Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Санслужбы предупреждают: арбузы на рынке разрезать нельзя. Тем не менее продавцы нарушают санитарные требования

Санслужбы предупреждают: арбузы на рынке разрезать нельзя. Тем не менее продавцы нарушают санитарные требования

Арбузы и дыни заполнили овощные лотки до отказа, но соблюдать санитарные нормы спешат не все продавцы бахчевых. В этом убедилась корреспондент «БГ», посетив центральный Брестский рынок. 

В воздухе витает аромат разрезанных полосатых ягод и сладкий медовый запах дынь.

Продавцы в один голос расхваливают товар, убеждая, что именно их арбуз самый сочный, а дыня - самая сладкая.

Цены на полосатую ягоду варьируются от 5 до 8 тысяч рублей за кило. Подхожу к одному из прилавков: здесь продают половинки арбуза. Разрезанная поверхность укрыта прозрачной пленкой. На первый взгляд, ничего страшного. Но на самом деле - это нарушение. Ни арбуз, ни дыню разрезать на рынке нельзя. Их мякоть, содержащая глюкозу и фруктозу, - превосходная питательная среда для развития болезнетворных микроорганизмов.

Бахчевые растут на земле. Они проделали долгий путь, лежали неизвестно где. Можно ли быть уверенным, что перед разрезанием их хорошенько вымыли? Вряд ли. Не говоря уже о том, насколько чистыми были нож и руки продавца.

«Вы знаете, что разрезанные арбузы нельзя продавать?», - интересуюсь у продавщицы.

«Конечно, - без капли смущения отвечает она. - Но народ покупает: кому охота тащить огромный арбуз? Мы идем им навстречу».

По ее словам, половинки ягоды не задерживаются на прилавке. Покупатель на такой товар находится сразу. Никто не спорит, что чем больше арбуз, тем он слаще. Но здоровье дороже…

Продолжаю экскурсию по рынку. Желтыми благоухающими плодами прилавки просто завалены. Дыни «Торпеда» стоят 13 тысяч за килограмм. У некоторых дынь срезаны макушки, а место среза обернуто полиэтиленом. Как объясняют продавцы, некоторые из них начали портиться, поэтому пришлось срезать подгнивающую верхушку. Не пропадать же товару. Такие дыни продают со скидкой - по 10 тысяч рублей. Но продавать подпорченный плод ни в коем случае нельзя!

Мой вопрос «А если не продадите?» вызывает улыбку у продавца. Они их просто съедают или угощают друзей-знакомых.

По факту

Специалистами ГУ «Брестский зональный центр гигиены и эпидемиологии» за август 2014 года проведен мониторинг 17 торговых объектов, реализующих бахчевые культуры. Нарушение санитарных норм и правил выявлено на 16 объектах (94%).

Выявлены следующие нарушения: реализация бахчевых культур в разрезе - 8 случаев (50%), несоблюдение правил личной гигиены, отсутствие медосмотров, гигиенического обучения - 9 случаев (56,3%), неудовлетворительное санитарное состояние рабочего места - 2 случая (12,5%). А также - реализация товара без документов, удостоверяющих качество и безопасность (либо документы представлены не в полном объеме) - 8 случаев (50%), реализация бахчевых культур навалом, с земли - 1 случай (6,25%), отсутствие санитарного паспорта на автомобиль, осуществляющий перевозку бахчевых культур - 1 случай (6,25%).

По факту выявленных нарушений выдано 15 рекомендаций об их устранении.

Комментарий

В поврежденном или разрезанном виде покупать бахчевую продукцию опасно.

«Ради безопасности необходимо тщательно вымыть купленный арбуз под проточной водой, а лучше окатить кипяченой, - рассказала «БГ» врач-гигиенист отделения гигиены питания ГУ «Брестский зонЦГиЭ» Елена Михалюк. - Если, разрезав, вы почувствуете кислый, тухлый или вообще любой подозрительный запах и вкус, лучше сразу выбросить покупку».

Ни в коем случае не покупайте арбузы и дыни в разрезе на объектах мелкорозничной торговой сети, на рынках, где отсутствуют условия для обработки инвентаря. Это запрещено санитарными нормами и правилами и чревато паразитарными и кишечными инфекциями.

Специалист советует все овощи и фрукты, арбузы и дыни перед употреблением тщательно вымыть под проточной водой.

ГУ «Брестский зональный центр гигиены и эпидемиологии» продолжает выявлять продавцов-нарушителей бахчевых культур в Бресте и Брестском районе, подчеркнула Михалюк. 

Санслужбы предупреждают: арбузы на рынке разрезать нельзя. Тем не менее продавцы нарушают санитарные требования

Санслужбы предупреждают: арбузы на рынке разрезать нельзя. Тем не менее продавцы нарушают санитарные требования

Санслужбы предупреждают: арбузы на рынке разрезать нельзя. Тем не менее продавцы нарушают санитарные требования

Фото автора.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Первый месяц весны?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Бреста

В стране усилят контроль за своевременным прохождением техосмотра

Хотите узнать больше? Госавтоинспекция, Транспортная инспекция и УП «Белтехосмотр» Министерства транспорта и коммуникаций с 21 по 30 ноября проведут республиканскую 327

Площадка на Орловской после строительства «Тонуса» превратилась в зону отчуждения

Хотите узнать больше? В августе в микрорайоне Восток открылся спальный корпус областного центра медицинской реабилитации «Тонус». Казалось бы, от такого события должны 301

Не прошел техосмотр - автомобиль на штрафстоянку?

Хотите узнать больше? Министерство транспорта и коммуникаций Беларуси рассмотрит вопрос ужесточения санкций за непройденный техосмотр по опыту Российской Федерации. 1 811

Польша стала пропускать через Тересполь вдвое меньше искателей убежища, чем раньше

Хотите узнать больше? Тем не менее осевшие в Бресте тысячи чеченцев попытки попасть в Евросоюз не прекращают. Что в такой ситуации могут делать брестчане: терпеть, 147

Александр Лукашенко опять заговорил о средней зарплате в $500

Хотите узнать больше? Президент Беларуси во время рабочей поездки в Могилевскую область поручил в следующем году вернуть среднюю зарплату по стране на уровень $500. С 128

МНС Беларуси озвучило первые итоги действия декрета о тунеядстве

Хотите узнать больше? Согласно декрету президента Беларуси «О предупреждении социального иждивенчества», 15 ноября истек срок уплаты налога на тунеядство. Впрочем, 2 116

«Брестской газете» - 14 лет!

Хотите узнать больше? В пятницу 18 ноября «БГ» отмечает 14-летие. По этому случаю мы решили провести краткий экскурс в историю газеты и полистать некоторые околоюбилейные 91

Карэспандэнтаў «БГ» адзначылі на конкурсе рэгіянальнай прэсы

Хотите узнать больше? Асацыяцыя выдаўцоў рэгіянальнай прэсы Беларусі падсумавала вынікі конкурса «Найлепшая рэгіянальная газета 2016 года». У конкурсе ўдзельнічалі 12 93