада

Хотите узнать больше? Коллективное обращение направлено в Министерство образования и Палату представителей .<br clear="all" /> 80

"Не можешь свою женщину удовлетворить - старый". Как 70-летний бодибилдер решил не стареть

Хотите узнать больше? "Так обидно, когда в автобусе место уступают", - жалуется 70-летний пинчанин Виктор Фросинский. Он голыми руками рвет 700-страничные книги и цепи, 133

В Бресте за взятку в 200 тысяч евро будут повторно судить экс-руководителя предприятия для осужденных

Хотите узнать больше? В прошлый раз суд вынес определение о применении к нему принудительных мер безопасности и лечения. Данное решение отменил Верховный суд и направил 129