Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Кафэ ў Калееўцах змянілася непазнавальна (+фота)

Кафэ ў Калееўцах змянілася непазнавальна (+фота)

Пастаўскія прадпрымальнікі Валянцін і Ірына Пакашаван даўно марылі пра арганізацыю грамадскага харчавання. І нарэшце ажыццявілі задуманае — у пачатку года набылі прыватнае кафэ ў Калееўцах і змянілі яго непазнавальна.

У кожнага гаспадара сваё  бачанне справы і свае падыходы. Новыя ўлас­нікі кафэ вырашылі зрабіць у ім усё па-новаму. Валянціну даводзі­лася бываць у Літве, Латвіі, Польшчы, Францыі. Многае з убачанага там ён прыўносіць зараз у сваю справу. Інтэр’ер кафэ зменены кардынальна. Яно аформлена ў самым сучасным стылі. Падлогу выклалі прыгожай пліткай, перафарбавалі сцены, замянілі барную стойку, сталы, крэслы. У зале і на кухні ўстанавілі кандыцыянеры. Новыя халадзільнікі і халадзільныя вітрыны, кавамашына з ­італьянскай кавай, фрызер для прыгатавання мяккага марожанага. Да канца жніўня будзе абсталяваны віп-пакой, разлічаны на 10-15 чалавек, з танцполам і светламузыкай.

Мяняецца прылеглая тэрыторыя. Уздоўж дарогі высаджаны туі. Зялёная агароджа захіне ад пылу. Пад яркім “парасонам” выстаўлены столік і крэслы (для жадаючых падсілкавацца на свежым паветры). У бліжэйшы час з’явяцца арыгінальныя альтанкі, арэлі, а таксама прыцягальная шыльда “До зари”. Менавіта такую назву атрымала кафэ, бо яно працуе кругласутачна. “Цікавых задум у нас яшчэ шмат, — адзначаюць уласнікі. — Але раскрываць пакуль не будзем. Зробім — прыедзеце паглядзець”.

Паколькі кафэ прыдарожнае (знаходзіцца на трасе граніца Літвы—Полацк—Віцебск), большасць наведвальнікаў, вядома ж, вадзіцелі, у асноўным — “дальнабойшчыкі”, але і расіян, літоўцаў, латышоў, нават немцаў, якія праязджаюць па трасе, шмат. “Усе яны павінны сытна паесці і застацца задаволены, — пераканана адміністратар Таццяна Аркадзьеўна Гладковіч. — У нас няма заморскіх далікатэсаў. Перавагу аддаём простым беларускім стравам. Усе яны вельмі смачныя. Напрыклад, гарачынёй запатрабаваны халаднік. Любяць кліенты нашу фірменную салянку, яечню з каўбасой і бульбай, якую падаём на індывідуальнай патэльні. У выхадныя дні прапануем шашлыкі, рульку, цапяліны з мясам. Наведвальнікі прыемна здзіўляюцца, калі даведваюцца, што ў нас і ноччу можна заказаць такія ж стравы, як і днём”.

Тут абавязкова ўлічваюць  пажаданні наведвальнікаў, пастаянна ўносяць змяненні ў меню. Ёсць прахаладжальныя напіткі, а для тых, хто прыязджае адзначыць якую-небудзь падзею ці проста адпачыць, немалы выбар він, каньякоў, іншых спіртных напояў.

Вельмі многае залежыць ад абслуговага персаналу. Нам прыемна было назіраць за працай добразычлівых, усмешлівых бармэна Вольгі Канаш і афіцыянткі Насці Дулінец.

Кафэ ў Калееўцах змянілася непазнавальна (+фота)

Бармэн Вольгі Канаш і афіцыянтка Насця Дулінец.

Повар Алена Мацур прызналася, што атрымлівае ад працы задавальненне, бо добрыя ўмовы: усё кухоннае абсталяванне новае, прадукты свежыя і якасныя, графік работы зручны. Агульныя складальнікі поспеху — смачныя стравы і высокая культура абслугоўвання.

