Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Сало с земли: торговый экстрим на улице Карповича

Сало с земли: торговый экстрим на улице Карповича

С детства нас учат мыть руки, но какой в этом смысл, если покупать продукты сомнительного качества. Журналисты заглянули на стихийный мини-рынок, что развернулся на улице Карповича в Гомеле.

Сало с земли: торговый экстрим на улице Карповича

Средняя цена свиного сала за кило на легальном рынке около 120 тысяч рублей. Но, как правило, в ста метрах от торговых мест буквально на газетах и прямо из багажника личного авто люди различных национальностей предлагают забрать килограмм, как они говорят, всего за 70 тысяч рублей. Рано утром цена ниже — в районе 50 тысяч рублей.

— Украинское сало, соленое. Дешево. Нигде такого не найдете!

Девушка лет двадцати повторяет эти фразы, как отчаявшиеся люди повторяют мантры для привлечения удачи. Подхожу. Моя цель — приобрести кусочек сала, чтобы отнести его на экспертизу.

— Берите. Свежее. С Полтавы привезли.

Девушка явно не понимает абсурдности своих слов. От Полтавы до Гомеля в среднем 9 часов на поезде. О какой свежести может идти речь?

На руках у нее нет перчаток. Проще говоря, руками, которыми берет деньги, она кладет сало в пакет покупателя. Сам товар лежит в тридцатиградусную жару в деревянных ящиках. По сути, на асфальте. Вокруг летают всякие насекомые. Нож лежит рядом на табуретке. Девушка периодически на нее присаживается. Санэпидемиологи упали бы в обморок. Причем все разом. Некоторые — только от запаха продукта.

Сало с земли: торговый экстрим на улице Карповича

Сало с земли: торговый экстрим на улице Карповича

— Попробуйте, девушка, — обращается ко мне продавец и, не дожидаясь ответа, ловко хватает нож, отрезает кусочек сала и протягивает мне. При этом съесть предложенное не хочется, а хочется помыть... нож. И тут кусочек выхватывает еще один потенциальный покупатель — пожилая дама. Спрашивает, сколько стоит, советуется с подругой. Та тоже пробует, отрицательно качает головой. Женщины собираются уходить.

А много где пробовали? — спрашиваю у них.

— Да мы уже всех обошли. Решили купить в начале улицы.

Сало с земли: торговый экстрим на улице Карповича

Нужно сказать, что выбор на импровизированной торговой площадке на улице Карповича действительно большой.

Сало с земли: торговый экстрим на улице Карповича

Распространенное мнение, что милиция должна разгонять торгующих, — не совсем верно.

— Сотрудники УВД имеют право составить по данному факту протокол. Также в их компетенции сообщить о нарушениях в другие проверяющие службы — налоговую и администрацию района, — рассказал заместитель начальника управления охраны правопорядка и профилактики милиции общественной безопасности УВД облисполкома Михаил Осипов.

Между тем одно только появление милиции заставляет торгашей сворачиваться.

Прошу девушку отрезать кусочек сала граммов на 200. Она смотрит на меня с недоверием. Мол, почему не весь? Я говорю, что вообще его не ем, но буду блины жарить. Тогда она понимающе кивает и на самом дне ящика находит подходящий кусок.

Направляюсь в сторону лаборатории ветсанэкспертизы на Центральный рынок. По дороге рассматриваю предлагаемый с земли товар. Самым удивительным показалось сливочное масло по 10 тысяч рублей за пачку, которое не тает в жару, когда даже асфальт плавится. Также в ассортименте кровяная колбаса домашнего производства, заводские копченые колбасы, домашний творог. Все дешевле, чем на легальном рынке, почти в два раза.

Перед входом в лабораторию решаю позвонить на горячую линию по вопросам обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.

— Здравствуйте, я купила сало с рук, не проверяла документы, принесла домой, и меня стал смущать его внешний вид. Боюсь есть. Можно ли сделать экспертизу?

— Все продукты на рынке проверяют, — мужской голос отвечает так, будто не верит, что приобрести сало можно в такую погоду и вне рынка.

— Я купила не на рынке, а у человека на улице.

После длинной паузы сотрудник центра интересуется, пробовала ли я сало. Отвечаю утвердительно. Далее он еще довольно долго молчит, после чего спрашивает:

— И что с вами? — будто бы удивлен, что я все еще жива.

— Мало времени прошло, пока ничего.

Тогда в трубке слышится облегченный вздох.

— Можете не волноваться: опасные бактерии не живут в сале без мяса, глисты тоже.

— А что насчет домашнего творога?

— Творог значительно опаснее. Его можно хранить до шести часов в холоде, после этого в нем размножаются опасные организмы. Можно заболеть.

Благодарю за справку и несу покупку на экспертизу.

