Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Уборочная кампания идет в разгаре

Уборочная кампания – особый период в жизни нашей страны. За этот достаточно короткий промежуток времени не просто собирается урожай, но и закладывается экономическая основа продовольственной безопасности. И никто не остается в стороне от этого важного дела. Понятно, чтобы результаты были отличными, нужно создать условия для главных героев уборочной страды – механизаторов. В ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита» такие условия созданы. А потому доставка горячего питания всем специалистам, задействованным на уборке, – одно из самых ответственных и важных направлений работы во время уборочной страды.

Уборочная кампания идет в разгаре

Обед и ужин по расписанию

Лучший работник – накормленный работник. Это давно поняли аграрии, поэтому все хозяйства обеспечивают питание комбайнеров прямо в поле.

С наступлением битвы за урожай маленький кабинет заведующей столовой Галины Селезневой превращается в штаб кулинарных действий. Здесь обсуждают меню, его калорийность. Учитывается главное – еда должна быть вкусной и сытной. Сюда же стекаются сводки с полей: ведь нужно все рассчитать на количество занятых на уборке людей.

Мы заглянули в столовую утром, когда полным ходом шла работа. Что здесь готовят, рассказывает заведующая столовой Галина Петровна, которая и сама стояла у стола, помогая поварам уложиться по времени:

Уборочная кампания идет в разгаре

– На обед обязательно первое блюдо. Это могут быть щи из свежей капусты, свекольный борщ, гороховый суп. На второе бефстроганов с макаронами, жареная курица, котлеты, колбаса домашняя. И обязательно компот и булочка. А еще бутылка минеральной воды. Чтобы борщ, картошка и колбаски не остыли, их перевозим в специальных термоконтейнерах. Так что работники полей получают все с пылу-жару.

Учитывая профессиональный опыт работников столовой, к примеру, заведующая Галина Селезнева трудится в системе общепита вот уже 40 лет, можно представить, что питание хлеборобы получают отменное.

Есть своя особенность организации питания в «ЖодиноАгроПлем-Элите»: многие хозяйства Смолевичского района закупают обеды в городских и районных столовых. Здесь готовят сами, а потому обеды отличаются не только превосходными вкусовыми качествами (попробуй, приготовь невкусно, сразу скажут!), свежестью, но и обходятся дешевле, чем закупные.

Кстати, основные продукты для приготовления пищи – мясо, молоко, овощи – тоже поставляются со своих полей и ферм.

Что касается стоимости питания, то, оказывается, большую его часть берет на себя сельхозпредприятие.

Уборочная кампания идет в разгаре

…Полдень, пора перекусить. Завидев пылящий по проселочной дороге модернизированный под передвижную столовую автомобиль, комбайнеры, их помощники, водители большегрузных автомашин, занимающихся перевозкой зерна, выходят из своих кабин, довольно потирая руки в предчувствии вкусного обеда.

И вот машина подкатила к полю, остановилась, водитель открыл дверь и обычная будка превратилась в раздаточную. Повар Алла Комаровская принялась хлопотать возле термоса: разливать по тарелкам первое блюдо, накладывать второе. Обычно экипаж садится обедать прямо в траву у обочины или возле комбайна на солому. В этот раз механизаторам повезло: рядом стояли лафеты, а потому они удобно расселись прямо на длинное приспособление для перевозки жатки. Но засиживаться некогда, каждая минута на счету.

Буквально на ходу обмениваюсь со своими давними знакомыми несколькими словами, и капитаны полевых кораблей вновь оказываются за штурвалами. А машина с обедами поехала дальше – ведь надо всех накормить.

Уборочная кампания идет в разгаре

…Не могла отказаться от угощения и я. Поверьте на слово: вкуснейшего смородинового компота и пирожка с творогом я не ела. Спасибо!

Лилия АЛЕХНОВИЧ

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Сколько лет в веке? (ответ числом)

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Жодино

За граффити на стене «художник» получил штраф более двух миллионов

Хотите узнать больше? Сегодня для Жодино проблема порчи стен и фасадов зданий нелегальными граффитистами стоит довольно остро. В руки сотрудников правоохранительных 493

Где проводит время наша молодежь?

Хотите узнать больше? Где проводит время наша молодежь? Кто-то занимается в спортивных секциях, кто-то в музыкальной или художественной школе, кто-то посещает театральный 365

Впереди – чемпионат Европы и Олимпиада

Хотите узнать больше? 23-25 июня проходил чемпионат Беларуси по легкой атлетике. Установившаяся в Гродно в дни чемпионата страны жаркая погода не могла не внести 312

В Жодино определены места, запрещенные для проведения пикетирования

Хотите узнать больше? Жодинский городской исполнительный комитет   Решение №951 от 24 июня 2016 года   Об определении в городе Жодино мест, запрещенных для 336

3 июля в городе пройдет легкоатлетический пробег

Хотите узнать больше? В рамках акции 3 июля в городе пройдет легкоатлетический пробег. Принять участие могут все желающие. Регистрация в 11.00. Начало в 12.00. Место 372

Как погасить нельготный кредит с помощью государства?

Хотите узнать больше? Политика нашей страны, несмотря на различные экономические проблемы, твердо придерживается курса социальной направленности. Взять хотя бы 1 302

За информацией – к соседям

Хотите узнать больше? Традиционная – восьмая по счету – пресс-конференция главы столичной области Семена Шапиро прошла в Борисове. Такие встречи с журналистами 753

Все по счетчику

Хотите узнать больше? Жильцы общежитий на улице Брестской пребывают, мягко говоря, в недоумении: за коммунальные услуги они вынуждены платить порядка полутора-двух 572