Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Чем кормят детей в барановичских школьных столовых и почему подорожали обеды

Чем кормят детей в барановичских школьных столовых и почему подорожали обеды

Первоклассники СШ №21 с аппетитом обедают в школьной столовой. Фото: Дмитрий Макаревич
В ассортимент школьных буфетов добавили гематоген, а вот продажу смаженок и сосисок в тесте ограничили
«Подняли бы и больше, но тогда потеряем охват»
С 1 сентября цена за обед в школьной столовой для учащихся 5-11 классов выросла по сравнению с прошлым учебным годом на две тысячи и составляет 14 тысяч рублей. Увеличение стоимости питания в первую очередь объясняется ростом цен на продукты.
– Мы сделали срез цен наших поставщиков за 2013 и 2014 годы, и оказалось, что овощи подорожали более чем на 50%, мясные продукты – на 150%! – пояснил директор ОАО «Общепит «Школьник» Андрей Деркач. – А мы подняли стоимость обеда лишь на две тысячи – это увеличение всего на 16%.
По его словам, стоимость школьного обеда в разных городах Беларуси разная: к примеру, в Минске – около 20 тысяч.
– Мы себе такую роскошь позволить не можем, потому что у наших людей не те доходы и даже разница в две тысячи для многих барановичских семей является весьма ощутимой, – отметил Андрей Деркач. – Конечно, с целью повышения рентабельности нашей работы, мы должны были бы поднять и больше, но здесь приходится считать: большая сумма – меньший охват. Часть учащихся просто не пойдет в школьную столовую.
Поэтому специалисты ОАО «Общепит «Школьник» остановились на цене в 14 тысяч, хотя, как замечают, это «не те суммы, чтобы питание было по-настоящему полноценным на протяжении всего года».
По словам Андрея Деркача, на сегодняшний день на 14 тысяч им удается соблюдать натуральные нормы блюд. Но что будет через месяц-два, сказать невозможно. Тем более что установленная на 1 сентября оплата за школьное питание не изменится до конца учебного года.
– Учитывая то, что цены на продукты питания растут, а увеличивать сумму родительской платы мы не можем, ситуация по нормам будет ухудшаться. Грубо говоря, котлета на тарелке школьника будет все меньше и меньше: если сейчас она весит 75 г, то в последующем может полегчать до 65, а то и до 55 г, – констатировал Андрей Деркач.   Выпечка – только дважды в неделю
Согласно постановлению Министерства здравоохранения, с этого учебного года в школьных буфетах ограничена продажа пицц, смаженок и сосисок в тесте – не чаще двух раз в неделю. Зато добавили новый товар – гематоген.
Людмила Фомина, заведующая педиатрическим отделением № 3 Барановичской детской поликлиники, считает такое решение правильным, его приняли, заботясь о здоровье детей. По ее словам, в последнее время в нашем городе и в стране в целом наблюдается увеличение числа детей с избыточным весом. Кроме того, о заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастритах, язвах) приходится говорить все чаще – подобные проблемы есть у многих барановичских школьников.
А вот директор ОАО «Общепит «Школьник» с таким мнением медиков не согласен и считает решение Минздрава непопулярным.
– Не думаю, что от смаженки, которая готовится на подовом тесте, без всяких жиров, дети набирают вес. К тому же покупают ее в основном старшеклассники, которые не наедаются порцией или вообще приобретают ее вместо школьного обеда, – сказал Андрей Деркач. – И пусть они лучше смаженку с чаем съедят, чем побегут в магазин за чипсами и колой. Салаты из морской капусты или гематоген, который нас заставили добавить в ассортимент школьных буфетов, дети точно покупать не будут.
Кстати, сами школьники уже заметили, что выпечки в школьном буфете стало меньше.
– Раньше каждый день можно было купить, а теперь смаженок и не видно: то ли разбирают быстро, то ли пекут мало. За сентябрь смаженку я покупала только один раз, – призналась девятиклассница Ольга.
А работница буфета в одной из городских школ отметила, что если раньше дети бежали в буфет, чтобы купить пирожки, сосиски в тесте, булочки, то сейчас из-за ограничения продажи выпечки переключились на шоколадки и печенье.
– Салаты иногда кое-кто из учителей покупает. А гематоген вообще никто не спрашивает, – сказала она.   Питаются, но не все
Если учащиеся начальной школы питаются все (к государственной дотации в размере 10700 рублей родители доплачивают лишь 3300), то охват горячим питанием учащихся 5-11 классов составляет около 75-80%. И чем старше класс, тем больше тех, кто отказывается от школьных обедов.
– В моем классе питаются как бы все. Вот только некоторые дети ходят в столовую не каждый день – «экономят» деньги, – рассказала классный руководитель одной из школ г. Барановичи. – В параллельном классе есть девочки, которые худеют и поэтому отказываются питаться в столовой.
Да и некоторые родители считают, что обед в школьной столовой их ребенку не нужен.
– Я утром кормлю сына, даю ему в школу ссобойку – яблоко, бутерброд, а после учебы он идет к бабушке, которая кормит его обедом. Поэтому я не вижу смысла отдавать в месяц около 300 тысяч рублей, – пояснила Ирина, мама шестиклассника. – К тому же мой ребенок – привереда в еде. Зачем платить деньги за то, что он не будет есть?
Что же касается качества блюд, приготовленных школьными поварами, то, если судить по мониторингу «IP», на него в большинстве учебных заведений нареканий нет.
– Кормят вкусно, только я рыбные котлеты не люблю, и каша рисовая иногда бывает какой-то размазанной. А так все хорошо, – сказала 11-летняя Александра.    
Меню для старшеклассников на 25 сентября в одной из школьных столовых
• Щи из свежей капусты с картофелем – 250/5 – 2250 руб.

