Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Галіна Зямчонак у другі раз “прымерала” “Залаты кіцель”

Галіна Зямчонак у другі раз “прымерала” “Залаты кіцель”

Галіна Зямчонак (у цэнтры) з работнікамі прыдарожнага кафэ “Церамок” Вольгай Скур’ят, Вольгай Лапушынскай, Інай Гунько, Вікторыяй Віхцюк, Дзмітрыем Даньковым і Элай Панавас.

23-24 жніўня ў сталічным парку імя М. Горкага адбыўся трэці фестываль смачнага блога. У яго рамках прайшоў рэспубліканскі турнір “Залаты кіцель-2014”. У прэстыжных спаборніцтвах удзельнічала  майстар-повар кафэ “Церамок” філіяла “Каапгандаль №2 рай­спажыўтаварыства” Галіна Зямчонак.

У прафесійных колах повараў краіны і Белкаапсаюза прозвішча Галіны  Ана­толь­еўны ведаюць многія. Яна з’яўляецца ўладальніцай шматлікіх званняў і ўзнагарод, заваяваных на рэспубліканскім і міжнародным узроўнях. У тым ліку на рэспубліканскім турніры “Залаты кіцель-2013” на званне лепшага повара Беларусі. Летась у агульным заліку Галіна Зямчонак заняла другое месца,  за прыгатаванне страў з птушкі і мяса атрымала залаты і бронзавы медалі.

Здавалася б, узяўшы такую вышыню, цяжка разлічваць на паўторны поспех. Але не такі характар у Галіны Анатольеўны. Дзякуючы падтрымцы кіраўніцтва райспажыўтаварыства яна імкнецца выкарыстоўваць любую магчымасць для ўдасканалення прафесійнага майстэрства і самаразвіцця. У гэтым плане кулінарны турнір дае выдатную магчымасць спаўна праявіць свае веды і ўменне.

— У спаборніцтвах прафесійных повараў і шэф-повараў удзельнічала больш за 30 чалавек, у асноўным мужчыны, — расказвала Г. А. Зямчонак. —  Сярод іх былі сапраўдныя майстры сваёй справы, у якіх многаму можна павучыцца. А як шмат значыць ацэнка, дадзеная вельмі аўтарытэтным міжнародным журы! На гэты раз індывідуальнае майстэрства канкурсантаў ацэньвалі прэзідэнт Кіеўскай асацыяцыі шэф-повараў Ігар Брагін, прэзідэнт Нацыянальнай гільдыі шэф-повараў Расіі Аляксандр Філін і выканаўчы прэзідэнт клуба шэф-повараў Санкт-Пецярбурга Рустам Тангіраў.

Наша зямлячка ўдзельнічала ў дзвюх з трох турнірных намінацый. На падрыхтоўку, прыгатаванне і прадстаўленне страў з птушкі (гэта была качка) і ялавічыны адводзілася па гадзіне. Важна было не толькі прыгатаваць смачна, як у лепшых рэстаранах, але і прыгожа. Стравы повара з Пастаў менавіта такімі і выглядалі і былі ацэнены залатым (мяса) і бронзавым (птушка) медалямі.

Па колькасці ўзнагарод Галіна Анатоль­еўна паўтарыла мінулагодняе дасягненне і даказала, што чарговы поспех невыпадковы. Калі ёсць майстэрства, высокая кулінарная культура, то можна на роўных спаборнічаць са спецыялістамі прэстыжных рэстаранаў сталіцы і іншых гарадоў Беларусі і блізкага замежжа. Наша канкурсантка не збіраецца здаваць заваяваных пазіцый, плануе “прымераць” залаты поварскі “кіцель” і ў наступным го­дзе ва ўсіх трох намінацыях.

Тэкст і фота Пятра КУРЫЛОВІЧА.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Первый месяц лета?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Постав

Новые тарифы «Белтелекома»: с марта дорожают byfly и ZALA

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото с сайта 42.tut.by Национальный оператор связи «Белтелеком» объявил о внесении изменений в 31

Билеты на концерт Сергея Славянского в Молодечно получают две учительницы из Вилейки

Хотите узнать больше? Сергей Славянский. Фото с сайта www.slavyanskiy.com Сергей Славянский выступит 21 февраля в 18.00 в Районном центре культуры Молодечно. Край.бай 36

Выбери достойного! На Край.бай началось голосование за «Мистера Интернет-симпатию» конкурса мужской красоты в Молодечно

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото с сайта investigator.org.ua Сегодня, 15 февраля, на нашем портале стартует голосование в 42

Стоимость питания в детсадах и школах Беларуси повысили на 5%

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото с сайта www.lenobl.ru Стоимость питания в детских садах составит в среднем от 41,14 до 77,44 52

10 и 40 лет спустя. Вечера встречи выпускников нашего края в Facebook (фото)

Хотите узнать больше? Вечер встречи выпускников в Вилейке. Фото со страницы Ирины Никонович в Фейсбуке Портал Край.бай публикует фотографии с вечеров встречи выпускников, 45

Ответь на вопросы и получи билет на спектакль «Отель 18+»

Хотите узнать больше? Артисты комедии «Отель 18+». Фото с сайта hotel18plus.com Театр эстрады Аркадия Райкина выступит 11 февраля в 19.00 на сцене Дворца культуры 55

«Бегущий по лезвию»: продолжение знаменитой кинокартины

Хотите узнать больше? Кадр из фильма «Бегущий по лезвию» Одно из самых ожидаемых продолжений картины, снятой в 1982 году, выйдет в октябре этого года. Фанаты фильма уже 43

В минской школе директор не выпустила второклассника в туалет – тот описался. Директор: «Никаких проблем у нас нет»

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото с сайта www.stroyka74.ru Последний понедельник января в минской школе №29 ознаменовался 72