Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

В Гомеле состоялась единственная в Беларуси выставка грибов

В Гомеле состоялась единственная в Беларуси выставка грибов

Уже не первый год в Институте леса Национальной академии наук Беларуси традиционно в начале осени проходит единственная в стране выставка грибов. О выставке и о разработках в области культивирования грибов на Гомельщине рассказал «ГВ» Иван Бордок, учёный секретарь института, кандидат сельскохозяйственных наук.


Как выяснилось, большинство представленных экспонатов было собрано накануне в окрестностях Гомеля. Это большое количество подберёзовиков, белых грибов, чуть поменьше сыроежек, что, в свою очередь, не совсем обычно для нынешнего сезона, небольшое количество лисичек. На выставке также были представлены грибы-двойники. Этакие обманщики в царстве грибов, которых даже опытный грибник может спутать со съедобными «оригиналами». Причём многие из двойников ядовиты и при употреблении в пищу могут нанести здоровью непоправимый ущерб.

 

 

В Гомеле состоялась единственная в Беларуси выставка грибов

 

Немаловажной была информация об экспонатах на стендах. Один из них содержал список грибов по интенсивности накопления радионуклидов. Из него можно было узнать, что к числу сильных накопителей радиоактивных веществ относятся польский гриб, маслёнок осенний, рыжик – их следует в первую очередь проверять на уровень содержания радиации.

«На выставку грибов мы приглашали как школьников, взрослое население, так и любителей «тихой охоты». Ведь для подрастающего поколения наше мероприятие – это хорошая возможность познакомиться с биологическим разнообразием грибов, а также узнать много полезной информации о них как о продукте питания», – подчеркнул Иван Бордок.

Как отдельный блок на выставке были представлены промышленно культивируемые грибы, выращенные в Калинковичском районе на КСУП «Восток». Производит предприятие шиитаке и вешенки в объёме 65–70 тонн в год.

"Мы активно сотрудничаем с «Востоком», – рассказывает Иван Васильевич. На базе института мы подготовили для него квалифицированных специалистов, поставляем маточную культуру из специальных штаммов грибов. Эти так сказать «сорта» в свою очередь тщательно отбираются нашими специалистами как в естественной среде, так и путём искусственной селекции в опытном цеху Коренёвской экспериментальной базы.

Также на выставке были представлены грибы, выращенные «дешёвым методом»: на древесных обрубках.

"Для этих целей используется осина, которую распиливают на определённые отрезки, засевают в них посевной материал и уже через два-три месяца собирают первый урожай, – делится Иван Васильевич. – С применением такой незатратной технологии у нас создана грибная плантация в Речицком опытном лесхозе. На её базе планируется выращивать хоть и небольшие, но стабильные объёмы продукции.

По мнению Ивана Бордока, сегодня промышленное культивирование грибов как отрасль сельского хозяйства в Гомельской области находится в зачаточном состоянии. И бытует мнение, что она как таковая даже не нужна: потребность в грибах с лихвой восполняет лес.

«Но оно неправильное, – подчёркивает Иван Васильевич. – Стоит лишь вспомнить о том, что существенная часть наших лесов в той или иной степени загрязнена радионуклидами, а это в совокупности с другими техногенными и экологическими факторами значительно влияет на целесообразность употребления лесных грибов в пищу».

И со временем действие неблагоприятных факторов разного рода будет только увеличиваться. Поэтому надо заранее создавать базу для искусственного производства грибов, выводить на новые рельсы эту отрасль. К примеру, за рубежом – в Венгрии, Германии, Польше, Китае, Японии, Корее – промышленное культивирование грибов имеет большие масштабы. Если у нас по области их выращивается 50–70 тонн в год, то в этих странах производство идёт на десятки тысяч тонн.

"В первую очередь для развития отрасли нужны крупные инвестиции и научно-техническая база, – говорит учёный. – И если с первым пока ещё не всё гладко, то второе непрерывно идёт вперёд. Наш институт наращивает научную базу, ведёт разработки в области культивирования новых для Беларуси грибов. У нас уже имеется единственная в стране коллекция штаммов грибов, ряд наработок, есть квалифицированные кадры, которые могут провести консультацию и предоставить методическую помощь. И как результат: к предстоящей встрече фермеров мы готовим сообщение, на котором будут затронуты вопросы принятия необходимых мер для достижения конечной цели – получения и выращивания грибной продукции для населения.

Денис Иванов, «ГВ». Фото автора.

 

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Первый месяц весны?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Нужно ли городу новое колесо обозрения в парке?

Новости Гомеля

Готовьте вопросы депутату Палаты представителей

Хотите узнать больше? Депутат Палаты представителей Дмитрий Гурский проведёт личный приём граждан 22 февраля с 10 до 13 часов. Депутат Палаты представителей Дмитрий 48

Декрет о «тунеядстве»: волнующие вопросы

Хотите узнать больше? Какое наказание ждать при неуплате сбора на финансирование госрасходов, или Топ-10 вопросов о «тунеядцах». Заместитель начальника инспекции 257

В Советском районе проводятся приемы граждан и горячие телефонные линии по разъяснению положений Декрета №3

Хотите узнать больше? Руководство администрации Советского района Гомеля проводит дополнительные приемы граждан по личным вопросам по разъяснению основных положений 69

Новый издательский проект презентовали в Гомеле

Хотите узнать больше? Встреча была организована гражданской инициативой «Союз», в которую входят общественные организации, активные граждане и представители экспертного 109

В Гомеле прошли соревнования по боулдерингу

Хотите узнать больше? Первенство по спортивному скалолазанию состоялось в туристско-спортивном комплексе Гомельского областного центра туризма и краеведения детей и 53

«Калі гандляры чуюць беларускую мову, імкнуцца дакінуць лішні яблык». Пагаварылі з выкладчыкам тэхнічнага вуза, які размаўляе і думае па-беларуску

Хотите узнать больше? 21 лютага Міжнародны дзень роднай мовы. Родная мова беларусаў — белару­ская. Сёння ёю карыстаюцца няшмат людзей, але такія ёсць. Хто размаўляе на 104

ВНИМАНИЮ ГРАЖДАН

Хотите узнать больше? Руководство администрации Советского района г.Гомеля проведет дополнительные приемы граждан по личным вопросам по разъяснению основных положений 101

Будьте готовы к перебоям со светом. В Советском районе запланирована реконструкция ЛЭП

Хотите узнать больше? С 14 февраля по 6 апреля в свя­зи с реконструкцией воздушной ли­нии электропередачи 0,4 кВ в Со­ветском районе планируются отклю­чения электроэнергии 68