Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Лиозненский кондитер Т. И. Шедько стала третьей в республиканском конкурсе-семинаре поваров, кондитеров и официантов потребкооперации

Лиозненский кондитер Т. И. Шедько стала третьей в республиканском конкурсе-семинаре поваров, кондитеров и официантов потребкооперации

С республиканского конкурса-семинара поваров, кондитеров и официантов потребкооперации, прошедшего недавно на базе Ошмянского райпо Гродненского облпотребсоюза, лиозненский кондитер 5 разряда Т. И. Шедько привезла Диплом III степени. Лучшие повара, кондитеры и официанты страны (по 2 от каждой области) демонстрировали своё профессиональное мастерство в течение 2 дней: 11 и 12 декабря. Одним из двух участников автоматически стала Т. И. Шедько, завоевавшая второе место среди коллег  на аналогичном областном соревновании (к слову, тогда в областном конкурсе среди призёров оказалась и повар Лиозненского  райпо Т. А. Бизюкина, занявшая 3 место).

Три практических задания, которые включила в себя программа мероприятия, были отнюдь непростыми, хотя по сути и привычными.  Во-первых, с собой нужно было привезти заранее приготовленный трёхъярусный свадебный торт. Эксклюзивное восьмикилограммовое произведение искусства помогали готовить работники местного кондитерского цеха в течение почти недели: 5 дней лепили вручную из мастики разноцветные цветы, два дня пекли коржи. И усилия того стоили. Лиозненское кондитерское чудо не только выглядело нетривиально и элегантно, но и было признано жюри самым вкусным. Второе задание предполагало создание (это слово лучше всего отражает суть работы над кондитерским изделием) за 2 часа 20 маффинов (своего рода кексы) и капкейков (мини-торты или пирожные), а также яркое их украшение. Безусловно, стильное, интересное, «вкусное». Выпечка Татьяны Ивановны  снова оказалась в числе наиболее высоко оцененных. На следующий день все участники конкурса провели арт-класс на тему «Весёлый Новый год». В течение 4 часов они  изготавливали художественные композиции из карамели, мастики и марципанов, а затем сервировали с их помощью стол. При оценивании работ жюри принимало во внимание дизайн, оригинальность, оформление, современность стиля.  Учитывались также цветовая гамма, сложность выполнения, сочетание вкусов. Достойно пройдя все этапы кондитерского поединка с 11 коллегами из разных уголков страны, Т. И. Шедько по суммарному количеству баллов заняла 3 место. Вместе с дипломом и медалью Татьяна Ивановна привезла ещё и ценный подарок – мультиварку. К слову, поскольку три  из девяти призовых мест достались представителям  Витебщины, Витебскому облпотребсоюзу вручили Гран-при, которого у нашего региона не было уже 10 лет. Людмила БИРЮЛЬКОВА.
Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Спутник планеты Земля?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Лиозно

Ещё первоклассники, но уже артисты!

Хотите узнать больше? В пятницу, 20 ноября, в Лиозненской детской школе искусств прошёл традиционный ежегодный праздничный концерт «Посвящение в первоклассники». 366

Хроника происшествий в районе

Хотите узнать больше? 15 ноября в 14.00 в РОВД поступил звонок от жителя аг. Бабиновичи, пенсионера, который сообщил, что в магазине «Хлебсервис» данного агрогородка 534

Жители микрорайона «Школьный» просят улучшить пешеходную дорожку

Хотите узнать больше? Качество пешеходной дорожки в «Школьном», что ведёт от магазина «Луч» к дому по ул. Строителей, 7, не раз становилось темой разговора населения 377

ДТП в Адаменках

Хотите узнать больше? Утром в  среду, 18 ноября, в аг. Адаменки на автодороге Лиозно–Ковали произошло ДТП с участием двух пешеходов. Женщины, работницы местной 417

Лиозненская молодежь призывает не курить в постели

Хотите узнать больше? Еще до начала республиканской акции «Не прожигай свою жизнь!» в некоторых организациях Лиозно и в средней школе  №1 горпоселка появился фоновый 423

Потомок уральских казаков рассказал о себе и своих предках

Хотите узнать больше? В гости к С. Г. Левенкову, который живёт в аг. Пушки, я напросилась по подсказке председателя Лиозненского сельсовета С. В. Пуковой, которая 396

Несколько проектов для инвесторов на форуме «Инновационное предпринимательство Витебской области» представила Лиозненщина

Хотите узнать больше?    В четверг, 12 ноября, делегация нашего района в составе заместителя председателя райисполкома В. В. Черноусова, директора республиканского 370

В «Осеннем мозголоме» победили «Яркие люди»

Хотите узнать больше? Числиться в лидерах районного интеллектуального турнира «Мозголом», что и говорить, дело почётное, приятное, но, вместе с тем, очень ответственное. 551