Закрыть

Выберите город

Закрыть

Готовим Смалец вместе!

В наше время изобилия продуктов, когда красочные кулинарные журналы и телешоу пестрят заморскими вкусовыми изысками, так и хочется иногда испробовать что-нибудь простое, национальное, родное из бабушкиной кухни.


Готовим Смалец вместе!

Изрядно порывшись в книге старинных рецептов, находим простое, но универсальное блюдо – смалец, речь о котором и пойдет дальше.


Что такое Смалец, и с чем его едят?

Смалец – это блюдо национальной кухни многих стран мира, в частности белорусской, украинской, литовской, польской, чешской, венгерской. В готовом виде оно представляет собой припущенное, выплавленное, томленое свиное сало или нутряной жир, которое образует по своей консистенции массу, похожую на сливочное масло, да и по своим кулинарным свойствам ему не уступает. Смалец часто используют для жарки овощей, как заправку для супов, каш, отварного картофеля, а иногда, и как самостоятельную закуску, намазывая его тонким слоем на хлеб. Вот и получается такой универсальный продукт к тому же еще и полезный, ведь в нем содержаться так необходимые человеческому организму животные жиры, витамины и аминокислоты.

Радует смалец не только своей полезностью, но и экономичностью и простотой ингредиентов. Для приготовления этого продукта вам потребуется всего один килограмм свиного сала или нутряного жира (можно совместить и то, и другое), одна луковица, соль и специи по вкусу, а также большая разделочная доска, посуда для приготовления (желательно большая чугунная сковорода) и емкости для хранения приготовленного смальца (стеклянная банка или керамический горшок с плотной крышкой). И еще вам понадобиться 6-8 часов времени для медленного томления продукта. Подробную инструкцию по приготовлению смальца вы сможете найти, перейдя по ссылке: http://easydine.ru/raznoe/smalets/.

Если вы заинтересовались рецептом этого и других блюд, приглашаем вас посетить наш сайт: http://easydine.ru/, который представляет собой мини-пособие по кулинарии. Вы также можете поделиться здесь своими рецептами или оставить интересные отзывы.

Приятного вам аппетита и новых кулинарных открытий!

Статья подготовлена по материалам сайта http://easydine.ru/.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Спутник планеты Земля?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Беларуси

Пять тысяч долларов обнаружено в письме белорусу из США

Хотите узнать больше? Вся сумма изъята таможенниками, так как согласно белорусскому законодательству валюта пересылаться только в письмах с объявленной ценностью. фото: 81

Несолидно. Латушко посетовал на незнание иностранных языков белорусскими чиновниками

Хотите узнать больше? Посол Беларуси во Франции Павел Латушко считает, что чиновники должны владеть иностранными языками. фото: belta.by Об этом он заявил в программе 67

С 11 декабря на БЖД вводится новый график движения поездов на 2016/2017 годы

Хотите узнать больше? С 00.00 часов 11 декабря 2016 года на дорогах стран Содружества вводится график движения поездов на 2016/2017 годы. фото: belprauda.org В графике на 114

Лукашенко выступил с резкой критикой главы Россельхознадзора

Хотите узнать больше? Президент жестко раскритиковал претензии Данкверта к белорусскому продовольствию. фото: rtvi.com Болезненную тему Александр Лукашенко поднял на 67

В Беларуси ожидается до минус 17 градусов

Хотите узнать больше? В ночь на среду, 7 декабря, в отдельных районах Беларуси температура опустится до 17 градусов ниже нуля. фото: bnews.kz 7 декабря Беларусь будет 187

Лукашенко поручил исправить недостатки «декрета о тунеядстве»

Хотите узнать больше? Налогу на тунеядство быть, несмотря на острую критику со стороны экспертов и общественности. Президент лишь согласился, что пришла пора исправлять 296

Что изменится в декрете о тунеядстве

Хотите узнать больше? Власти учтут «сложные жизненные ситуации» и расширят список освобожденных от уплаты сбора, рассказала вице-премьер Наталья Кочанова. фото: 342

Стоимость нефти Brent впервые с лета 2015 года превысила 55 долларов

Хотите узнать больше? Стоимость барреля Brent на бирже ICE в понедельник выросла более чем на 1%, впервые почти за полтора года превысив отметку 55 долларов. Рост нефтяных 122