Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Улиточный бизнес на Витебщине. Выгодно ли выращивать виноградных улиток лиозненцам?

 

Улиточный бизнес на Витебщине. Выгодно ли выращивать виноградных улиток лиозненцам?

Те, кто рискнул попробовать виноградную улитку, говорят, что её мясо на вкус напоминает зелень. К тому же оно очень полезно: в нём много белка (на треть больше, чем в куриных яйцах), отсутствует холестерин, содержатся жиры, углеводы, витамины В6, В12, железо, кальций, магний. А ещё мясо этого моллюска является афродизиаком и рекомендуется мужчинам для улучшения потенции. Но как бы мы ни рекламировали пользу этого представителя фауны, вряд ли в обозримом будущем он появится в нашем повседневном рационе. А вот у французов, итальянцев, испанцев виноградная улитка весьма популярна, причём этот продукт не из дешёвых. Доставлять его к столу западноевропейцев взялась и Беларусь. В текущем году заработать на улиточном бизнесе решила и Витебщина.
Оказывается, промысловые запасы виноградной улитки в северном регионе составляют более 205 тысяч килограммов. Больше всего этого брюхоногого в Глубокском районе – около 46 тонн, Ушачском – почти 32 тонны, Чашникском – 27, Поставском – 20, Лепельском – 17. Уже проведён первый аукцион в Чашниках, где право заготавливать улитку выкупила одна из белорусских фирм, имеющая специальные цеха по её переработке. В начале апреля аналогичный аукцион пройдёт в Поставах, 12 апреля в Узденском районе (Минская область).
– Лиозненщина в этом отношении вряд ли будет представлять большой коммерческий интерес, – поясняет начальник районной инспекции природных ресурсов и охраны окружающей среды Н. В. Лукьянович. – У нас запасы не такие обширные. Сосредоточена виноградная улитка в основном в районе Станиславово. Старики говорят, что когда-то проживавший здесь пан Станислав завёз эту улику в поместье. Есть ещё в Матушово, а также вдоль поймы реки Черница по увлажнённым местам, подверженным затоплению. Встречается в садоводческом товариществе «Черницы».
Николай Владимирович рассказал, что четыре-пять лет назад Гродненская фирма «Моко» занималась заготовкой виноградной улитки на Лиозненщине. Тогда решением райисполкома добыча была лимитирована 480 килограммами.
– На настоящий момент у нас нет биологического обоснования промыслового запаса, которое обычно делает Национальная академия наук или другие соответствующие научные организации, – продолжает Н. В. Лукьянович. – Поэтому можно заготавливать лишь 50% от минимального промыслового запаса из расчёта 500 килограммов. Это означает, что на территории Лиозненщины можно собрать не более 250 килограммов. Пока районный исполнительный комитет не принимал решения о предоставлении права на заготовку виноградной улитки. Если местная власть посчитает такое решение нецелесообразным, значит, официальная добыча вестись у нас не будет.
Это означает и то, что ни район, ни население пока на этом не заработает. В то же время популяция улиток будет расти, пока не достигнет того количества, которое станет привлекательным для представителей улиточного бизнеса. Или сами лиозненцы не распробую этот деликатес. Кстати, обычным гражданам (не юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям) для сбора виноградной улитки разрешения не требуется. Надо только знать, что её добывать нельзя в период с 15 июля до 1 сентября, когда моллюск размножается.
Людмила Бирюлькова

 

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Первый месяц весны?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Витебска

Борьба с коррупцией продолжается: прокуратура возбудила ряд уголовных дел

Хотите узнать больше? Прокуратура возбудила ряд уголовных дел в отношении региональных управленцев и должностных лиц. Об этом сообщает пресс-служба Генеральной прокуратуры 155

Прокуратура и госконтроль Витебской области изучают законность деятельности РУП «Витебскавтодор»

Хотите узнать больше? Гениректору РУП «Витебскавтодор» порекомендовали правильно определять стоимость строительства объектов и не нарушать трудовые права работников. 494

Три килограмма ртути нашли в Лепеле на территории предприятия

Хотите узнать больше? 26 октября в Лепеле при ведении земляных работ на территории частного унитарного предприятия было найдено три килограмма ртути... 1 105

В лесу под Новополоцком обнаружили немецкие мины

Хотите узнать больше? 26 октября в лесу у Новополоцка обнаружили 18 противотанковых мин ТМ-42 (Tellermine 42) времен Второй мировой войны... 1 003

Витебская афиша с 26.10.2015 по 1.11.2015 года

Хотите узнать больше? Афиша мероприятий в Витебске на неделю с 26 октября по 1 ноября 2015 года: кино, театр, выставки, концерты, развлечения... 923

Международный инновационный форум в Витебске и Орше соберет профессионалов и новичков бизнеса

Хотите узнать больше? Международный инновационный форум в Витебске и Орше объединит профессионалов и новичков бизнеса, сообщили БЕЛТА в Витебском облисполкоме... 754

У Віцебску дадуць канцэрт адразу два гурты: The Unlimited Trio і Vuraj

Хотите узнать больше? 5 лістапада з вялікім восеньскім канцэртам ў Віцебск завітаюць адразу два непаўторныя музычныя гурты! Для нас зайграюць касмічныя The Unlimited Trio 579

В Витебске налоговая с милицией изъяли в магазине «Добрыня» мотоблоки

Хотите узнать больше? 25 октября в Витебске нарядом Первомайского отдела охраны, совместно с сотрудниками ОБЭП и ИМНС в магазине «Добрыня» выявлен факт реализации 1 393