Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

СПЕЦЫЯЛЬНАСЦЬ «КАНДЫТАР» – ПОВАРУ Ў ДАПАМОГУ

Так атрымалася, што большую частку свайго свядомага жыцця Таіса Варанковіч пражыла ў Прыбалтыцы, куды выехала з бацькамі яшчэ маленькай. Там скончыла Рыжскае кааперацыйнае вучылішча, набыла спецыяльнасць «кандытар», асвоіла прафесію. І па сённяшні дзень яе любімыя вырабы – хлебабулачныя. Іх Таіса Уладзіміраўна з асаблівымі задавальненнем ды натхненнем і пячэ, і спажывае, і частуе іншых.

СПЕЦЫЯЛЬНАСЦЬ «КАНДЫТАР» – ПОВАРУ Ў ДАПАМОГУ

На Чэрвеньшчыну яна з уласнай сям’ёй вярнулася дзесяць гадоў таму. І з таго часу паспела перакваліфікавацца двойчы. Напачатку – у прадаўца, а потым – у повара. Па апошняй спецыяльнасці працуе тры гады ў Турэцкім дзіцячым садзе-базавай школе. Прафесіі сумежныя, але, вядома, ёсць і адрозненні. Зрэшты, спецыяльнасць «кандытар» повару дапамагае. Як прызналася сама Таіса Варанковіч, яе салодкія вырабы да святаў разыходзяцца на «ўра!».
З задавальненнем спажываюць смачныя абеды і выхаванцы Турэцкага дзіцячага сада-базавай школы. І гэта повару да душы. Меню яна стараецца разнастаіць уласнымі прыдумкамі. Не пужаюць яе і аб’ёмы, у якіх неабходна гатаваць. Для Таісы Уладзіміраўны няма розніцы, аднаму чалавеку зварыць абед ці некалькім дзясяткам. І ў гэтым адчуваецца ўпэўненая рука майстра сваёй справы.
Яна нават не пабаялася ўзяць удзел у конкурсе прафесійнага майстэрства, які ўвосень 2009 года ўпершыню ладзіў для повараў дашкольных устаноў і комплексаў «дзіцячы сад-школа» аддзел адукацыі райвыканкама. Выступала Таіса Варанковіч у пары з Ірынай Гутнік. Каб прадставіць іх, група падтрымкі прыдумала і паставіла цэлы спектакль – з вядомай казкі пра капрызулю-прынцэсу, якая не хацела есці.
– Па шчырасці, я ўпершыню тады ўдзельнічала ў такім конкурсе па спецыяльнасці «повар», — прыгадвае Таіса Уладзіміраўна. – Было даволі складана ў адну хвіліну зарыентавацца, калі далі набор прадуктаў – і думай, што з іх можна прыгатаваць за невялікі прамежак часу. А вось «хатняе заданне» – хлебабулачныя вырабы па тэме «Год роднай зямлі» – гатавала без хвалявання. І Дыплом атрымала якраз за лепшае адлюстраванне тэматыкі года. Увогуле, конкурс спадабаўся. І цяпер, калі назапашаны пэўны вопыт, я б не адмовілася яшчэ раз у такім паўдзельнічаць…
За гэтыя гады Таіса Варанковіч заваявала аўтарытэт у вяскоўцаў як майстар сваёй справы. Калі патрэбна зладзіць шырокую ўрачыстасць, гатаваць запрашаюць яе. Вяселлі, юбілеі, дні народзінаў… Пры падрыхтоўцы да іх повар з адукацыяй «кандытар» – чалавек незаменны. Мяса «па-французску», адбіўныя з грыбамі, «лодачкі» з рыбы, разнастайныя салаты, пірагі… Усё Таіса Уладзіміраўна заўсёды гатуе з душой. Падабаецца гэтая справа, таму і не надакучае. Смачна накарміць людзей для яе – у радасць. А яшчэ яна любіць эксперыментаваць, дадаваць у даўно вядомыя рэцэпты штосьці сваё. Таксама атрымліваецца ўдала. А што можа быць прыемней для чалавека за магчымасць займацца ўлюбёнай справай?!
Святлана АДАМОВІЧ. Фота аўтара

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Сколько лет в веке? (ответ числом)

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Червеня

Минский областной суд оставил в силе приговор директору Червенского дома-интерната

Хотите узнать больше? 20 ноября Минский областной суд отклонил кассационную жалобу директора Червенского дома-интерната. Владимир Семижон был признан виновным в нарушении 677

1 декабря будет ограничено движение на трассе М-4 Минск — Могилев

Хотите узнать больше?  1 декабря на 46 км автодороги М-4 Минск — Могилев вблизи деревни Карпиловка (Червенский район) будет проводиться следственный эксперимент. Как 357

Среди добрых и заботливых определили лучших

Хотите узнать больше? Прошёл конкурс профессионального мастерства работников ГУ «Червенский территориальный центр социального обслуживания населения».  С 2010   он стал 464

С 13 по 28 ноября в Червенском районе проходит республиканская акция «Не прожигай свою жизнь!»

Хотите узнать больше? Основная задача — привлечь внимание как можно большего числа людей к проблеме возникновения пожаров по причине неосторожности при курении и заставить 379

График приёма граждан и «прямые линии»

Хотите узнать больше? 24 ноября с 10.00 до 12.00 в райисполкоме будет принимать граждан Министр иностранных дел Республики Беларусь В.В.Макей по вопросам, отнесенным к 436

Свята на вясковай вуліцы

Хотите узнать больше? У пахмурны і дажджлівы суботні дзень наваколле Цэнтра культуры і адпачынку ў Чэрвені расквеціў рознакаляровымі фарбамі раённы фестываль-кірмаш 424

15 лістапада — Дзень работнікаў сельскай гаспадаркі і перапрацоўчай прамысловасці АПК

Хотите узнать больше? Уважаемые труженики агропромышленного комплекса Червенского района! Примите искренние, сердечные поздравления в связи с профессиональным праздником — 426

С 13 по 28 ноября в Червенском районе пройдет республиканская акция «Не прожигай свою жизнь!»

Хотите узнать больше? Основная задача — привлечь внимание как можно большего числа людей к проблеме возникновения пожаров по причине неосторожности при курении и заставить 396