Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Много ли на гомельских прилавках генно-модифицированных продуктов?

Много ли на гомельских прилавках генно-модифицированных продуктов?

Много ли на прилавках товара, которого коснулась генная инженерия? Решаю проверить обывательским способом. Пересмотрела десятки упаковок и вчиталась в зачастую недоступные для восприятия слова, но упоминаний о присутствии ГМО не нашла.

Чаще производители указывали на «свободу» от консервантов, красителей и экологическую чистоту. О причастности или непричастности к интересующему меня вопросу «умалчивали» молочные продукты, хлеб, конфеты и даже соевые соусы.

Может, хоть что-то об этом знают продавцы? Ведь тема на слуху, и кто, как не они, должны знать товар от и до. Спросила у девушки, которая раскладывала по полкам пакеты с крупой: есть ли сведения о пугающей аббревиатуре на гречке или рисе? Она ответила: «Конечно!», но показать ничего не смогла. Нужной информации на упаковке не оказалось.

В отделе мясных полуфабрикатов обнаружила первое упоминание — значок «Без ГМО» на замороженной курице гомельского производителя и на колбасе, прибывшей из другой области. Поинтересовалась у дамы за прилавком: где еще можно найти такое же обозначение? Женщина не ответила.

В следующей торговой точке узнавала, пишут ли на прибывших из-за границы овощах что-то касающееся ГМО? В ответ прозвучало уверенное: «Впервые слышу». Затем продавщицы пошептались и стали смеяться.

В нескольких магазинах все же собрала «чистую» корзину. Среди не содержащих внедренных генов продуктов, как сообщалось на упаковке, оказались российский кетчуп, белорусские хлебцы и крабовые палочки, венгерская фасоль и кукуруза в банках, а еще польские замороженные овощи.

Своя некрасивая, чужой не верим

Одно дело товар, произведенный промышленным способом, другое — дары полей. К нашим овощам, хоть и довольно скромным на вид, возникает больше доверия, чем к идеальным заграничным. Многие покупатели предпочитают отечественные яблоки и скептически относятся к тем же польским.

Генеральный директор областной ассоциации производителей плодоовощной продукции Валерий Попков уверяет: крупные сельхозпредприятия региона не выращивают генно-модифицированные растения. В качестве примера привел кукурузу, которая и по многим другим параметрам лучше привозной. К слову, Туровский завод выпускает ее в консервированном виде в достаточном количестве — около четырех миллионов банок в год.

Да и в целом область обеспечена трехкратным запасом овощей. Плюс на частных подворьях люди выращивают полмиллиона тонн. А по картофелю наша страна занимает седьмое место в мире. Так что своего запаса хватит. Вопрос в другом: нередко зарубежные овощи притесняют, а то и вовсе вытесняют наши.

Валерий Попков также отметил, что в корме скота так или иначе присутствуют генно-модифицированные соя и подсолнечник. Из-за климатических условий у нас эти культуры невозможно выращивать в нужном объеме, поэтому значительную часть приходится закупать в других странах.

За ними институты

Проникнуть к нам генетически измененная продукция не может просто так. В Беларуси разработана законодательная база, которая учитывает все, что связано с оценкой потенциальных рисков. В 2002 году мы присоединились к Картахенскому протоколу. Этот договор, регулирующий межгосударственные отношения в области биобезопасности, объединяет 170 стран.

Проверку продуктов питания, продовольственного сырья и кормов обеспечивают 18 лабораторий Минздрава, Госстандарта, Минсельхозпрода и Национальной академии наук.

А в институтах ведется исследовательская деятельность: создаются генетически модифицированные растения для пищевого и технического назначения — табак, картофель, лен, клюква. Но пока они не внедрялись в окружающую среду. Это не так просто сделать.

Сначала проводятся лабораторные испытания и составляется подробный отчет о свойствах. Далее необходимо получить разрешение на испытание таких растений в естественной среде в контролируемых условиях. Для этих целей созданы два специально оборудованных опытных поля.

Беларусь первой в СНГ таким образом проверяла трансгенный картофель и получила разрешение тестировать рапс. Помимо этого, у нас создано стадо коз, в молоке которых содержится белок лактоферрин. Сильнейший иммуномодулятор планируется использовать в фармацевтической промышленности. Пока же проект в разработке.

Координирует тему биобезопасности Институт генетики и цитологии НАН. Недавно на семинаре в Минске полсотни специалистов рассматривали вопросы, касающиеся ГМО. По информации, полученной из областных лабораторий, за четыре последних года процент выявления в пищевой продукции таких компонентов не превысил 1,7.

Допустимая норма

В нашей стране утвержден перечень продовольственного сырья и пищевых продуктов, подлежащих обязательному контролю. В основном это соя и кукуруза и все, что произведено с их использованием. А также то, что имеет упоминание о присутствии или отсутствии ГМО.

Для таких испытаний аккредитована лаборатория Гомельского центра стандартизации, метрологии и сертификации. За последние четыре года на содержание генно-модифицированных организмов здесь исследовано 286 образцов. В их числе комбикормовое сырье, корм для рыб и телят, соя, кукуруза и кукурузные палочки, колбасные изделия, сахарная вата, оливковое масло, крахмал и другое.

Начальник отдела по испытаниям пищевой и сельскохозяйственной продукции Галина Кацубо рассказала: наличие ГМО установлено в пятой части образцов. В основном в комбикорме и сырье, из которого он получен.

