Закрыть

Выберите город

Закрыть

Готовим Смалец вместе!

В наше время изобилия продуктов, когда красочные кулинарные журналы и телешоу пестрят заморскими вкусовыми изысками, так и хочется иногда испробовать что-нибудь простое, национальное, родное из бабушкиной кухни.


Готовим Смалец вместе!

Изрядно порывшись в книге старинных рецептов, находим простое, но универсальное блюдо – смалец, речь о котором и пойдет дальше.


Что такое Смалец, и с чем его едят?

Смалец – это блюдо национальной кухни многих стран мира, в частности белорусской, украинской, литовской, польской, чешской, венгерской. В готовом виде оно представляет собой припущенное, выплавленное, томленое свиное сало или нутряной жир, которое образует по своей консистенции массу, похожую на сливочное масло, да и по своим кулинарным свойствам ему не уступает. Смалец часто используют для жарки овощей, как заправку для супов, каш, отварного картофеля, а иногда, и как самостоятельную закуску, намазывая его тонким слоем на хлеб. Вот и получается такой универсальный продукт к тому же еще и полезный, ведь в нем содержаться так необходимые человеческому организму животные жиры, витамины и аминокислоты.

Радует смалец не только своей полезностью, но и экономичностью и простотой ингредиентов. Для приготовления этого продукта вам потребуется всего один килограмм свиного сала или нутряного жира (можно совместить и то, и другое), одна луковица, соль и специи по вкусу, а также большая разделочная доска, посуда для приготовления (желательно большая чугунная сковорода) и емкости для хранения приготовленного смальца (стеклянная банка или керамический горшок с плотной крышкой). И еще вам понадобиться 6-8 часов времени для медленного томления продукта. Подробную инструкцию по приготовлению смальца вы сможете найти, перейдя по ссылке: http://easydine.ru/raznoe/smalets/.

Если вы заинтересовались рецептом этого и других блюд, приглашаем вас посетить наш сайт: http://easydine.ru/, который представляет собой мини-пособие по кулинарии. Вы также можете поделиться здесь своими рецептами или оставить интересные отзывы.

Приятного вам аппетита и новых кулинарных открытий!

Статья подготовлена по материалам сайта http://easydine.ru/.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Спутник планеты Земля?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Беларуси

Беларусь займется очисткой сточных вод Египта

Хотите узнать больше? Египет готов заключить с Беларусью контракт на 3 млн долларов по очистке сточных вод. Об этом заявил журналистам Чрезвычайный и Полномочный Посол 0

Министр образования: Нонсенс, когда с оценками в пять-шесть баллов идут поступать в вузы

Хотите узнать больше? Министр образования Игорь Карпенко в эфире «Беларусь 1» прокомментировал некоторые нововведения в сфере образования. фото: novostiua.net Изменения в 0

Миссия МАГАТЭ приступила к оценке площадки строительства БелАЭС

Хотите узнать больше? Эксперты службы МАГАТЭ по обзору площадки и конструкций строящейся Белорусской АЭС с учетом внешних угроз (SEED-миссия) 16 января приступили к работе 0

В первом квартале Беларусь получит 4 миллиона тонн российской нефти

Хотите узнать больше? Объем поставок нефти из РФ в Беларусь в первом квартале 2017 года составит 4 миллиона тонн, сообщил журналистам вице-президент "Транснефти" Сергей 0

За четыре месяца следователи не нашли подозреваемого в жестоком убийстве бизнесмена из Березино

Хотите узнать больше? На необходимость расследования данного дела на встрече с главой Следственного комитета указал Александр Лукашенко. фото: sk.gov.by Об этом сегодня 109

Макей надеется на подписание закона о свободной торговле услугами в СНГ в 2017 году

Хотите узнать больше? Пока проект соглашения, по словам Макея, «сырой». фото: belta.by Беларусь рассчитывает, что в 2017 году в ходе российского председательства в СНГ 96

Белорус застрелился, проиграв в России в «русскую рулетку»

Хотите узнать больше? Тело 37-летнего гражданина Беларуси было обнаружено в одном из домов деревни Тимонино Московской области. Официальные представители Следственного 184

Бизнес назвал самые коррумпированные госслужбы

Хотите узнать больше? Согласно опросу малого и среднего бизнеса, проведенного ИПМ, наиболее подвержены коррупции такие сферы, как санитарный и пожарный надзор и госзаказы. 154