Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Санслужба берет общепит под усиленный контроль из-за случая отравления в гродненском кафе “Полька”

Санслужба Беларуси усиливает контроль за мерами профилактики острых кишечных инфекций в летний период.

В Гродно с 20 по 22 мая после посещения 19 мая кафе “Полька” 11 человек заболели сальмонеллезом. По информации санслужбы, источником инфекции явились носители сальмонелл, принимавшие участие в приготовлении пищи и обслуживании посетителей кафе (три повара, официант, кухонная рабочая). Санслужба отмечает, что “распространению инфекции способствовали грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства” — сальмонеллы были выявлены в десяти пробах пищевых продуктов и готовых блюд.

В конце 2008 года подобная вспышка была зарегистрирована в Гродненском областном клиническом перинатальном центре. Бактерия попала в роддом вместе с одной из рожениц, которая заразила двоих своих младенцев и пятерых чужих.

Годом ранее также в Гродно произошло массовое отравление и заражение сальмонеллезом в одном из городских кафе, где гости на свадьбе ели инфицированную копченую курятину и скумбрию.

В связи с началом летней оздоровительной кампании санитарная служба страны усиливает контроль за соблюдением санитарного законодательства. В частности, сотрудники санслужбы намерены увеличить количестве внеплановых и внезапных проверок предприятий общественного питания, в ходе которых будут проводиться бактериологические обследования персонала, гигиеническое обследование и забор проб продовольственного сырья и готовой пищевой продукции, смывы с объектов внешней среды для проведения лабораторных исследований, пишет сайт Naviny.by.

Как сообщал s13.ru ранее, в начале текущего года нарушения требований санитарного законодательства выявлены в 96 торговых объектах областного центра, а это 93% от общего числа проверенных магазинов (103). В разных магазинах забраковали более только 200 килограммов продуктов с истекшим сроком годности. Около 25 килограммов изъяли из продажи за отсутствие маркировки.

Наиболее часто выявляемыми нарушениями санитарных норм, правил и гигиенических нормативов являются: допуск к реализации продуктов питания с истекшим сроком годности (27,4%), реализация продуктов с не соответствующей маркировкой (49,6%), нарушение температурного режима реализации скоропортящихся продуктов питания (23%), реализация продовольственного сырья и пищевых продуктов из грязного холодильного и торгового оборудования (35,9%).

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Первый месяц весны?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Гродно

Юные суворовцы побывали в гостях у гродненских пограничников

Хотите узнать больше? Сначала учащиеся Минского суворовского училища узнали, как проходит пограничный контроль для  граждан в пункте пропуска на железнодорожном вокзале в 80

6 причин приобрести оборудование для заведения общественного питания в «ФиделияТорг»

Хотите узнать больше? Собираетесь приобрести объект общественного питания? У вас уже есть ресторан или кафе, но вы не знаете, где выгоднее приобрести оборудование? Ваше 144

Туристы выбирают культурные туры

Хотите узнать больше? Туры в безвизовом режиме на территорию специального туристско-рекреационного парка «Августовский канал» и в Гродно становятся все более 81

Как видеокамеры помогают следить за состоянием магистралей зимой?

Хотите узнать больше? 12 дорожных измерительных станций и 7 точек видеонаблюдения отслеживают состояние республиканских автомагистралей на территории области. На балансе 129

Чем готовится впечатлить гостей столица областных «Дажынак»? (+программа)

Хотите узнать больше? Центральным событием областного фестиваля-ярмарки «Дажынкі-2016» станет подведение итогов работы аграрной отрасли и награждение победителей 95

В Островце торжественно открыли трехзвездочную гостиницу SunHotel

Хотите узнать больше? Инвестпроект реализовало турецкое ООО "Седнат". Строительство финансировалось турецким инвестором Игдеджи Седатом. В объект вложено около 12 114

Всегда был молод душой

Хотите узнать больше? 11 ноября не стало Василия Романовича Коломийца – ветерана Великой Отечественной войны, члена президиума областного совета ветеранов. Он прожил 111

На "Дажынках" наградили победителей областного соревнования

Хотите узнать больше? СРЕДИ РАЙОНОВ На уборке зерновых и зернобобовых культур 1 место – Гродненский район, председатель райисполкома Ян Василевский, первый заместитель 202