Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

В Горках разведут грибы

На бывшем заводе напитков в Горках собираются открыть грибное производство.

Те, кто часто бывает в центре Горок, не могли не заметить как прямо на глазах меняется облик бывшего сокоэкстрактного завода. Перемены те – явно положительные. Этим летом исчезла большая часть неприглядного забора, прятавшая территорию предприятия от центра. Само здание радует яркой свежей краской, часть первого этажа занимают предприниматели, исправно пополняющие местный бюджет.

В Горках разведут грибы

Бывший завод обрел второе дыхание после того, как перешел в собственность ООО "Прима". С тех пор директор этой организации Эдуард Ермолович с командой единомышленников, проведя основательный ремонт здания и наведя порядок на территории былого завода напитков, планирует наладить новое, весьма необычное для нашего райцентра производство.

– Эдуард Владимирович, с того момента, как здание и территория бывшего завода напитков стали принадлежать ООО "Прима", прошло более двух лет. Что уже сделано за этот период?

– Пока ничего нового мы не строим, не расширяемся, а приводим в порядок те площади, которые имел старый завод. То, чем сейчас занимаемся, можно назвать косметическим ремонтом и облагораживанием того, что уже было.

Мы очистили территорию от ненужных сооружений, в помещениях поменяли двери и окна, оборудовали современные санузлы, на стенах и полу везде положили плитку. Все, что нужно, почистили и покрасили.

Установили отдельную систему газового отопления – теперь это предприятие не зависит от центральной городской котельной. Такая самостоятельность для нас важна, так как будущее производство предполагает регулирование микроклимата в большей части помещений.

– Звучит интригующе. Поделитесь, что за производство будет открыто в этом здании?

– Мы планируем до конца этого года оборудовать и запустить в работу микробиологическую лабораторию, которая будет производить мицелий гриба вешенка.

Из грибницы собственного производства собираемся выращивать вешенку на продажу. На внутреннем и на внешнем рынках уже имеются потенциальные партнеры, которые готовы принять первые партии наших грибов.

Это новое производство, которым в нашей стране пока мало кто занимается.

Производителей этого весьма полезного гриба можно пересчитать буквально по пальцам одной руки. Лаборатория будет самая современная, одна из лучших в Беларуси. Часть оборудования мы закупаем в нашей стране (то, что здесь производится), остальное – за рубежом.

– Кто будет работать в такой лаборатории? Наверное, для этого нужны какие-то специальные навыки?

– Все люди, занятые на новом производстве, будут из местных жителей.

К претендентам нет каких-то особенных требований – это могут быть как мужчины, так и женщины любого возраста. Главное, чтобы у человека, который придет устраиваться к нам на работу, было желание работать. А научиться можно всему. Обучать набранный персонал будем здесь, на месте, в ходе работы.

Пожалуй, единственное условие, которое работники должны будут выполнять обязательно, это отказ от курения и употребления спиртного во время смены.

В Горках разведут грибы

Зарплата будет зависеть от прибыли: сколько вырастим и продадим, то и наше. Так что наши будущие сотрудники напрямую заинтересованы в том, чтобы работа была максимально производительной.

До конца нынешнего года мы планируем набрать человек восемь. Для нормальной работы созданы все условия, в том числе и бытовые. Люди будут иметь возможность и душ принять, и пообедать в специально обустроенной для этого комнате.

– А переработку грибов на этом предприятии не планируете?

– Все возможно. Начнем производить, посмотрим, как все пойдет. Возможно, через несколько лет будем реализовывать не только сырье, но и уже готовую продукцию.

– Все помещения в отремонтированном здании будут заняты под производство грибов?

– Площадей пока достаточно. Если не будет хватать, со временем поставим на территории еще пару ангаров – именно для выращивания вешенки. Не хочу особенно загадывать, но в перспективе мы планируем производить до пятидесяти тонн грибов в месяц.

А на сегодня имеющиеся помещения уже распланированы. Большая их часть будет связана непосредственно с производством, а какие-то мы собираемся сдавать в аренду предпринимателям.

Так, на первом этаже имеется несколько отдельных помещений разной площади с прямым выходом на улицу. Ремонт там подходит к концу, вскоре места будут предлагаться в аренду. На втором этаже также есть площади, которые мы планируем сдавать.

– С планами на текущий год вы нас ознакомили. А чем собираетесь радовать горожан в следующем?