Сало с земли: торговый экстрим на улице Карповича

В лаборатории сотрудники сразу говорят, что делать анализ только одного куска практически бессмысленно, так как он может быть хороший, а все остальные — нет. Анализ «моего» сала затрудняет тот факт, что оно соленое. Кстати, в лаборатории «подпольный товар с Украины» сразу узнали. Сказали, что на Центральном рынке такого нет.

Сало с земли: торговый экстрим на улице Карповича

— Без документов, откуда привезли сало, мы не имеем права проводить исследования для предоставления торгового места, — рассказали в лаборатории.

Какими объемами перевозят его через границу, можно только гадать.

В приобретенном мной кусочке паразитов не оказалось. Однако бактерии, вызывающие, например, сальмонеллез, попадают к человеку из-за несоблюдения санитарных норм. Проще говоря, грязные руки, грязный нож и грязные пакеты — прямой путь к таблеткам и специфической диете.

Сало с земли: торговый экстрим на улице Карповича

Сало с земли: торговый экстрим на улице Карповича

Экспертизу в лаборатории сделать можно бесплатно, но тех продуктов, которые были приобретены на прилавках легального рынка. Пока сотрудники лаборатории делают необходимые пробы, посетители могут почитать о болезнях на стендах. После ознакомления с ними захотелось стать вегетарианкой.

Сало с земли: торговый экстрим на улице Карповича

Сало с земли: торговый экстрим на улице Карповича

Финноз — заболевание, вызванное личинкой паразита, которая попадает в организм вместе с плохим мясом коров и свиней. В теле человека живет 10 — 20 лет. Личинка достигает 10 метров. Еще страшнее трихинеллез. Им болеют практически все животные, которых человек употребляет в пищу. В том числе и живущие в лесу, поэтому мясо, например, дикого кабана, опасно покупать с рук. Как рассказывает стенд, трихинелла имеет форму спирально свернутого червя. Симптомы болезни у человека: недомогание, головная и мышечные боли, бессонница, температура, понос, потливость, отеки век и лица. При сильном заражении болезнь протекает до трех месяцев с появлением серьезных осложнений. Как напугали сотрудники лаборатории, в 30% случаев цена некачественного обеда — смерть. Медицина хоть и шагнула далеко вперед, современные препараты не позволяют уничтожить возбудителя. Он живет в мышцах годами.

Жаль, что такие стенды не висят за спинами нелегально торгующих на улице людей. Очень жаль.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Сколько лет в веке? (ответ числом)

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Нужна ли Гомелю велосипедная инфраструктура, как в европейских городах?

Новости Гомеля

Начальник городского отдела по ЧС о том, обязательно ли устанавливать пожарные извещатели и когда нужно звонить в «101»

Хотите узнать больше? Обязательно или жела­тельно устанавливать в квартире автономные пожарные извещатели? Какие платные услуги оказывает МЧС? Где в этом году снесут 65

Школьники Гомельщины нарисовали здоровые улыбки

Хотите узнать больше? Конкурс рисунков «Улыбайся на здоровье!» прошёл в Гомеле. В нём приняли участие школьники со всей области. Организовал творческое состязание во время 39

Нет кариесу. Школьники Гомельщины нарисовали здоровые улыбки

Хотите узнать больше? Конкурс рисунков «Улыбайся на здоровье!» прошёл в Гомеле. В нём приняли участие школьники со всей области. Организовал творческое состязание во время 32

В Гомеле чествовали бойцов трудовых отрядов

Хотите узнать больше? Гомельщина второй год подряд занимает первое место в республике по итогам трудового семестра. В этом году свой первый рубль заработали более 15 тысяч 37

Городской центр культуры на один день станет гомельским диснейлендом

Хотите узнать больше? Первый день старого Нового года вся полезная площадь Городского центра культуры будет отдана под детские развлечения. В 10 часов 14 января здесь 38

Вечером 8 декабря все гомельские РЭУ распахнут свои двери

Хотите узнать больше? Руководители жилищно-коммунальных служб и представители местных органов власти продолжают общение с населением в формате «у дома». В ближайший 49

Лёд. Минувшие выходные на Гомельщине оказались напряжёнными для спасателей

Хотите узнать больше? Вблизи деревни Деражичи Лоевского района в полынье утонул 62-летний мужчина. Его обнаружили рыбаки. Прибывшие на место сотрудники скорой 49

ПЁТР КІРЫЧЭНКА ПРА БУДУЧЫНЮ ГОРАДА НАД СОЖАМ

Хотите узнать больше? Гомелю ўручаны пераходны вымпел пераможцы Рэспубліканскага агляду ў намінацыі «Лепшы абласны горад па санітарным стане і ўпарадкаванасці» за 2015 39