Если генно-модифицированные компоненты определяются в продуктах питания в размере более 0,9 процента, информация об этом должна быть указана на упаковке. А вот знак «Не содержит ГМО» наносится по желанию производителя. Для этого надо провести исследования. И некоторые на это идут. Ведь, согласитесь, это хороший маркетинговый ход.

«Человекокартофель» — это реально?

А что по поводу продуктов, содержащих ГМО, думают ученые? Спрашиваю об этом руководителя лаборатории генетики и биотехнологии Института леса НАН Беларуси Владимира Падутова. Здесь совместно с московскими коллегами три года проводятся испытания генно-модифицированной березы. Это научный эксперимент, не имеющий практического применения. В лабораторных условиях специалисты изучают изменения свойств растений, которые происходят при введении в них дополнительных генов.

— В широком смысле все межвидовые гибриды, которые человек создавал за тысячу лет выращивания сельскохозяйственных культур, можно рассматривать как генно-модифицированные, — поясняет Владимир Евгеньевич. — В узком же речь идет об организмах, в которые искусственно введены целевые гены. Например, встраивание отвечающего за холодоустойчивость гена в теплолюбивую сою позволяет ей расти в северных широтах. К слову, это одна из самых распространенных генно-модифицированных культур, разрешенных к промышленному использованию, которая присутствует в большом количестве продуктов.

— Но если подобное вмешательство безобидно, почему люди его опасаются?

— Есть сорта сельскохозяйственных растений, в которые добавляют ген против вредителей, и в их клетках начинает выделяться эндотоксин, убивающий колорадского жука. Естественно, услышав об этом, человек задумается: не опасно ли это для него? Но, во-первых, есть сорта, в которых такой белок накапливается не в клубнях, а в других частях. Во-вторых, токсичные вещества действуют избирательно и вредны только для насекомых: в их желудке щелочная среда, у человека — кислая, где токсин моментально разлагается.

— Есть еще одна страшилка: съедая продукт с внедренными генами, человек получает чужеродную ДНК, что может привести к мутациям. Так ли это?

— В желудке происходит расщепление всех химических соединений до простейших, которые затем всасываются его стенками и проходят через клеточные мембраны. Тот же крахмал целиком через оболочку не проникнет, а ДНК тем более — она значительно длиннее. Люди употребляют продукты, которые были изменены как путем селекции, так и генной инженерии, при этом еще никто не стал наполовину человеком, а наполовину картофелем или яблоней.

Покупатели ЗА и ПРОТИВ

Светлана Позняк:

— К продуктам с ГМО отношусь не очень хорошо. И если буду знать, что они там содержатся, покупать не стану. Смущает вмешательство в природу: неизвестно, каким образом это скажется на нашем здоровье. Лучше питаться натуральными продуктами.

Людмила Романова:

— Хотелось бы верить, что, перед тем как попасть на прилавки, продукты с измененными генами прошли тщательный контроль организаций, курирующих эту сферу. Если так, я не против это покупать. Научную мысль и прогресс не остановишь. Важно, чтобы это было нам во благо.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Спутник планеты Земля?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Нужна ли Гомелю велосипедная инфраструктура, как в европейских городах?

Новости Гомеля

Начальник городского отдела по ЧС о том, обязательно ли устанавливать пожарные извещатели и когда нужно звонить в «101»

Хотите узнать больше? Обязательно или жела­тельно устанавливать в квартире автономные пожарные извещатели? Какие платные услуги оказывает МЧС? Где в этом году снесут 130

Школьники Гомельщины нарисовали здоровые улыбки

Хотите узнать больше? Конкурс рисунков «Улыбайся на здоровье!» прошёл в Гомеле. В нём приняли участие школьники со всей области. Организовал творческое состязание во время 41

Нет кариесу. Школьники Гомельщины нарисовали здоровые улыбки

Хотите узнать больше? Конкурс рисунков «Улыбайся на здоровье!» прошёл в Гомеле. В нём приняли участие школьники со всей области. Организовал творческое состязание во время 32

В Гомеле чествовали бойцов трудовых отрядов

Хотите узнать больше? Гомельщина второй год подряд занимает первое место в республике по итогам трудового семестра. В этом году свой первый рубль заработали более 15 тысяч 38

Городской центр культуры на один день станет гомельским диснейлендом

Хотите узнать больше? Первый день старого Нового года вся полезная площадь Городского центра культуры будет отдана под детские развлечения. В 10 часов 14 января здесь 38

Вечером 8 декабря все гомельские РЭУ распахнут свои двери

Хотите узнать больше? Руководители жилищно-коммунальных служб и представители местных органов власти продолжают общение с населением в формате «у дома». В ближайший 49

Лёд. Минувшие выходные на Гомельщине оказались напряжёнными для спасателей

Хотите узнать больше? Вблизи деревни Деражичи Лоевского района в полынье утонул 62-летний мужчина. Его обнаружили рыбаки. Прибывшие на место сотрудники скорой 49

ПЁТР КІРЫЧЭНКА ПРА БУДУЧЫНЮ ГОРАДА НАД СОЖАМ

Хотите узнать больше? Гомелю ўручаны пераходны вымпел пераможцы Рэспубліканскага агляду ў намінацыі «Лепшы абласны горад па санітарным стане і ўпарадкаванасці» за 2015 41