Закрыть

Выберите город

Закрыть

Сырный рынок Беларуси перспективен для нетрадиционных продуктов

Сырный рынок Беларуси перспективен для нетрадиционных продуктов

В ближайшие несколько лет ожидается рост потребления сыра в Беларуси, развитие ниши продуктов среднего ценового диапазона и появление нетрадиционных видов сыров.

К таким выводам пришли аналитики EnterInvest в ходе исследования рынка сыров Республики Беларусь.

По мнению экспертов, в ближайшие несколько лет можно ожидать увеличения объемов производства различных видов сырной продукции - примерно на 7% в год. Основными драйверами роста является введение новых мощностей в рамках госпрограммы развития молочной отрасли, а также активизация сотрудничества белорусских предприятий с институтом мясомолочной промышленности, результатом которого становится запуск новых нетрадиционных видов сыров.

Сырный рынок Беларуси перспективен для нетрадиционных продуктов

Несмотря на небольшое падение объемов потребления сыра на внутреннем рынке в 2012 году, эксперты ожидают рост продаж по мере увеличения доходов населения не менее чем на 4% в год в 2013-2017 годах при базовом сценарии.

Сырный рынок Беларуси перспективен для нетрадиционных продуктов

На сегодняшний день, согласно данным исследования, наиболее популярны в Беларуси твёрдые и полутвёрдые сыры - около 90% от всего объема потребления. Популярны такие сыры и в России (основном импортере белорусских сыров), потому более 2/3 продукции крупных белорусских производителей составляют твердые сыры 5 классических наименований:

» Российский;
» Голландский;
» Пошехонский;
» Костромской;
» Монастырский.

При этом объём рынка твёрдых и полутвёрдых сыров верхних ценовых сегментов составляет почти 35 млн USD (2200 тонн), и, в случае благоприятного развития экономической ситуации в стране, данный сегмент может вырасти до 50 млн USD к 2015 году.

Несмотря на рост, потребление сыра в Беларуси все еще значительно отстает от уровня потребления в странах Западной Европы, где, в отличие от Беларуси, наибольшей популярностью пользуются мягкие сыры.

Сырный рынок Беларуси перспективен для нетрадиционных продуктов

Эксперты отмечают, что существуют предпосылки для роста показателя среднедушевого потребления сырной продукции. По прогнозам Euromonitor International, этот показатель вырастет с нынешних 4,3 килограмм в год на человека до 4,7 килограмм к 2015 году в основном за счет увеличения потребления нетрадиционных для Беларуси сыров. В такой рыночной ситуации хорошие перспективы имеют более гибкие небольшие компании, которым проще перестроится на производство новых видов продукции.

В исследовании использованы данные: Национального статистического комитета Республики Беларусь, базы данных COMTRADE, торговых сетей, а также экспертные оценки.

EnterInvest – частная консалтинговая компания, оказывающая услуги в сфере управленческого консалтинга и инвестиционного банкинга.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: 24 часа это - ?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Беларуси

В больницах Польши находятся 8 белорусских граждан, попавших в аварию

Хотите узнать больше? В медицинских учреждениях Польши под наблюдением врачей остаются 8 пострадавших в аварии белорусов. PAP Об этом сообщили БЕЛТА в пресс-службе МИД. 113

Белорусские туристы попали в серьезную аварию в Польше

Хотите узнать больше? В Польше автобус с белорусскими туристами попал в аварию, есть пострадавшие. PAP МИД отслеживает ситуацию в отношении белорусского автобуса, 87

Россельхознадзор снова запретил поставки с белорусских предприятий

Хотите узнать больше? Запрет коснулся поставок мяса и рыбной продукции с ряда предприятий Беларуси. фото: finance.bigmir.net Как сообщается в материалах ведомства, это 107

Польша с июня снижает сумму для возврата по системе tax free до 200 злотых

Хотите узнать больше? С июня этого года 200 вместо 300 злотых должен потратить иностранец в Польше, чтобы иметь возможность подать заявление на возвращение НДС. 88

Государство и бизнес: как сторонам услышать друг друга

Хотите узнать больше? Несмотря на наличие сформированной системы базовых инструментов взаимодействия, полноценного двустороннего диалога между бизнесом и государством все 181

Лукашенко готов отменить "тунеядский" декрет, если органы власти предложат альтернативу

Хотите узнать больше? Президент Беларуси высказался по поводу нашумевшего декрета № 3. Он предложил парламентариям продумать такую концепцию, которая заставит работать 914

Первая партия колбасы из бобра выпущена в Беларуси

Хотите узнать больше? Идею выпускать колбасу и тушенку из бобра Министерство лесного хозяйства озвучило еще в январе. И вот первая партия готова. Она совсем небольшая и в 250

Лукашенко сказал не надеяться на приватизацию, пока он президент

Хотите узнать больше? Президент Беларуси Александр Лукашенко вновь заявляет, что в стране повальной приватизации не будет. фото: sputnik.by "Мужики, и те, кто рядом с 389