Закрыть

Выберите свой город

Закрыть

Чем кормят детей в барановичских школьных столовых и почему подорожали обеды

Чем кормят детей в барановичских школьных столовых и почему подорожали обеды

Первоклассники СШ №21 с аппетитом обедают в школьной столовой. Фото: Дмитрий Макаревич
В ассортимент школьных буфетов добавили гематоген, а вот продажу смаженок и сосисок в тесте ограничили
«Подняли бы и больше, но тогда потеряем охват»
С 1 сентября цена за обед в школьной столовой для учащихся 5-11 классов выросла по сравнению с прошлым учебным годом на две тысячи и составляет 14 тысяч рублей. Увеличение стоимости питания в первую очередь объясняется ростом цен на продукты.
– Мы сделали срез цен наших поставщиков за 2013 и 2014 годы, и оказалось, что овощи подорожали более чем на 50%, мясные продукты – на 150%! – пояснил директор ОАО «Общепит «Школьник» Андрей Деркач. – А мы подняли стоимость обеда лишь на две тысячи – это увеличение всего на 16%.
По его словам, стоимость школьного обеда в разных городах Беларуси разная: к примеру, в Минске – около 20 тысяч.
– Мы себе такую роскошь позволить не можем, потому что у наших людей не те доходы и даже разница в две тысячи для многих барановичских семей является весьма ощутимой, – отметил Андрей Деркач. – Конечно, с целью повышения рентабельности нашей работы, мы должны были бы поднять и больше, но здесь приходится считать: большая сумма – меньший охват. Часть учащихся просто не пойдет в школьную столовую.
Поэтому специалисты ОАО «Общепит «Школьник» остановились на цене в 14 тысяч, хотя, как замечают, это «не те суммы, чтобы питание было по-настоящему полноценным на протяжении всего года».
По словам Андрея Деркача, на сегодняшний день на 14 тысяч им удается соблюдать натуральные нормы блюд. Но что будет через месяц-два, сказать невозможно. Тем более что установленная на 1 сентября оплата за школьное питание не изменится до конца учебного года.
– Учитывая то, что цены на продукты питания растут, а увеличивать сумму родительской платы мы не можем, ситуация по нормам будет ухудшаться. Грубо говоря, котлета на тарелке школьника будет все меньше и меньше: если сейчас она весит 75 г, то в последующем может полегчать до 65, а то и до 55 г, – констатировал Андрей Деркач.   Выпечка – только дважды в неделю
Согласно постановлению Министерства здравоохранения, с этого учебного года в школьных буфетах ограничена продажа пицц, смаженок и сосисок в тесте – не чаще двух раз в неделю. Зато добавили новый товар – гематоген.
Людмила Фомина, заведующая педиатрическим отделением № 3 Барановичской детской поликлиники, считает такое решение правильным, его приняли, заботясь о здоровье детей. По ее словам, в последнее время в нашем городе и в стране в целом наблюдается увеличение числа детей с избыточным весом. Кроме того, о заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастритах, язвах) приходится говорить все чаще – подобные проблемы есть у многих барановичских школьников.
А вот директор ОАО «Общепит «Школьник» с таким мнением медиков не согласен и считает решение Минздрава непопулярным.
– Не думаю, что от смаженки, которая готовится на подовом тесте, без всяких жиров, дети набирают вес. К тому же покупают ее в основном старшеклассники, которые не наедаются порцией или вообще приобретают ее вместо школьного обеда, – сказал Андрей Деркач. – И пусть они лучше смаженку с чаем съедят, чем побегут в магазин за чипсами и колой. Салаты из морской капусты или гематоген, который нас заставили добавить в ассортимент школьных буфетов, дети точно покупать не будут.
Кстати, сами школьники уже заметили, что выпечки в школьном буфете стало меньше.
– Раньше каждый день можно было купить, а теперь смаженок и не видно: то ли разбирают быстро, то ли пекут мало. За сентябрь смаженку я покупала только один раз, – призналась девятиклассница Ольга.
А работница буфета в одной из городских школ отметила, что если раньше дети бежали в буфет, чтобы купить пирожки, сосиски в тесте, булочки, то сейчас из-за ограничения продажи выпечки переключились на шоколадки и печенье.
– Салаты иногда кое-кто из учителей покупает. А гематоген вообще никто не спрашивает, – сказала она.   Питаются, но не все
Если учащиеся начальной школы питаются все (к государственной дотации в размере 10700 рублей родители доплачивают лишь 3300), то охват горячим питанием учащихся 5-11 классов составляет около 75-80%. И чем старше класс, тем больше тех, кто отказывается от школьных обедов.
– В моем классе питаются как бы все. Вот только некоторые дети ходят в столовую не каждый день – «экономят» деньги, – рассказала классный руководитель одной из школ г. Барановичи. – В параллельном классе есть девочки, которые худеют и поэтому отказываются питаться в столовой.
Да и некоторые родители считают, что обед в школьной столовой их ребенку не нужен.
– Я утром кормлю сына, даю ему в школу ссобойку – яблоко, бутерброд, а после учебы он идет к бабушке, которая кормит его обедом. Поэтому я не вижу смысла отдавать в месяц около 300 тысяч рублей, – пояснила Ирина, мама шестиклассника. – К тому же мой ребенок – привереда в еде. Зачем платить деньги за то, что он не будет есть?
Что же касается качества блюд, приготовленных школьными поварами, то, если судить по мониторингу «IP», на него в большинстве учебных заведений нареканий нет.
– Кормят вкусно, только я рыбные котлеты не люблю, и каша рисовая иногда бывает какой-то размазанной. А так все хорошо, – сказала 11-летняя Александра.    
Меню для старшеклассников на 25 сентября в одной из школьных столовых
• Щи из свежей капусты с картофелем – 250/5 – 2250 руб.

