Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Улиток по-французски готовили, а затем дегустировали в Вилейке (ФОТО)

Улиток по-французски готовили, а затем дегустировали в Вилейке (ФОТО)

Мастер-класс по приготовлению улиток провел 15 мая для учащихся директор Вилейского колледжа Игорь Китиков (слева). Фото предоставлено Край.бай Светланой Мацукевич

Мастер-класс по приготовлению улиток провел 15 мая для учащихся директор Вилейского государственного профессионально-технического колледжа Игорь Китиков.

Он рассказал Край.бай: «Я увлекаюсь краеведением, довольно часто посещаю сохранившиеся в районе усадьбы и памятники архитектуры. Во время экскурсий находил улиток не только в нашем районе, но и на Мядельщине. Их еще называют виноградными. Но сам готовить не пробовал. А научил меня этому лет 10 назад житель Комарово,что на Мядельщине. С тех пор я часто готовлю их дома».

Игорь Китиков во время мастер-класса

Улиток по-французски готовили, а затем дегустировали в Вилейке (ФОТО)

Улиток по-французски готовили, а затем дегустировали в Вилейке (ФОТО)

Два года назад директор колледжа побывал во Франции. Во время мастер-класса он отметил, что улитки являются популярным блюдом французской кухни и что во Франции одна улитка стоила 1 евро. «Приехав из Франции домой, я приготовил улиток, чтобы угостить знакомых, которые часто ездят по Европе. Они сказали, что мои улитки практически ничем не отличались по вкусу от тех, которых они пробовали в других странах», – рассказал Игорь Китиков.

Мастер-класс по приготовлению эскарго (блюда из улиток) проводился для учащихся, выбравших профессию повара. Необходимых для этого моллюсков директор вместе с учащимися собрал накануне в Вилейском районе. Точное место Игорь Китиков не назвал.

Улитки по-французски готовились так: сначала их отваривали со специями, а затем одну часть запекали, вторую – обжаривали. «Интересный вкус, напоминает грибы», – оценила блюдо присутствовавшая на дегустации педагог-организатор колледжа Светлана Мацукевич.

Улиток по-французски готовили, а затем дегустировали в Вилейке (ФОТО)

Во время дегустации

Улиток по-французски готовили, а затем дегустировали в Вилейке (ФОТО)

Напомним, что в марте во втором учебном корпусе открылось кафе «Пари» (Париж). Директор Вилейского профессионально-технического колледжа не исключает, что в скором времени в меню будут включены и блюда из улиток.

Юлия ЛАХВИЧ
Фото предоставлено Край.бай Светланой МАЦУКЕВИЧ

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Спутник планеты Земля?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Вилейки

Вилейскому ЖКХ вручили ключи от нового мусоровоза за 45 тысяч евро (фото)

Хотите узнать больше? В Вилейском ЖКХ появился новый мусоровоз за 45 тысяч евро. Фото Юлии Лахвич, Край.бай 21 апреля в собственности Вилейского ЖКХ появился новый 35

«Живем, как в каменном веке». Чем недовольны жильцы старейших квартирных домов в Вилейке (фото)

Хотите узнать больше? Воду жильцы дома №11 в Школьном переулке берут в колонке, а потом выливают в колодец. Фото Юлии Лахвич, Край.бай «Сколько воды берем, столько и 35

Провести реконструкцию вилейского стадиона планируют к сентябрю – футбольная команда пропустит этот сезон (фото)

Хотите узнать больше? Работы на стадионе в Вилейке начались в пятницу, 14 апреля. Фото Юлии Лахвич, Край.бай В Вилейке началась реконструкция городского стадиона. Из 48

Специалист компании «Фурникон»: «Подошва обуви тоже изготовлена из ПВХ. Тогда почему смущают натяжные потолки?»

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации ООО «Фурникон» в Молодечно – профессионал в сфере монтажа и сервисного обслуживания натяжных 36

Триллер «Форсаж 8», комедия «Молодость по страховке» и драма «Выбор» – на этой неделе в кино Вилейки (трейлеры)

Хотите узнать больше? Кинотеатр «Мир» в Вилейке. Фото из архива Край.бай Также в киноменю предстоящих выходных – семейный мультфильм «Урфин Джюс и его деревянные солдаты» 33

Задать вопросы о работе управления Следственного комитета по Минской области можно 19 апреля

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото с сайта pixabay.com Прямую телефонную линию проведет заместитель начальника управления 46

Более 9,5 тысячи предложений – в базе вакансий по Минской области

Хотите узнать больше? Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото с сайта m.kapital.kz Почти 50 тысяч вакансий представлено на портале государственной службы 51

Курсы для работы и души: где и чему учатся жители Молодечно в свободное время

Хотите узнать больше? Обучение основам фотографии с профессиональным фотографом в Образовательном центре «Открытое пространство» в Молодечно Основатели Образовательного 61