• Котлета рыбная – 1/75 – 8050 руб.

• Пюре картофельное, помидор свежий – 100/43 – 2450 руб.

• Чай с сахаром и лимоном – 185/15/7 – 1000 руб.

• Хлеб ржаной – 1/26,7 –250 руб.
Итого: 14000 рублей
 
Что можно купить на 14 тысяч?
Чем кормят детей в барановичских школьных столовых и почему подорожали обеды
 
Как правильно кормить школьника
  Советы по правильному питанию учащихся дает Дмитрий Бондарь, заведующий отделением гигиены детей и подростков ГУ «Зональный центр гигиены и эпидемиологии».
Школьник должен питаться 4-5 раз в день с интервалом между приемами пищи не менее трех часов и не более 4,5 часа.
 
Ежедневно школьнику полагается не менее 100 г мяса или рыбы, 500 г молока (включая 200 г кисломолочного напитка), не менее 400 г свежих овощей и фруктов, стакан сока, 1 яйцо. Дважды в неделю на столе ребенка должен быть творог.
 
Завтрак утром обязателен – каша из любых круп, творожная запеканка, сырники, омлет.
 
Обед школьника должен быть полноценным и горячим. Перекусы бутербродом, булочкой, сладостями вредят здоровью. Замена горячего питания «ссобойками» может быть исключением, а не системой.
 
В меню школьников не должны присутствовать жареные, острые, соленые блюда, приправы, соусы. Оптимальный вариант – тушеные и отварные блюда.
 
Из рациона детей желательно полностью исключить фаст-фуд, чипсы, следует ограничить употребление кондитерских изделий, сладких газированных напитков.
Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: 24 часа это - ?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Барановичей

По делу о хищении оружия из части в Барановичах задержаны 14 человек

Хотите узнать больше? По данным следствия, начальник склада оружия и боеприпасов одной из частей в Барановичах похитил оружие и боеприпасы, которые продавал. 265

"Это последствия вакцинации?" Второй ребенок, которого прививали в Ганцевичском районе, - в больнице

Хотите узнать больше? Вместе с 2-месячным мальчиком, который в Ганцевичском районе погиб после плановой вакцинации, такие же прививки в тот день делали и маленькой Ульяне. 34

Мать прапорщика, который якобы выносил оружие из части: "У Димы не было ничего. Одни кредиты"

Хотите узнать больше? По словам родственников, прапорщику вменяется хищение огнестрельного оружия, боеприпасов или взрывчатых веществ. 181

"Такое произошло впервые". Какие вакцины вводили ребенку, который умер после прививки в Ганцевичах

Хотите узнать больше? Двухмесячному мальчику, который умер в Ганцевичском районе после прививки, вводили две вакцины. Ежедневно такие прививки делали и другим детям. До 48

В Барановичах на прапорщика завели дело за незаконные действия в отношении оружия

Хотите узнать больше? Также известно еще о нескольких фигурантах по этому делу. Все они задержаны. 201

В Барановичском районе бесправник на "жигулях" сбил пешехода и оставил умирать

Хотите узнать больше? Авария произошла 11 августа, около 04.00, на трассе Молчадь - Савцевичи. 57

В Барановичах власти послушали горожан и отменили строительство парковки на зеленой зоне

Хотите узнать больше? Против строительства автостоянки на 56 машиномест выступали жители домов улицы Орджоникидзе в городе Барановичи. 233