Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Санслужба берет общепит под усиленный контроль из-за случая отравления в гродненском кафе “Полька”

Санслужба Беларуси усиливает контроль за мерами профилактики острых кишечных инфекций в летний период.

В Гродно с 20 по 22 мая после посещения 19 мая кафе “Полька” 11 человек заболели сальмонеллезом. По информации санслужбы, источником инфекции явились носители сальмонелл, принимавшие участие в приготовлении пищи и обслуживании посетителей кафе (три повара, официант, кухонная рабочая). Санслужба отмечает, что “распространению инфекции способствовали грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства” — сальмонеллы были выявлены в десяти пробах пищевых продуктов и готовых блюд.

В конце 2008 года подобная вспышка была зарегистрирована в Гродненском областном клиническом перинатальном центре. Бактерия попала в роддом вместе с одной из рожениц, которая заразила двоих своих младенцев и пятерых чужих.

Годом ранее также в Гродно произошло массовое отравление и заражение сальмонеллезом в одном из городских кафе, где гости на свадьбе ели инфицированную копченую курятину и скумбрию.

В связи с началом летней оздоровительной кампании санитарная служба страны усиливает контроль за соблюдением санитарного законодательства. В частности, сотрудники санслужбы намерены увеличить количестве внеплановых и внезапных проверок предприятий общественного питания, в ходе которых будут проводиться бактериологические обследования персонала, гигиеническое обследование и забор проб продовольственного сырья и готовой пищевой продукции, смывы с объектов внешней среды для проведения лабораторных исследований, пишет сайт Naviny.by.

Как сообщал s13.ru ранее, в начале текущего года нарушения требований санитарного законодательства выявлены в 96 торговых объектах областного центра, а это 93% от общего числа проверенных магазинов (103). В разных магазинах забраковали более только 200 килограммов продуктов с истекшим сроком годности. Около 25 килограммов изъяли из продажи за отсутствие маркировки.

Наиболее часто выявляемыми нарушениями санитарных норм, правил и гигиенических нормативов являются: допуск к реализации продуктов питания с истекшим сроком годности (27,4%), реализация продуктов с не соответствующей маркировкой (49,6%), нарушение температурного режима реализации скоропортящихся продуктов питания (23%), реализация продовольственного сырья и пищевых продуктов из грязного холодильного и торгового оборудования (35,9%).

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: 24 часа это - ?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Гродно

Проект "Туризм без чемодана": едем в Кореличи и Мир

Хотите узнать больше? В поиске новых впечатлений, интересного и приятного отдыха необязательно отправляться в далекое путешествие. Много удивительного и необычного, 36

Орденом Матери награждены представительницы Гродненщины

Хотите узнать больше? Соответствующий указ о награждении за рождение и воспитание пяти и более детей  Президент Республики Беларусь Александр Лукашенко подписал 28 марта. 39

Высоких государственных наград удостоены пятеро жителей Гродненщины

Хотите узнать больше? Президент Республики Беларусь Александр Лукашенко подписал указ, в соответствии с которым более 40 человек удостоены государственных наград. Есть 46

Все районы области приступили к весеннему севу (Будет дополнено)

Хотите узнать больше? По данным на 28 марта, яровыми культурами уже засеяно 11,7 тысячи гектаров, что составляет 3 процента к плану. Наибольшие площади засеяны в 54

Рекордное количество безвизовых туристов посетило парк «Августовский канал» за минувшие выходные – почти 800

Хотите узнать больше? А всего за пять месяцев действия безвизового режима с экскурсиями по Гродно и окрестностям побывало более семи тысяч иностранцев из 33 стран мира. О 65

Хотите знать все новости?

Хотите узнать больше? Выписывайте и читайте газету «Гродзенская праўда». Хотите узнать новости первыми? Заходите на наш сайт grodnonews.by. Хотите, чтобы новости находили 69

Президент Беларуси Александр Лукашенко совершает сегодня рабочую поездку в Гродненскую область

Хотите узнать больше? Президент ознакомился с ходом весенне-полевых работ в регионе. Он потребовал сажать и возделывать сельскохозяйственные культуры только с 111

Проект "Туризм без чемодана": едем в Слоним (+Видео)

Хотите узнать больше? В поиске новых впечатлений, интересного и приятного отдыха необязательно отправляться в далекое путешествие. Много удивительного и необычного, 77