Кафэ ў Калееўцах змянілася непазнавальна (+фота)

Повар Алена Мацур

 Знаёмімся з некаторымі наведвальнікамі. Мінчанка Кара­ліна Стасюк з дзвюма дачушкамі заехала сюды ўпершыню. Частуюцца сокамі, марожаным. Ім даспадобы інтэр’ер, прыемная прахалода ў зале, смачнае марожанае.

Кафэ ў Калееўцах змянілася непазнавальна (+фота)

Караліна Стасюк з дзвюма дачушкамі

Вадзіцелі Ілья, Міхаіл, Генадзій, Ахмед — калінінградцы. Са свайго горада вязуць грузы ў Маскву. У кафэ не ўпершыню. Задаволены і сталаваннем, і абслугоўваннем.

Кафэ ў Калееўцах змянілася непазнавальна (+фота)

Вадзіцелі Ілья, Міхаіл, Генадзій, Ахмед.

У кнізе водгукаў (у абноўленым выглядзе кафэ працуе ўсяго два месяцы) з’явіліся першыя падзякі. Не магу не агучыць і такі факт, пачуты ад аднаго вадзіцеля-“дальнабойшчыка”: “У Вільнюсе мне па рацыі перадалі: “На Пастаўшчыне ёсць кафэ са смачнымі стравамі і прыемным абслугоў­ваннем”. Пераканаўся, што гэта сапраўды так. Цяпер перадаю інфармацыю іншым”.

Нездарма ў кафэ іншы раз нават утвараюцца чэргі. А гэта і ёсць найвышэйшая ацэнка работы як гаспадароў, так і ўсяго калектыву.

Фаіна КАСАТКІНА, Уладзімір КАЛІБАТАЎ (фота).

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Спутник планеты Земля?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Постав

Мисс Край.бай островчанка Ольга Келин не чувствует себя звездой. Она, как и прежде, бережет свой семейный уют (фото)

Хотите узнать больше? Мисс Край.бай – 2016 из Островца Ольга Келин не считает себя звездой. Фото предоставлено Ольгой Келин Муж самой очаровательной девушки нашего края 46

Как, вися на веревке, поменять окна на 18 этаже и снять котенка с дерева. И чему еще научился бывший учитель из Докшиц

Хотите узнать больше? Основатель столичной фирмы «АльпПайер», уроженец Докшиц Виталий Модель во время международного туристического форума в российском Нарьян-Маре. Как 43

Лазерное шоу, брейк-данс и карате. В Поставах с аншлагом прошел городской мюзикл «Золушка» (фото)

Хотите узнать больше? Мюзикл «Золушка» в Поставах – 2016. Фото Антона Чалея 25 и 26 декабря в Поставах с аншлагом и приставными стульями прошли показы мюзикла «Золушка», 44

Радость сладкоежки. В Молодечно открылся первый фирменный магазин «Красный пищевик»

Хотите узнать больше? В Молодечно открылся магазин кондитерского предприятия ОАО «Красный пищевик». 10 декабря в Молодечно состоялось открытие первого и единственного в 42

Лынтупскія католікі з Пастаўшчыны звярнуліся да біскупа з адкрытым пісьмом

Хотите узнать больше? Касцёл у Лынтупах. Фота з сайта padarozhnik.com Вернікі Лынтупскай парафіі з Пастаўскага раёна звярнуліся да Віцебскага біскупа з адкрытым пісьмом у 55

Второкурсник вилейского колледжа Вадим Шорец: «В будущем хочу открыть свою СТО»

Хотите узнать больше? Второкурсники Вилейского государственного колледжа и руководители СТО в Вилейке. Фото Юлии Лахвич, Край.бай Сколько зарабатывают автослесари, готовы 37

Программа новогодних и рождественских праздников в Поставах

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Автор фото неизвестен Городской новогодний фейерверк пока не планируется, зато поставчан на 70

Спонсор строительства церкви на заповедном озере Болдук в Поставском районе арестован за крупные махинации

Хотите узнать больше? Николай Романович, арестованный заместитель генерального директора ЗАО «БелАВМ», инициатор и спонсор строительства церкви на озере Болдук Поставского 68