Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Нужно ли давать “на чай”?

Нужно ли давать “на чай”?

Традиция оставлять чаевые обслуживающему персоналу существует на Западе уже несколько столетий. За рубежом люди не стесняются благодарить деньгами. «IP» узнала, ждут ли чаевых представители сферы обслуживания у нас? И готовы ли барановичане раскошелиться «на чай»?
Общепит Больше всего на чаевых в Барановичах зарабатывают официанты. В основном их зарплата маленькая – колеблется в районе миллиона рублей, в зависимости от выработанных часов. Но такую же, а порой и большую сумму удается собрать на чаевых. В большинстве своем барановичские официанты – это временно подрабатывающие студенты.
Чаевые – это дело случая, но официанты всегда надеются на щедрость гостей. «Закономерности в том, кто оставит на чай, нет, – поделилась официантка кафе. – Часто те, у кого счет «за миллион», могут  ничего не оставить. Возможно, от жадности или просто не привыкли. А кто-то закажет чашку чая, заплатит и еще «на чай» положит вдвое больше».
Сумма чаевых бывает разной. Все оставляют по желанию, от мелочи, оставшейся со сдачи, до сотен тысяч рублей. «Однажды два парня оставили мне 150 долларов! – с восторгом говорит официантка ночного клуба. – Эти деньги я до сих пор храню, не могу решить, на что их потратить».
По словам администратора одного городского кафе, руководство рассчитывает на то, что официант получит свой «чай». Как правило, зарплата, например, у бармена, которому редко перепадают чаевые, на порядок выше, чем зарплата официанта.
Автомойки
Достаточно часто чаевые получают операторы автомоек. «Я никогда не считала, выходит ли мне больше чаевых в месяц или зарплаты, ведь «чай» каждый день тратится, это дополнительный доход, за которым не следишь», – рассказала оператор  городской автомойки. Самые большие чаевые ей оставили клиенты в размере одной тысячи российских рублей. В основном владельцы авто дают «на чай» от 5 до 20 тысяч.
«Насколько я знаю, всем нашим работникам оставляют чаевые. Мы не отслеживаем это, а стараемся создать максимально комфортные условия труда и дать достойную заработную плату, – говорит директор одной из автомоек города. – У нас нет текучести кадров, коллектив работает давно, есть постоянная клиентура. И когда слышу, что работников поощряют чаевыми, то мне очень приятно. На мой взгляд, это показатель хорошей работы».
Гостиницы
В Барановичах чаевые для горничных – большая редкость. В основном в гостиницах города останавливаются «командировочные», все расходы которых оплачивает организация. И доплачивать за уборку номера из личного кармана, как показывает практика, они зачастую отказываются.
Приветствуют и ждут чаевых те горничные, которые хоть раз их получали. «Очень приятно получить денежное поощрение. Хотя за пять лет работы чаевые мне оставляли нечасто. Это были небольшие деньги от иностранцев, – рассказала горничная одного из городских отелей. – Самая крупная сумма составила 5 евро. Иногда мужчины просят погладить им рубашку и в знак благодарности оставляют 10-15 тысяч».
Те горничные, кому ни разу не оставляли на чай, считают уборку номеров своей обязанностью. «Что вы, какие чаевые?! – удивляется горничная одной барановичской гостиницы. – Еще не хватало, чтобы за взятку посадили. Некоторые постояльцы пишут благодарность в Книгу замечаний и предложений, и ни более того».
Салоны красоты и парикмахерские
Посетители барановичских салонов красоты и парикмахерских в последнее время  все чаще оставляют «на чай» своим мастерам. «Если человек один раз отблагодарит чаевыми, то он будет делать это постоянно», – говорит парикмахер одного из салонов красоты. Во многих парикмахерских никогда не сталкивались с тем, чтобы клиент оставил «на чай». Люди привыкли после стрижки сказать спасибо и оставить заявленную в прейскуранте сумму в кассе. Некоторым салонам красоту Москва передает в виде самого лучшего оборудования и мастерства специалистов.
В некоторых салонах красоты мастеров иногда благодарят, но делают это, по их словам, в основном мужчины, которые являются постоянными посетителями. Женщины чаще в знак благодарности угощают шоколадкой. В среднем «на чай» оставляют от 10 до 20 тысяч.
«У нашего народа другой менталитет, – говорит администратор одного из городских салонов, – не привыкли белорусы на чай оставлять. В принципе, это ведь дело каждого».
Такси
Среди опрошенных таксистов не удалось найти такого, кому бы пассажиры постоянно оставляли чаевые. «Раньше это было редкостью, – говорит барановичский таксист.  – Теперь так вообще исключение. Бывает, если сдача где-то до пяти тысяч, то могут ее оставить. Но случается и такое, что требуют рассчитать по счетчику до рубля». Даже если таксист поможет с багажом, то в лучшем случае спасибо скажут.
Как показал опрос, проведенный на сайте «IP», большинство наших жителей не готовы платить за услуги сверх счета. Только 8% опрошенных постоянно оставляют «на чай». Однако культура чаевых постепенно распространяется в Беларуси, не только в Минске и других областных центрах, но и в регионах.   Справка «IP»   В 30-х годах XVIII века среди высшего света Англии было популярно проводить послеобеденное время в особых «чайных садах». На столиках стояли маленькие деревянные коробочки с надписью «T.I.P.» («To Insure Prompt») «в обеспечение быстрого обслуживания». Посетитель, желая получить горячий чай как можно быстрее, бросал в коробку монету. Так зародилась западная культура оставлять чаевые. И по сей день в английском языке значение tip — чаевые, деньги «на чай».   Готовы ли горожане платить за обслуживание?   На улице города «IP» спросила у прохожих, стоит ли оставлять чаевые и почему.
«Можно оставить чаевые всем, кому мало платят. Это и официанты, и уборщицы. А вот таксисты сами себе накрутят! Но я оставляла только небольшие презенты врачам».
«Я никогда не оставлял чаевых. Не хожу по ресторанам, а в парикмахерских никогда не брали дополнительной платы. Мне говорят сумму, я и плачу, никогда не задумывался о том, что можно оставить дополнительно «на чай».
«Я считаю, что оставлять чаевые нужно в знак благодарности всем, чья работа тебе понравилась. Людям не хватает внимания, а небольшое денежное поощрение за хороший труд поднимет настроение».
«Это развращает людей. Они забыли о том, что можно просто сказать спасибо, а официантам стало мало слов благодарности. Я считаю, что чаевые оставляют только те люди, которые нажили деньги нечестным путем».
«Конечно стоит. Если обслуживание понравилось, я оставляю в среднем 10% от счета. Если нет – то оставляю совсем немного. Но все-таки стараюсь всех поблагодарить за обслуживание».
«Мы сами приучили официантов к чаевым. Теперь стоят как та ворона, которая, раскрыв рот, ждет сыра. Каждый находится на своем рабочем месте. А если давать чаевые, то только хирургам, ведь они жизни спасают!»
«Если есть деньги, то, конечно, можно оставить. Но у меня их никогда не хватает. И даже если в кафе или еще где-то все очень понравилось, то из-за ограниченности в средствах оставить на чай не получается».   Традиции оставлять чаевые в разных станах мира   Великобритания. Чаевые положено давать только официантам. Никому другому на чай не дают (даже горничным).
Италия. Чаевых ожидают все: от уборщицы в общественном туалете до продавца в магазине. Чаевые там считаются естественным делом. В некоторых барах чаевые составляют до 25% от общей суммы. В такси оплата округляется в большую сторону.
Франция. Во многих местах чаевые уже включены в счет. Сами французы очень редко дают чаевые, а если и дают, то мелочь (от 1 до 50 центов).
США. Здесь самые высокие в мире чаевые – 15–35% от суммы счета в ресторане. В отеле следует дать носильщику и горничной (в сутки) 1–2 доллара, в такси – чаевые в 15% от стоимости поездки.  Чаевые даются всем: от швейцара в отеле до билетера в театре. Причем даже в случае недостойного сервиса полагается накинуть 10–15% чаевых.
Япония. Единственная в мире страна, где чаевые не только не приняты, но и считаются оскорблением. Если вы оставили на чай и вышли из заведения, то вас обязательно догонят, чтобы вернуть деньги. Считается, что любая работа должна выполняться всегда качественно и ответственно безо всяких поощрений.

Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: 24 часа это - ?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Барановичей

ФК «Барановичи» 16 июля в 18.30 играет с мозырской «Славией»

Хотите узнать больше? ФК Барановичи - Славия-Мозырь В рамках  1/16 финала борьбы за футбольный Кубок страны в четверг, 16 июля, на стадионе «Локомотив» ФК «Барановичи» 1 017

Пад Баранавічамі ўзгадалі растралянага святара, які ратаваў габрэйскіх дзяцей

Хотите узнать больше? Дзень малітоўнай памяці святароў і прадстаўнікоў інтэлігенцыі, расстраляных у 1942 годзе, адзначылі ў Палонцы Фото: http://catholic.by 13 ліпеня ў 889

В Барановичском районе в ДТП столкнулись «Мерседес», «Фиат» и «Шкода»

Хотите узнать больше? Три машины столкнулись в Барановичском районе Фото: Олег ПУГАЧ Авария произошла утром 13 июля на автодороге Барановичи – Молчадь – Дятлово, вблизи 2 282

В Барановичах после общественного обсуждения 2-й Профессиональный переулок переименуют в ул. Чернышевского

Хотите узнать больше? Ответ горисполкома От жителей города поступило два предложения: назвать данный участок ул. Несвижской или Миловидской, но чиновники решили по-своему. 935

Под Барановичами неожиданный смерч «прошил» гараж, срывая шифер с крыши

Хотите узнать больше? Смерч вырвал полосу шифера с одной стороны крыши. Фото: Юрий ПИВОВАРЧИК Атмосферный вихрь внезапно образовался 13 июля в д. Гирово и так же внезапно 1 164

Жительнице Барановичей родственники подарили деньги и заплатили налог на этот «подарок»

Хотите узнать больше? Горожанка указала в декларации о доходах и имуществе то, что бабушка с дедушкой подарили ей крупную сумму денег. В налоговой выяснили, что расходы 2 992

Двое браконьеров из Барановичского района расставили 10 сетей

Хотите узнать больше? Фото предоставлено Барановичской межрайонной инспекцией охраны животного и растительного мира при Президенте Республики Беларусь. Рыбаки были 1 836

В Барановичах брестский «Буг» почти километр преследовал пьяного скутериста

Хотите узнать больше? Сотрудники ОСВ ДПС «Буг» ГАИ УВД гнались за водителем скутера 800 метров. У мужчины в выдыхаемом воздухе обнаружено более 2 промилле алкоголя. Как 1 072