Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Девять фактов о солигорском яйце

Пятницу, 12 октября, производители и любители яиц и яичной продукции могут смело считать своим праздником. В 1996 году в Вене делегаты конференции «Международной яичной комиссии» приняли решение о создании для яйца, его кулинарных производных собственного праздника. Таким днём была выбрана вторая пятница октября.
К этому празднику мы подготовили девять достоверных и интересных фактов о яйцах Солигорской птицефабрики.

 

Девять фактов о солигорском яйце

 

ФАКТ №1. В прошлом году ОАО «Солигорская птицефабрика» отметила свой 40-летний юбилей. В далёком 1971 году вблизи д. Краснодворцы открылось небольшое предприятие, насчитывающее 52 тыс кур, которые в первый же год своей трудовой деятельности снесли 3,6 млн яиц.

ФАКТ №2. За 40 лет объём производства яиц на Солигорской птицефабрике вырос почти в 60 раз и составил 214,2 млн яиц.

ФАКТ №3. В общем объёме производства яичной промышленности всей страны удельный вес продукции Солигорской птицефабрики составляет 22,2%. То есть каждое пятое белорусское яйцо – родом из Солигорска.

ФАКТ №4. На территории Солигорской птицефабрики в 2008 году установлен единственный в республике памятник яйцу. Надпись на нём гласит: «Всё начинается с яйца».

ФАКТ №5. Несушка Солигорской птицефабрики попала в Книгу рекордов СНГ: в начале сентября 2011 года курица снесла самое крупное яйцо на территории Содружества. Его вес составил 170,7 г, что примерно в три раза больше среднего.

ФАКТ №6. Солигорская фабрика – одно из немногих предприятий яичной промышленности, которое производит перепелиные яйца. Но и здесь солигорчане пошли дальше своих конкурентов: перепелиные яйца, как и куриные,
обогащают селеном и витамином Е.

ФАКТ №7. На Солигорской птицефабрике функционирует единственный в Беларуси цех переработки яйца. Он занимается производством копчёных и маринованных яиц, яичных колбасок.

ФАКТ №8. На сегодняшний день птицефабрика выпускает 11 видов яичной продукции. Это диетические и столовые свежие яйца разных цветов и калибров, яйца копчёные, яйца в маринаде, яйца маринованные.

ФАКТ №9. Удостоившись в 2006 году «Премии правительства в области качества», естественно, за яйца, Солигорская птицефабрика ещё ни разу не передала пальму первенства другому производителю яиц. Звание лауреата и качество своего продукта солигорчане подтверждают из года в год.


Ликбез для хозяйки

Различают два основных сорта яиц: диетические и столовые.
Яйца, которым «от роду» не больше 7 дней, считаются диетическими. Столовые яйца делят на свежие (до 30 дней) и холодильниковые (хранятся в холодильнике свыше 30 суток).
Столовые свежие и холодильниковые яйца пригодны для варки в мешочек и вкрутую, различных яичниц и омлетов.
Как определить свежесть яйца? Налейте в пол-литровую банку воды и растворите в ней столовую ложку соли. Если яйцо опустится на дно — оно совсем свежее, если же всплывает — яйцо в пищу не годится. Понятно, что яйцо средней свежести и плавать будет где-то посредине.

Жанна Авдеева

 

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Сколько лет в веке? (ответ числом)

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Солигорска

На «Беларуськалии» погиб рабочий

Хотите узнать больше? На «Беларуськалии» в понедельник, 2 ноября, погиб рабочий. Причина инцидента устанавливается. Об этом сообщает пресс-служба МЧС... 1 584

На любовь отвечая любовью. Фоторепортаж с заседания клуба Деловых Женщин, посвященный ДНЮ МАТЕРИ

Хотите узнать больше? В этом году женщины, сочетающие успешную карьеру и семейное счастье, собрались в актовом зале ЗАО «Калинка» для того, чтобы обсудить важную 888

21 октября 2015 года - День без ТВ и радио.

Хотите узнать больше? 21 октября 2015 года, примерно, с 9.00 до 15.00 в Солигорском районе будет отсутствовать прием всех телевизионных и радиопрограмм, в связи с плановой 619

Солигорские терриконы

Хотите узнать больше? Пока я готовил фотографии для этой публикации, наткнулся на десяток интересных репортажей. Текста, конечно же, было немного, а вот 1 572

«Беларуськалий» в четвертом квартале поочередно проведет остановочные ремонты рудоуправлений

Хотите узнать больше? «Беларуськалий» в четвертом квартале поочередно проведет остановочные ремонты рудоуправлений. Об этом сегодня журналистам на конференции «Минеральные 994

День города 2015. Праздничная программа

Хотите узнать больше? Вашему вниманию — анонс праздничных мероприятий, посвященных празднованию Дня шахтера и Дня города в Солигорске 29—30 августа 2015 года... 4 040

В Солигорске два подростка подозреваются в убийстве и злостном хулиганстве

Хотите узнать больше? В Солигорске два подростка подозреваются в убийстве и злостном хулиганстве. Об этом БЕЛТА сообщила старший помощник прокурора Минской ... 1 973

Решение о строительстве коммерческого дома в Солигорске может быть отменено

Хотите узнать больше? В Солигорском райисполкоме состоялась встреча представителей власти во главе с председателем исполкома Александром Римашевским и солигорчан... 1 526