– Подумываем на территории, прилегающей к зданию этого нового предприятия, оборудовать новый мини-рынок для горожан. Это будет очень удобно – центр города, площадь позволяет.

В то же время этот рынок никому не будет мешать, вход и основная лицевая его часть будет располагаться со стороны улицы Максима Горецкого.

И еще. Когда производство вешенки будет отлажено, хотим попробовать запустить в производство гриб шиитаке. Латинское название этого гриба Lentinula edodes.

Этот гриб считается деликатесным, он не только очень вкусный и полезный, но и лечебный.

Он содержит аминокислоты и клетчатку, позволяющие снизить уровень холестерина в крови на 45%, ускоряя его переработку и удаляя его излишки из организма.

Шиитаке способен также понижать сахар в крови при диабете, помогает бороться с аллергией. Благоприятно влияет на работу практически всех систем организма.

Согласно китайской медицине, потребление этого гриба усиливает сопротивляемость стрессам и увеличивает продолжительность жизни.

Так что над его выращиванием стоит потрудиться.


Галина Будная, газета "УзГорак"
Справка

Вешенки

Эти грибы в дикой природе обычно растут на деревьях, однако вешенки легко развести и в домашних условиях.

В Горках разведут грибы

Продукт содержит все необходимые человеческому организму вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли. При этом отличается низкой калорийностью и легко утоляют голод.

По содержанию белка и аминокислот этот гриб близок к овощным культурам, а по количеству жиров и углеводов их превосходит. По составу витаминов вешенка схожа с мясом, по уровню содержания витамина PP считается самым ценным грибом.

Шиитаке

Древесные грибы, которые растут на дереве шии. Имеют специфический приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов.

В Горках разведут грибы

Считаются восточным символом долголетия. Имеют богатый химический состав, включающий селен, железо, диетическое волокно, белки и витамин C. Ученые считают, что шиитаке помогают организму человека в борьбе с вирусами, инфекциями, опухолями, снижают уровень холестерина в крови, нормализуют давление. Активные компоненты грибов шиитаке не содержат ядов, не оказывают вредных побочных действий и клинически безопасны.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: 24 часа это - ?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Горок

Купить в России, заказать в Интернете, переждать – как жители Горок проживут без местных предпринимателей

Хотите узнать больше? На втором этаже "Малой Европы" в Горках мы узнали у посетителей, где они будут покупать одежду, если вдруг в начале следующего года индивидуальные 965

Горецкие предприниматели: "У потенциальных покупателей элементарно нет денег"

Хотите узнать больше? На товары – все документы, в торговые объекты – банковские терминалы. Многие горецкие предприниматели думают, что с 2016-го дела придется 880

Выходные в Горках можно провести с Китнисс Эвердин

Хотите узнать больше? Финал "Голодных игр", российская криминальная драма и мультфильм – что показывает "Крыница" в субботу и воскресенье. "Савва. Сердце воина" в 3D 553

Двое мужчин в Горках совершили разбойное нападение на пенсионера

Хотите узнать больше? Двое наглядно знакомых мужчин 18 ноября угрожали ножом жителю Горок и требовали денег. 60-летний пенсионер обратился в Горецкий РОВД, сообщили в 583

Проход с улицы Железнодорожной к Черникова утопает в грязи. ФОТО

Хотите узнать больше? Такой "классный" проход с улицы Железнодорожной к улице Черникова в Горках я сегодня сфотографировала. И это после ремонта! Просто слов нет. 640

Уговоры, эмоции и вера – жители Горок рассказали, как совершали ненужные покупки

Хотите узнать больше? Случалось ли вам когда-нибудь совершать ненужные траты? На этот вопрос нам отвечали девчата на улицах Горок. Кристина: Нет, необдуманных покупок я 674

Как и почему жители Горок тратят миллионы на ненужные вещи

Хотите узнать больше? Только после того, как за продавцами закрылась дверь, семья поняла, что купила совершенно ненужный товар за бешеные деньги. Наверняка у вас хотя бы 1 000

С 14 ноября по 22 ноября в Горках – выставка-ярмарка "В мире самоцветов"

Хотите узнать больше? На выставке-ярмарке "В мире самоцветов" в Горецком музее можно приобрести все для вашей красоты! Выставка-ярмарка предлагает: авторские эксклюзивные 854