• Котлета рыбная – 1/75 – 8050 руб.

• Пюре картофельное, помидор свежий – 100/43 – 2450 руб.

• Чай с сахаром и лимоном – 185/15/7 – 1000 руб.

• Хлеб ржаной – 1/26,7 –250 руб.
Итого: 14000 рублей
 
Что можно купить на 14 тысяч?
Чем кормят детей в барановичских школьных столовых и почему подорожали обеды
 
Как правильно кормить школьника
  Советы по правильному питанию учащихся дает Дмитрий Бондарь, заведующий отделением гигиены детей и подростков ГУ «Зональный центр гигиены и эпидемиологии».
Школьник должен питаться 4-5 раз в день с интервалом между приемами пищи не менее трех часов и не более 4,5 часа.
 
Ежедневно школьнику полагается не менее 100 г мяса или рыбы, 500 г молока (включая 200 г кисломолочного напитка), не менее 400 г свежих овощей и фруктов, стакан сока, 1 яйцо. Дважды в неделю на столе ребенка должен быть творог.
 
Завтрак утром обязателен – каша из любых круп, творожная запеканка, сырники, омлет.
 
Обед школьника должен быть полноценным и горячим. Перекусы бутербродом, булочкой, сладостями вредят здоровью. Замена горячего питания «ссобойками» может быть исключением, а не системой.
 
В меню школьников не должны присутствовать жареные, острые, соленые блюда, приправы, соусы. Оптимальный вариант – тушеные и отварные блюда.
 
Из рациона детей желательно полностью исключить фаст-фуд, чипсы, следует ограничить употребление кондитерских изделий, сладких газированных напитков.
Заметили ошибку? Выделите текст, нажмите Ctrl+Enter и оставьте замечание!

Комментарий (Максимум 1000 символов)

Вопрос: Спутник планеты Земля?

Вы знаете что-то интересное или важное и готовы этим поделиться?
Обязательно свяжитесь с нами, это очень просто!

Выберите удобный способ для связи или напрямую отправьте сообщение в редакцию через форму на этой странице.

Govorim.by

vk.com/govorimby

Внимание! Новости рекламного характера публикуются по предварительной договорённости. Подробнее цены на размещение рекламы смотрите здесь

Хотите сэкономить 30% на изготовлении кухни или шкафа-купе?

Новости Барановичей

ФК «Барановичи» 16 июля в 18.30 играет с мозырской «Славией»

Хотите узнать больше? ФК Барановичи - Славия-Мозырь В рамках  1/16 финала борьбы за футбольный Кубок страны в четверг, 16 июля, на стадионе «Локомотив» ФК «Барановичи» 1 018

Пад Баранавічамі ўзгадалі растралянага святара, які ратаваў габрэйскіх дзяцей

Хотите узнать больше? Дзень малітоўнай памяці святароў і прадстаўнікоў інтэлігенцыі, расстраляных у 1942 годзе, адзначылі ў Палонцы Фото: http://catholic.by 13 ліпеня ў 893

В Барановичском районе в ДТП столкнулись «Мерседес», «Фиат» и «Шкода»

Хотите узнать больше? Три машины столкнулись в Барановичском районе Фото: Олег ПУГАЧ Авария произошла утром 13 июля на автодороге Барановичи – Молчадь – Дятлово, вблизи 2 286

В Барановичах после общественного обсуждения 2-й Профессиональный переулок переименуют в ул. Чернышевского

Хотите узнать больше? Ответ горисполкома От жителей города поступило два предложения: назвать данный участок ул. Несвижской или Миловидской, но чиновники решили по-своему. 936

Под Барановичами неожиданный смерч «прошил» гараж, срывая шифер с крыши

Хотите узнать больше? Смерч вырвал полосу шифера с одной стороны крыши. Фото: Юрий ПИВОВАРЧИК Атмосферный вихрь внезапно образовался 13 июля в д. Гирово и так же внезапно 1 168

Жительнице Барановичей родственники подарили деньги и заплатили налог на этот «подарок»

Хотите узнать больше? Горожанка указала в декларации о доходах и имуществе то, что бабушка с дедушкой подарили ей крупную сумму денег. В налоговой выяснили, что расходы 2 998

Двое браконьеров из Барановичского района расставили 10 сетей

Хотите узнать больше? Фото предоставлено Барановичской межрайонной инспекцией охраны животного и растительного мира при Президенте Республики Беларусь. Рыбаки были 1 839

В Барановичах брестский «Буг» почти километр преследовал пьяного скутериста

Хотите узнать больше? Сотрудники ОСВ ДПС «Буг» ГАИ УВД гнались за водителем скутера 800 метров. У мужчины в выдыхаемом воздухе обнаружено более 2 промилле алкоголя. Как 1 076