Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Прошла первая ярмарка продукции местных пчеловодов

Прошла первая ярмарка продукции местных пчеловодов

Сладкий медопад от Валерия Лысенко
Пчелосемьи выходят в люди

 

 

Меду стало так много, что можно подумать, будто к его производству уже подрядились шмели. Выставка следует за выставкой, и медовых рек как будто бы хватает на покрытие самых широких просторов от Алтая и Башкирии до Бреста.

В ажиотаже да под нахваливание многие закупают золотистые баночки штабелями, а уж дома начинают анализировать качество.

Увы, горечь пресловутой ложки дегтя ощущается часто. По весне моя соседка выставила на крышке мусорки шесть емкостей с простоявшим зиму покупным медом. В одной баночке наверху скопилась сантиметровой толщины водичка, содержимое другой превратилось в сухой мармелад. В третьей выпал мучнистый осадок…

И где их искать, сладкоруких продавцов высокогорного, кедрового, альпийского сортов, когда покупатель остается обманутым? Кстати, по данным газеты «Человек и пчела» (№ 2 за 2011 год), «в природе существует не более пяти наименований меда».

Другое дело – местные пасечники. Наконец наши скромные бортники созрели до отделения мух от котлет. Впервые они вышли из тени заезжих торговцев и организовали свою отборную ярмарку меда. Десять дней в ДК профсоюзов проходил парад продукции ульев, представленной десятком пасек Брестчины. Некоторые участники проживают в областном центре и вывозят пчелосемьи на загородный «выпас». Остальные базируются в Каменецком и Дрогичинском районах.

Лучше поздно, чем никогда – освящение меда пришлось на финал ярмарки. 14 августа, в праздник, именуемый Медовым Спасом, торжище закрылось, тогда как следовало, заметил проводивший чин освящения отец Виктор, увязывать с этой датой начало выставки-продажи. К сожалению, в условиях навязанной местным пчеловодам конкуренции торговые сроки приходится выбирать и с оглядкой на медовых «дальнобойщиков». Гостям издалека тоже нравится брестский покупатель и богатый праздниками август. Так что высокогорный мед уже не за горами. Вот бы еще заиметь хоть одну передвижную лабораторию на всю Беларусь, чтобы наконец прекратились покупательские гадания у липких от сладкого бочек.


Пчеловоды не для прессы рассказывают, что есть десятки способов подделки меда и что особой виртуозности в этом ремесле достигли китайские предприниматели. Там и сахар вместо нектара, и ускоренная откачка незрелой сладкой массы, и добавка антибиотиков, чтобы данная масса не забродила, и внесение красителей и ароматизаторов…

 

Говорят, в прошлом году один белорус закупил вагон китайского меда, стоимость которого равнялась 5 тысячам белорусских рублей за 1 килограмм, и продавал это вещество соотечественникам без указания на страну происхождения уже по 20-25 тысяч рублей.

Так что «по усам текло, а в рот не попало» – это про нас с вами, когда мы покупаем мед, ориентируясь на вкус, запах или звучные ярлыки типа «гречишный», «синяковый» или «лавандовый». Очень тонкое искусство – производство пчелопродуктов, но не менее изощренным при виде транзитных медовых рек должно быть покупательское чутье на настоящее.

Торжественное закрытие скорее оказалось многоточием, чем точкой. Начало дружного выхода берестейских пасечников «в люди» положено, теперь, по словам директора ОАО «Брестское пчеловодство» Виктора Бодака, подобные «внутрисемейные» ярмарки планируется устраивать хотя бы раз в квартал. Важно, что все пчеловоды друг друга знают, жулика и халтурщика в компанию не позовут.

За спиной каждого торговца размещается стенд с указанием «прописки» пасеки и контактного телефона ее хозяина. Самая лучшая гарантия качества меда для потребителя, наверное, все-таки в хорошем знакомстве с хозяйством и личном контакте с держателем пчел.

Каждый субъект выставки индивидуален. Например, продукт Виктора Усикова в прошлом году занял призовое место на республиканском конкурсе качества меда. Свежий юношеский вид сорокалетнего Александра Кузьмичука может служить лучшей рекламой пчеловодства. Анатолий Сорока возглавляет передвижную пасеку СПМК-2, насчитывающую 50 пчелосемей. Качество меда от Валерия Потейчука точнее других проверено временем – маститый ас разводит пчел уже 40 лет…

Объединительный почин местных бортников встретил в городе поддержку и зеленый свет. Власти способствовали удобному открытию ярмарки, ДК профсоюзов приютил под крышей за сравнительно небольшую арендную плату. В итоге и мед продавался недорого – по 50-55 тысяч рублей за килограмм. Говорят, у окрестных поставщиков цены уже зашкалили за 100 тысяч рублей.

Благородное занятие традиционно сопровождается благотворительностью. Вот и на сей раз в Медовый Спас участники ярмарки посетили питомцев Брестского детского приюта для вручения каждому ребенку баночки с целебной сладостью. Дети и мед как нельзя лучше соответствуют друг другу, и пусть не останется никого, кто не запасся бы на зиму плодами пчелиных «закаток».

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Первый месяц лета?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Бреста

В стране усилят контроль за своевременным прохождением техосмотра

Хотите узнать больше? Госавтоинспекция, Транспортная инспекция и УП «Белтехосмотр» Министерства транспорта и коммуникаций с 21 по 30 ноября проведут республиканскую 315

Площадка на Орловской после строительства «Тонуса» превратилась в зону отчуждения

Хотите узнать больше? В августе в микрорайоне Восток открылся спальный корпус областного центра медицинской реабилитации «Тонус». Казалось бы, от такого события должны 292

Не прошел техосмотр - автомобиль на штрафстоянку?

Хотите узнать больше? Министерство транспорта и коммуникаций Беларуси рассмотрит вопрос ужесточения санкций за непройденный техосмотр по опыту Российской Федерации. 1 764

Польша стала пропускать через Тересполь вдвое меньше искателей убежища, чем раньше

Хотите узнать больше? Тем не менее осевшие в Бресте тысячи чеченцев попытки попасть в Евросоюз не прекращают. Что в такой ситуации могут делать брестчане: терпеть, 137

Александр Лукашенко опять заговорил о средней зарплате в $500

Хотите узнать больше? Президент Беларуси во время рабочей поездки в Могилевскую область поручил в следующем году вернуть среднюю зарплату по стране на уровень $500. С 121

МНС Беларуси озвучило первые итоги действия декрета о тунеядстве

Хотите узнать больше? Согласно декрету президента Беларуси «О предупреждении социального иждивенчества», 15 ноября истек срок уплаты налога на тунеядство. Впрочем, 2 085

«Брестской газете» - 14 лет!

Хотите узнать больше? В пятницу 18 ноября «БГ» отмечает 14-летие. По этому случаю мы решили провести краткий экскурс в историю газеты и полистать некоторые околоюбилейные 86

Карэспандэнтаў «БГ» адзначылі на конкурсе рэгіянальнай прэсы

Хотите узнать больше? Асацыяцыя выдаўцоў рэгіянальнай прэсы Беларусі падсумавала вынікі конкурса «Найлепшая рэгіянальная газета 2016 года». У конкурсе ўдзельнічалі 12 88