Закрыть

Выберите город

Закрыть

Готовим Смалец вместе!

В наше время изобилия продуктов, когда красочные кулинарные журналы и телешоу пестрят заморскими вкусовыми изысками, так и хочется иногда испробовать что-нибудь простое, национальное, родное из бабушкиной кухни.


Готовим Смалец вместе!

Изрядно порывшись в книге старинных рецептов, находим простое, но универсальное блюдо – смалец, речь о котором и пойдет дальше.


Что такое Смалец, и с чем его едят?

Смалец – это блюдо национальной кухни многих стран мира, в частности белорусской, украинской, литовской, польской, чешской, венгерской. В готовом виде оно представляет собой припущенное, выплавленное, томленое свиное сало или нутряной жир, которое образует по своей консистенции массу, похожую на сливочное масло, да и по своим кулинарным свойствам ему не уступает. Смалец часто используют для жарки овощей, как заправку для супов, каш, отварного картофеля, а иногда, и как самостоятельную закуску, намазывая его тонким слоем на хлеб. Вот и получается такой универсальный продукт к тому же еще и полезный, ведь в нем содержаться так необходимые человеческому организму животные жиры, витамины и аминокислоты.

Радует смалец не только своей полезностью, но и экономичностью и простотой ингредиентов. Для приготовления этого продукта вам потребуется всего один килограмм свиного сала или нутряного жира (можно совместить и то, и другое), одна луковица, соль и специи по вкусу, а также большая разделочная доска, посуда для приготовления (желательно большая чугунная сковорода) и емкости для хранения приготовленного смальца (стеклянная банка или керамический горшок с плотной крышкой). И еще вам понадобиться 6-8 часов времени для медленного томления продукта. Подробную инструкцию по приготовлению смальца вы сможете найти, перейдя по ссылке: http://easydine.ru/raznoe/smalets/.

Если вы заинтересовались рецептом этого и других блюд, приглашаем вас посетить наш сайт: http://easydine.ru/, который представляет собой мини-пособие по кулинарии. Вы также можете поделиться здесь своими рецептами или оставить интересные отзывы.

Приятного вам аппетита и новых кулинарных открытий!

Статья подготовлена по материалам сайта http://easydine.ru/.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Сколько лет в веке? (ответ числом)

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Беларуси

Государство и бизнес: как сторонам услышать друг друга

Хотите узнать больше? Несмотря на наличие сформированной системы базовых инструментов взаимодействия, полноценного двустороннего диалога между бизнесом и государством все 74

Лукашенко готов отменить "тунеядский" декрет, если органы власти предложат альтернативу

Хотите узнать больше? Президент Беларуси высказался по поводу нашумевшего декрета № 3. Он предложил парламентариям продумать такую концепцию, которая заставит работать 295

Первая партия колбасы из бобра выпущена в Беларуси

Хотите узнать больше? Идею выпускать колбасу и тушенку из бобра Министерство лесного хозяйства озвучило еще в январе. И вот первая партия готова. Она совсем небольшая и в 117

Лукашенко сказал не надеяться на приватизацию, пока он президент

Хотите узнать больше? Президент Беларуси Александр Лукашенко вновь заявляет, что в стране повальной приватизации не будет. фото: sputnik.by "Мужики, и те, кто рядом с 195

«Ни один человек не окажется на улице». В Минэнерго пообещали с запуском БелАЭС с ТЭЦ не увольнять

Хотите узнать больше? Гендиректор РУП "Минскэнерго", посещая ТЭЦ в Пуховичском районе, пообещал, что с появлением в Беларуси ядерной энергетики ни один сотрудник ТЭЦ не 160

Вот так весна. На неделе – мокрый снег, местами до минус 11°С

Хотите узнать больше? Предстоящая неделя будет холодной: средняя температура воздуха ожидается на 3-7 градусов ниже нормы, такой температурный режим характерен для 1 047

Проблема «плохих» долгов является серьезной угрозой для всей национальной экономики

Хотите узнать больше? Накопленный уровень банковских проблемных активов вызывает серьезные опасения и может стать источником нарушения хрупкой финансовой стабильности в 119

Долговые обязательства обернулись для жительницы Несвижа уголовными делами

Хотите узнать больше? Обманным путем завладела денежными средствами граждан на сумму более 25 000 долларов. Как сообщает пресс-служба УСК по Минской области, Несвижским 303